今回は具材入りとプレーンの2種類の茶碗蒸しの作り方です!
フライパンで作れて簡単なレシピになってます!
出汁、卵液は面倒でも濾した方がなめらかに仕上がります。
【材料】(5カップ分)
・玉子(M)3個
・水 600cc強
・ほんだし 小さじ1弱
・塩 小さじ0.5
・砂糖 小さじ0.5
・醤油 小さじ1弱
・海老/かまぼこ/椎茸/三つ葉 適量
※具材はお好みで
調味料を入れただし汁は一度濾す
卵を加えて混ぜてもう一度濾す
弱火で7分、火を止めて7分待つ
※動画で使用している白い器を100均の商品と紹介してしまいましたが、正しくは『白山陶器』の商品で1個1000円の商品だそうです。。。すいません、、
妻からのツッコミで間違いに気づきました・・⚡喰らいました・・※
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!
↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#簡単レシピ#作り置き#おかず
ほんだし だし汁 在 medama syokudo Youtube 的最讚貼文
ご視聴頂きありがとうございます。
【お弁当の作り方】の動画です。
めだま食堂へようこそ!
牛丼弁当の作り方、詰め方の動画です。
〜Menu〜
牛丼
だし巻き卵
かぼちゃの煮物茶巾
紫いも茶巾
ミョウガの甘酢漬け
キャロットラペ
きゅうりの浅漬け
れんこんの甘酢漬け
〜牛丼の作り方について〜
材料(2〜3人分)
牛切り落とし肉300g
たまねぎ200g(小1個)→5mm幅の薄切り
砂糖(我が家は甜菜糖と使用)大さじ3
みりん大さじ2
酒(料理用の清酒)大さじ2
醤油大さじ6
生姜のすりおろし小さじ1
濃いめのだし汁600cc(ほんだし使用の場合は小さじ2+水600cc)
〜だし巻きたまごの作り方について〜
材料
たまご1個
濃いめのだし汁大さじ1
白だし小さじ1
みりん小さじ1
お弁当箱→アンティークショップで購入。
追い追いおかずのレシピ動画なども載せたいと思っていますが、
動画配信はかなりの初心者で勉強中ですので、
しばらくは不定期での配信になるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ブログ、instagramも合わせてご覧頂けると嬉しいです!
ブログ→https://ameblo.jp/atastymorsel
instagram→https://www.instagram.com/medama2016