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バンズから作ったハンバーガー。
ホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵までやってもらいその後成型して焼いてきます。
【バンズの材料 5個分】
強力粉200g
塩3g
さとう20g
無塩バター20g
牛乳140ml（動画内では足りなくなって水足しています笑）
ドライイースト小さじ1
中に挟んだ具材は、合挽肉のパテ（チーズ乗せ）、レタス、トマト
ソースはマヨネーズとケチャップとマスタードで作りました
手作りのハンバーガーは好きな具材に変えられるのでお子様と一緒に作るのも楽しいと思います。
このバンズもまた美味しくてこのまま食べるのもあり。
たまにはおうちでハンバーガー作ってみませんか？（って、そんな簡単に言うなよ案件ですよね）
＃ハンバーガー #バンズ #パン作り
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HARUさん流！ホームベーカリーで簡単に出来るふわふわパンの作り方を紹介！
ここちゃんと一緒に、ハムやチーズを使った子供が喜ぶパンを作ってみました！
ふんわりとした生地になるには"あるコツ"が大事？！ここちゃんの一生懸命なお手伝い姿も必見です！
家族とのおうち時間や、作り置きにもオススメなので参考にしてみてくださいね！
【HARU流パンの作り方】(パナソニック製1斤タイプを使用)
《材料》
強力粉 250g
砂糖 15g
塩 4g
水 160cc
バター 15g
ドライイースト 4g
ハムやチーズなどの具材 お好みで
①強力粉・砂糖・塩・水をホームベーカリーに入れ、「パン生地コース」に設定しスタートする。
②スタートして10分ほど経ったら、バターとドライイーストを入れる。
③一次発酵まで終わった生地を8等分くらいにして丸め、プレート等に間隔を空けて置き、濡れ布巾をかけて15分ほどベンチタイムを取る。
④ベンチタイムが終わった生地を、ハムやチーズなどを入れて成形する。
⑤成形した生地は鉄板に間隔を空けて並べ、ラップをかけ、オーブンの「発酵機能」(35℃)で20分二次発酵させる。※無い場合は室温で2倍になるまで置く。
⑥二次発酵が終わったら一度取り出し、オーブンを200℃に予熱する。(マヨネーズなどのトッピングがあればこの間に)
⑦オーブンを180℃に下げ、15分焼いたら完成！
▶あつここファミリーの定番手作りおやつ！
「じゃがいものカリカリ焼き」もとっても簡単！大人のおつまみにもおすすめ！
https://youtu.be/LpnGZkmLu54
#StayHome #簡単レシピ #パン
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■子供でも簡単！簡易マスクの作り方2パターン！応急用や防災時に役立つ"縫わないマスク"を作ってみよう！
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ナッツと白あんの平焼きパンのレシピです。
ナッツはクルミを使いましたが、他のナッツ類でもよく合うと思います。
【材料】
クルミ ３０ｇ
バター ２０ｇ
強力粉 １８０ｇ
薄力粉 ２０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 小さじ１／２
ドライイースト 小さじ１
牛乳 １４０ｃｃ
白あん ３６０ｇ
オリーブオイル 少々
【作り方】
①クルミを刻みます。
②ホームベーカリーのケースにバター、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳を入れてパン生地コースで生地を捏ねます。クルミは追加投入口へ。
③捏ね作業が終了したらケースから生地を取り出し、オリーブオイルを塗ったボウルに入れてラップをかけて一次発酵させます。
④白あんは６０ｇずつ丸めておきます。
⑤生地が２倍近く膨らんだら捏ね台などに取り出し、６等分し丸めて２０分のベンチタイムをとります。
⑥ベンチタイムが終了したら、生地を広げて白あんをのせて包みます。
⑦オーブンの鉄板にオーブンシートを広げてその上に⑥を並べます。その上からさらにオーブンシートを広げ、その上に鉄板を乗せてひとまわり大きくなるまで二次発酵させます。
⑧二次発酵が終了したら、２００℃に温めたオーブンに鉄板を乗せたまま入れて２０分焼きます。最後に上に乗せている鉄板とオーブンシートを取り外して追加で３分焼いて完成です。
【SNS】
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★ご視聴、ありがとうございました。
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