七草粥ではなく七つのお野菜を使って七菜沼を作りました。
沼はマッスルグリルさんのレシピをアレンジしたもの。
本家のマッスルグリルさんの沼動画はこちら↓
https://youtu.be/NJtgQEXAjNI
本来の七草粥は一年の無病息災を願い、おせち料理などで弱った胃腸を休める意味があるということですが、沼にも同じような効果があると思います。
年末年始の食事で疲れた胃腸をそろそろ休めてあげる為にも「沼」を食べることは「七草粥」を食べることとそんなに変わらないのではないでしょうか。
鶏胸肉が入っていますけどしっかりと柔らかくなっており胃腸への負担は問題ないと思います(たぶん)これでPFCバランスも整い、自然とお正月太りの改善に効果的なのではないかと強い願いを込めて今回作らせてもらいました。
それらしいことを書いていますが要は年末年始の増加分の体重を早く元に戻そう大作戦です。
家にある野菜を7つ投入して沼を食べましょう笑。
今回使った材料は、
ロウカット玄米1カップ(150g)
皮なし鶏胸肉284g
にんじん110g
玉ねぎ160g
しいたけ2枚
トマト2個(170g)
キャベツ220g
大根110g
生姜少し
水500ml
パエリアの素
塩
スパイス(クミン、コリアンダー、レッドペッパー、ターメリック等)
野菜は小さく刻んで全て電気圧力なべに入れ「25分」加圧しました。ピンが下がったら蓋を開けて鶏肉がほぐれるようによくかき混ぜて、味見してから塩加減等調整します。
(少し水分が多かったかもしれません。お好みで水の量は調整してください)
全体量で、1046Kcal
タンパク質81g
脂質9.3g
炭水化物158g
脂質が不足するのでゆで卵等で調整したらPFCのバランス的にもいい感じになると思います。
#沼 #マッスルグリル #電気圧力なべ
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パエリアの素 在 三浦フィッシング Youtube 的最讚貼文
先日行ったカヤックフィッシングで、メバルだけ持ち帰り(;^_^A
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最近は、パエリアの素で簡単に美味しく作れます。
男料理ですが、次も頑張ります。
パエリアの素 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文
How to Make Paella パエリアの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2)
180ml Japanese Rice (6.1 fl oz)
4 Large Prawns
80g Boiled Octopus, thinly sliced (2.8 oz)
1 Squid with skin removed, cut into rings
100g Chicken, cut into bite-size pieces (3.5 oz)
½ Red Bell Pepper, cut into 1cm thick strips
5 String Bean Pods, cut in half
2 tbsp White Wine
¼ tsp Saffron soaked in 50ml of water for over 20 minutes
¼ tsp Paprika Powder
1 Large Garlic Clove, (chop half of the garlic clove)
50g Onion, chopped (1.8 oz)
100g Tomato, coarsely chopped (3.5 oz)
2 tbsp Olive Oil
¼ tsp Salt
½ tsp Bouillon Powder
½ Lemon
* Be sure to use an oven-safe pan or pot if it is placed in the oven.
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<材料>2人分
米(無洗米):180ml
(普通の米でも大丈夫です)
赤えび:4尾
ゆでだこ(薄切り):80g
いか(皮むき胴の部分輪切り):1ぱい分
鶏肉(一口サイズ):100g
赤パプリカ:1/2個(1㎝幅)
さやいんげん:5本(半分に切る)
白ワイン:大さじ2
サフラン:小さじ1/4(水50mlに20分以上浸ける)
パプリカパウダー:小さじ1/4
にんにく(大):ひとかけ(半分はみじん切り)
玉ねぎ(みじん切り):50g
トマト(粗みじん切り):100g
オリーブオイル:大さじ2
塩:小さじ1/4
顆粒コンソメ:小さじ1/2
レモン:1/2個
※オーブンに入れる場合はオーブン対応の鍋やフライパンを使用してください
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