今夜は名古屋のご当地ラーメンを!愛知県一宮市にある『ベトコンラーメン新京本店』にお邪魔してきました!ベトコンラーメンとは「ベストコンディションラーメン」の略で、「新京」はその発祥店です!創業は昭和44年で、開店当時に夏バテで体調を崩した創業者のために当時調理を担当していた調理人が作ってくれたラーメンがニンニクと唐辛子たっぷりでまるで満州時代に食べたような味だったことから“みんなが元気になるラーメンを”ということで考案されたそう!丸ごともしくは粗く砕いたニンニク、ニラ、ネギ、モヤシなどの野菜を唐辛子などと炒め、鶏ガラベースや豚骨ベースで醤油や味噌の味のスープが基本です!現在では、本店のほか東海や関西に計10店舗暖簾分け店があるそうなので、機会があればぜひ味わってみてください!では早速ご覧くださいね!
Tonight, local ramen from Nagoya! I have been in the “Betokon Ramen Shinkyo Main Store” in Ichinomiya, Aichi Prefecture! Betokon Ramen stands for “Best Condition Ramen”, and “Shinkyo” is the birthplace! Founded in 1969, the ramen made by the cook who was in charge of cooking for the founder who was in a bad condition in the summer at the time of opening was like eating in the Manchuria period with plenty of garlic and chili Because it was a taste, it was devised by saying “Ramen that everyone is doing well”! Stir-fried whole or coarsely crushed vegetables such as garlic, leek, leek, sprouts with chili peppers, and soy sauce and miso-flavored soup based on chicken gala base and pork bone base! At present, there are a total of 10 goodwill stores in Tokai and Kansai in addition to the main store, so if you have the opportunity, please try it! Please take a look!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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