「台湾風唐揚げ」の味がするサラダチキンのレシピです。
「台湾風唐揚げ」は美味しいけど、ダイエット中や揚げ物ばかりになのはちょっと…という方にもおすすめです。
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（材料：2人分）1人あたりエネルギー約205kcal、糖質約4.5g、タンパク質約35.8g
鶏胸肉…1枚（300g）
片栗粉…小さじ1
酒…小さじ2
醤油…小さじ1
鶏ガラスープの素…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
五香粉…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
黒コショウ…適量
チリペッパー（お好みで）…適量
塩…適量
（作り方）
1.耐熱ボウルに鶏むね肉を入れてフォークで穴をあけ、片栗粉を絡める。
2.酒、醤油、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、五香粉、砂糖を混ぜて絡める。
※動画では砂糖は入れ忘れました。ほんのり甘味を加えると美味しいです。
3.ふんわりラップし、600Wのレンジで2分半加熱する。
4.上下をひっくり返してふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱する。
5.ぴっちりラップをして10分おき、黒コショウ、チリペッパーをふってから切る。
6.切り分けたら、断面に軽く塩をふる。
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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