【芋頭米粉湯】芋香十足!鬆綿好濃郁!讓你一吃就愛上!
「還在煩惱入秋料理嗎?」
「怎麼將芋頭煮的鬆綿又入味呢?」
最近簡單哥上市場啊
看到芋頭又漂亮又大顆
就順手買了幾顆回來
我就在想芋頭能做什麼料理
邊逛邊想~又不小心帶了芹菜跟里肌肉
啊!那就來做「芋頭米粉湯」吧!
芋頭經過燉煮變得鬆軟綿密
湯頭還散發出滿滿芋香味
芋頭控的你絕對不能錯過的古早味!
(今日份量:8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 500克
👉米粉 3球
👉紅蔥頭酥 20克
👉中芹 25克
👉乾香菇 8克
👉蝦米 20克
👉里肌肉 250克
👉醬油 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①醃製肉絲用醬油、米酒、鹽巴、胡椒、太白粉攪拌均勻
②將芋頭煎至金黃色後,起鍋瀝油
③下煎芋頭的油,炒肉絲、香菇、蝦米及香菇水
④下香菇水、水、芋頭,並蓋上鍋蓋燉煮至芋頭鬆透
⑤加鹽巴、胡椒、油蔥酥,最後放入米粉、芹菜
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高級享受!【嫩煎牛排餐】高貴典雅在家就能盡享!
大家好我是簡單哥!
相信很多人都看過簡單哥之前的牛排影片,
簡單哥非常感謝大家給的建議!
每個留言簡單哥都有認真的看過,
那今天簡單哥要再一次用不同的做法,
不同的方式教大家做這道升級版的,
【嫩煎牛排餐】!
希望大家會喜歡!
🍴需要準備的食材🍴
👉牛肉 2塊
👉玫瑰鹽 現磨
👉黑胡椒粒 現磨
👉蒜球 半顆
👉奶油 20克
🍴配料食材🍴
👉綜合沙拉 適量
👉優格 半瓶
👉檸檬 半顆
👉小番茄 適量
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作啦🥘
①先將牛排血水稍微吸乾
②雙面撒上玫瑰鹽及黑胡椒粒醃
③熱鍋下油,下牛排大火煎
④加入蒜球、奶油、用湯匙將奶油淋牛排
⑤靜置牛排時可以開始製作其他配料
🥘開始簡單製作沙拉醬囉🥘
①裝取適量的優格
②加入檸檬以及少許的鹽巴
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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下個月要去台中放鬆一下
想說安排吃飽睡睡飽吃的行程
因為美食太多只能選一餐是燒肉
但是台中燒肉店多到根本選不出來...
想問問大家覺得心目中必吃的燒肉是哪間
我會好好列入參考的!
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