作り方は4個分で、
① ハンバーグを作る。
ボウルに牛豚合いびき肉(300g)・玉ねぎ(1/2個)・卵(1個)・パン粉(大さじ4)・塩(小さじ1/2)・こしょうとナツメグ(少々)を入れて、よく混ぜて4等分にし、直径10cmの円形に成形する。直径26cmのフライパンにとハンバーグを4個入れて強火で熱し、パチパチと音がしたら、弱めの中火にして蓋をして串で刺して透明な汁が出るまで両面2分ずつ焼く。
② ミートソースを作る。
耐熱ボウルに牛豚合いびき肉(50g)・玉ねぎ(1/4個)・カットトマト缶(1/2缶、200g)・ケチャップ(大さじ1)・顆粒コンソメと砂糖(各大さじ1/2)・おろしにんにく(小さじ1/2)を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで8分加熱する。途中3回取り出してかき混ぜて軽くとろみがついたらできあがり。
③ バンズを焼く。1000wのトースターにバンズ(4つ分)を並べで2分焼く。
④ 盛り付ける。バンズの上にハンバーグをのせ、マスタードとマヨネーズ(各お好みで)、玉ねぎ(1/4個分)、ミートソース、トマト(大1個分)をそれぞれ4つに分けてのせ、バンズの順に重ねる。
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