★とろーりチーズが美味しいミニ・カルツォーネの簡単レシピ｜カプレーゼ・ベビーベルチーズ・アップルシナモンの3種★
ピザを二つ折りにした、人気イタリア料理のカルツォーネ。手でつまめるミニサイズで楽しみたい！ということで今回は、コップの底や円形の型を使って具材を切り抜き、小さくて丸いかわいいカルツォーネを作ってみました。イタリアンカラーのカプレーゼ、ベビーベルチーズ、アップルシナモンの3種。軽い食感と中からとろっと出てくるチーズが食欲をそそります。パーティーなどのスナックとしても最適です！
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/3-mini-calzones/
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【材料】
ピザ生地（1バージョンにつき）:
- 小麦粉 250g
- 塩 5g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 2g
- ぬるま湯 150ml
- オリーブオイル 大さじ1
カプレーゼバージョン：
- トマト 1個
- モッツァレラチーズ 1塊
- バジル 7枚
- こしょう 適量
ベビーベルバージョン：
- ベビーベルチーズ 7個
- ハム 1枚（40g）
- 玉ねぎ 1個
シナモンアップルバージョン：
- りんご 1個
- クリームチーズ 40g
- レーズン 30g
- シナモン 適量
【作り方】
1. 生地の材料全てをボウルに入れてよく混ぜ捏ね、生地を塊にして布巾をかけて約1時間温かい所で寝かせます。3種類全てを作る場合には上記ピザ生地の材料をそれぞれ3倍にします。生地を寝かせている間に他の材料をスライス・切り抜きます。
2. 寝かせた生地を半分に切り、小麦粉を振った作業台の上で麺棒を使って薄く伸ばし、片方にトマトのスライス、バジル、モッツァレラチーズのスライスをのせ、塩こしょうを振りかけます。もう1枚の生地を上に被せ、指で優しく生地同士を押し付けます。コップや小さなボウルを使って円形に切り出し、予熱しておいた180°Cのオーブンで12分ほど焼きます。。
3. 次のバリエーションはベビーベルチーズ。生地を2枚作るところまでは先ほどと同じ。
チーズを水平に半分に切り、押し広げた生地の上に片側だけのせます。さらにくり抜き型などを使ってチーズと同じ大きさに切ったハム、輪切りにした玉ねぎ、もう片側のチーズをのせます。
もう1枚の生地を上に被せ、指で優しく生地同士を押し付けます。コップや小さなボウルを使って円形に切り出し、予熱しておいた180°Cのオーブンで12分ほど焼きます。
4. 最後はりんごバージョン。こちらも生地を2枚作っておきます。
りんごを7枚にスライスして丸型などを使ってカルツォーネの大きさに切り抜き、さらに芯の部分を細い経の型でくり抜きます。押し広げた生地の上にりんごのスライスをのせ、上にクリームチーズ、レーズン、シナモンを加えます。もう1枚の生地を上に被せ、指で優しく生地同士を押し付けます。コップや小さなボウルを使って円形に切り出し、予熱しておいた180°Cのオーブンで12分ほど焼きます。
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