アイスクリームでバラを作る「ババヘラアイス」を
おうちで簡単に方法です。
アイスクリームなので、途中で溶けてくるのため
手早く作業するのが大切なのです。
でも、溶けて来たら冷凍庫に入れて冷やして
固めてから続きを作ることも出来ます。
優雅な気持ちになれるアイスのバラをのせた
クリームソーダをぜひ作ってみてくださいね!
≪材料≫
アイスクリーム
炭酸水
かき氷のシロップ(ブルーハワイ)
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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#料理 #ババヘラアイス
かき氷 シロップ 作り方 ブルーハワイ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
かき氷のみつって毎年余りますよね。
いちご、ブルーハワイ、メロンのみつが余ったら牛乳寒天で虹色のゼリーを作ってみるのもよいかもです。
アメリカではジェロと言われて超ベーシックなゼリーです。
If you have excess strawberry, blue Hawaii, or melon honey, you may want to try making a rainbow-colored jelly with milk agar.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】5.9in Round shape
(Three-color agar)
300ml boiling water
6g Powder agar
100ml Shaved ice with melon sauce
100ml Shaved ice with strawberry sauce
100ml Blue Hawaii
(Milk agar)
300ml Milk
60g Granulated sugar
4g Powder agar
100ml boiling water
【材料】共底 15cm
(三色寒天)
熱湯 300ml
粉寒天 6g
メロンシロップ 100ml
いちごシロップ 100ml
ブルーハワイ 100ml
(牛乳寒天)
牛乳 300ml
グラニュー糖 60g
粉寒天 4g
熱湯 100ml
【作り方】
(三色寒天)
①熱湯に粉寒天を加えて良く混ぜて、電子レンジ600wで1分30秒温めて溶かします。(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします。)
②3つのタッパに①の寒天液を分けて入れて、3種類のシロップをそれぞれ加えて冷蔵庫で冷やし固めます(約1時間)
③冷蔵庫から出してナイフで1㎝×2㎝くらいに切ります。
(牛乳寒天)
④グラニュー糖と粉寒天、熱湯を加えて良く混ぜて電子レンジ600wで1分30秒温めます。(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします。)
⑤約40℃に温めた牛乳を④に加えて良く混ぜます。
⑥15㎝の型にクッキングシートをしいて③の切った三種類の寒天を入れて、そこへ牛乳寒天を加えて冷蔵庫でひと晩冷やします。
⑦冷蔵庫から出してナイフで切ります。
◆ここで使用したケーキ型です。
霜鳥製作所 ブラック・フィギュア デコレーションケーキ型 共底 15cm 日本製 D-003
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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かき氷 シロップ 作り方 ブルーハワイ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
七夕の時期に話題の天の川ようかんを家庭でも作れるレシピでご紹介♪アラザンを使うことで簡単におしゃれな星空を再現できますよ!ひんやりぷるんとした寒天と水ようかんの食感なので、ジメッと蒸し暑い日にピッタリです♪
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「七夕に作りたい♪天の川ようかん」
水ようかんに、天の川に見立てたカラフル寒天を重ねて仕上げます♪インパクトのある見た目に喜ばれること間違いなし!
■材料 (15cm角形1台分)
☆透明寒天
・水 200cc
・粉寒天 2g
・砂糖 小さじ1
・アラザン 10g
★ブルー寒天
・水 60cc
・粉寒天 1g
・ブルーハワイシロップ 大さじ2
◯水ようかん
・水 300cc
・粉寒天 3g
・砂糖 30g
・こしあん 100g
■手順
(1)【透明寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱して沸騰させる。弱火にして砂糖を加え、常に混ぜながら1分煮詰める。アラザンを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。(アラザンの原材料に、カカオマスやココアが使われていると寒天液が濁ってしまうので、使われていないことを確認してください。)
(2)型に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
(3)【ブルー寒天】鍋に水、かき氷シロップ(ブルーハワイ)を入れ、粉寒天を加えて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。混ぜながら1分煮詰め、粗熱をとる。
(4)透明寒天の上に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
(5)【水ようかん】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰させる。弱火にし、砂糖を加える。混ぜながら1分煮詰める。
(6)こしあんを加えて中火で混ぜながら熱し、沸騰したら火からおろす。粗熱がとれたら、ブルー寒天の上に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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