ポータブルピザ窯「KABUTO」を使ってガチピザを作ってきました。
使用感などもご紹介致します。
【ピザ生地】
中力粉 500g
ぬるま湯 300g
ドライイースト 4g
砂糖 3g
塩 3g
オリーブオイル 30g
◆ピザ窯KABUTO↓
https://amzn.to/3fSymSJ
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
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◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#ピザ #キャンプ #ファイアーサイドKABUTO
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キャンプ ピザ フライパン 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的最佳貼文
近場のキャンプ場へデイキャンプに出かけた1日です。
次回のデイキャンプでは「ピザ窯」でピザを焼いてみたいと思っています。
他にも見たい料理などございましたらコメントで教えてください^^
◆トイプードルのかるぼチャンネル↓
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◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
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○使用している調理器具・撮影機材など
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#デイキャンプ #料理人の休日Vlog #極薄ステーキ
キャンプ ピザ フライパン 在 押切もえ / Moe ch. Youtube 的精選貼文
Gluten-Free Cooking!!
とっても美味しい米粉パンとグルテンフリー料理を教えていただきました。
とくにちぎりパンがおすすめなので、その作り方と、最後の試食だけでもぜひ観ていただきたいです!…できたらもちろん全部観てもらえると嬉しいですが(笑)
今回グルテンフリー料理を教えてくださった大塚せつ子先生の
「ON田House」HPはこちら。
今後のレッスンや、ミックス粉についてはこちらでご確認をお願いします。
https://www.ondenhouse.jp
https://sparkling-sky-8158.stores.jp/
0:00 ごあいさつ♪
0:27 先生紹介
2:05 ピザ作りSTART
19:11 ピザ完成
19:44 ちぎりパン作り
29:13 マカロニ作り
33:41 ちぎりパン完成
35:11 グラタン焼き上がり
35:34 3品完成
35:45 いざ試食♪
*「フライパンで焼くピザ」(キャンプや災害時用にも)
材料
米コフレミックス 1カップ
植物油 小さじ1
・きび砂糖 小さじ 1/2
・塩 小さじ 1/3
白神酵母ドライG 小さじ 1/2弱
吸水 大さじ5
*「ちぎりパン」 18cmデコ型1台分
材料
米コフレミックス 300g
ピアココナ(ココナツオイル) 15g
きび砂糖 6g
塩 4.2g
白神こだま酵母ドライG 6g
吸水(夏は35℃、冬は38℃) 246g
米油(塗る用) 適量
*米粉のマカロニ&ホワイトソースのグラタン
材料
・マカロニ
KOME de 麺 100g
熱湯 73g
・ホワイトソース (参考) 半量でも良いかもしれません。
牛乳 450g
酒 10g
ピュアラクト 小さじ1/2
生クリーム 45g
玉ねぎ 小2個
マッシュルーム お好みで
鶏肉 150g
(一口大に切って塩もろみ7.5gをまぶしておく)
塩・胡椒 少々
白ワイン 60g
野菜ブイヨン 3g
植物油 適量
トッピング用チーズ 適量
#グルテンフリー #料理 #押切もえ
【Official】
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