今日は3分くらいクッキング♪
恐怖のチョコドームに挑戦！
プレミアムみたいに作りたかったな
材料
水風船 1個
コーティングチョコレート 適量
《ラズベリーソース》
ラズベリー (冷凍)500g
グラニュー糖 25g
レモン汁 25ml
ココアスポンジ 1枚
《ラムシロップ》
ラム酒 10g
グラニュー糖 10g
水 30ml
《いちごクリーム》
いちごピューレ 100g
グラニュー糖 40g
生クリーム 150g
クリームチーズ 100g
《ホイップクリーム》
生クリーム 100g
グラニュー糖 15g
お好みのフルーツ 適量
チョコペン（ホワイト） 1本
手順
【事前準備】
・コーティングチョコレートは湯煎で溶かしておく。
・ラムシロップの材料を全て混ぜ溶かしておく。
・生クリームはグラニュー糖を加え、8分立てにしておく。（イチゴクリーム用、ホイップクリーム用）
1. 水風船を膨らます。
2. コーティンングチョコをつけて逆さにし、冷蔵庫で冷やし固める。
3. 冷凍ラズベリーを鍋に入れ、グラニュー糖を加えて溶けるまで加熱する。
4. レモン汁を加えてザルでこす。（ラズベリーソース）
5. クリームチーズにいちごピューレを混ぜ合わせ、ホイップクリームを少しずつ混ぜ合わせる。（いちごクリーム）
6. セルクル型でココアスポンジを型抜き、ホイップクリームやフルーツなどでケーキを組み立てる。
7. セルクル型を抜き、上にいちごクリームを脳みその形に絞る。（脳みそケーキ）
8. 固まった風船チョコドームを静かに割る。
9. チョコドームを脳みそケーキに被せて、ホワイトチョコで顔を書く。
10. 周りにお好きなフルーツを添える。
11. 温め直したラズベリーソースを脳天からかけて溶かして召し上がれ！
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#ハロウィン #チョコドーム
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