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こんにちは！甘男とチョ娘です。
今回のスイーツは「さつまいものメープル蒸しパン/栗とチョコレートの蒸しパン」です。
秋はやっぱりさつまいも！栗！という事で2種類作りました。
さつまいものメープルバターが個人的にお気に入りです！
ホットケーキミックスで混ぜるだけ、蒸し器もいらないので
簡単にすぐ作れます！
お子様のおやつにも良いと思いますよ♪
ココットが無くても、耐熱のシリコンカップでも代用可能です。
是非秋のおやつにお試しくださいね。
≪材料 2種類 合計約8個分≫
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
グラニュー糖 30g
サラダ油 25g
牛乳 100ml
メープルシロップ 15g
ココアパウダー 10g
さつまいも 小ぶり約2本
バター 10g
メープルシロップ 15g
栗の甘露煮 150g
チョコレート（タブレットタイプ） 80g
【さつまいものメープルバター風味を作る】
①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝角位の厚さにカットする。
②水にさらして、水を切り、600w電子レンジで4～５分加熱する。
竹串で火が通ったか確認する。
③フライパンにバターを中火で溶かし、さつまいもを炒める。
バターがなじんだらメープルシロップを加え、からめる。
④バットに置いて粗熱を取る。
【蒸しパン生地を作る】
①ボウルに卵、グラニュー糖、サラダ油をよく混ぜる。
②①に牛乳とメープルシロップをさらに加えて混ぜ合わせる。
③ホットケーキミックスを②に混ぜ合わせる。
④約半分を取ってココアパウダーを混ぜ合わせる。
【仕上げ】
①（さつまいも）ココットにグラシンカップを敷き込み、メープル生地を少し入れ、
さつまいものメープルバター風味を置き、その上に8分目程度になるように生地を流し込み、
トップにさつまいものメープルバター風味を飾る。
②（栗）ココットにグラシンカップを敷き込み、ココア生地を少し入れ、
栗の甘露煮を４分の1にカットした物とチョコレートタブレットを散らし、
その上に8分目程度になるように生地を流し込み、トップに2分の1、4分の1カットの栗の甘露煮
をとチョコレートタブレットを散らす。
③フライパンに清潔な付近を敷き、水を3分の1程度入れ、沸かす。
ココットを入れ、蓋をして中火で15分蒸す。
④竹串などで火の入りを確認し、粗熱を取って出来上がり。
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