因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
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≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
中興大學生命科學系課程 在 [徵文] 國立中興大學生命科系介紹2007 - 看板SENIORHIGH 的推薦與評價
國內不少生物相關科系，中興生科算是頗具有特色的科系之一。早先中興生科是由
原來的植物系與動物系合併，近年來系上研究與教學成果有一定的表現，所屬生科
院受到教育部「創意學院」計畫輔助，還有中興得到五年五百億計畫的助力，使得
中興生科近年來有課後輔導加強學生學習效果，演講廳與展示廳電腦系統更新並在
兩側加輔助投影幕、新增動物胚胎實驗室（這是個所費不貲的無菌實驗室啊！），
目前還計畫更新微生物實習實驗室，對於大學成績在前班前五分之一的系上畢業生
就讀生科院研究所，也有比例不等的學費減免，對於學生來說，系上的硬體真的一
年比一年好，而且連研究所都有鼓勵讀書配套。
再來就是系上的教師從生態、生理（系上所謂的生命機能）到生技都有，還請到生
化、生科中心、生醫所與其他系所的老師來聯合開課，師資相當多元，就筆者目前
所觀察到的許多生科系，像中興生科有如此多元的師資，恐怕就只有台大生科了。
多元的定義在於生命科學這種系別是基礎科系，就像化學、物理一樣，你需要具備
的知識與能力其實很廣，你要學的東西很多，只要是生物有關的，你幾乎都需要學
；中興生科開課除了普通生物學、生化、遺傳這種各生物相關科系都會開的課外，
海洋生態、脊椎動物比較解剖（這門課有老虎、天鵝、鱉、鱷魚、無尾熊等動物的
骨頭，還有盲鰻、文昌魚、麻雀、青蛙、鯊魚的浸液標本，可以學的東西很多）、
蝦蟹多樣性、植物解剖、內分泌、生物學哲理、生態環境評估、無脊椎動物、水域
調查技術等等課程，除了你學得廣，讓你在大學四年裡不會因為系所發展偏重的方
向而局限了你的發展，像是你發現興趣在出野外做生態調查，但是系上發展重心在
生技，生態的課你沒學過，所以也只能再就生技往上深造。
課程多元的同時，老師做研究和教學都有一定的成就和努力。近年比較出名的，除
了專長在研究太古細菌的賴美津老師發現台灣的甲烷古菌而上報外，還有研究小雨
蛙而在國際學術具有知名度的吳聲海老師(他也剖過長頸鹿、抹香鯨)，國內蕨類權
威的蔡進來老師，蟹類研究在國內有知名度的施習德老師；而像是林正宏、顏宏真
、陳全木等老師不只教學認真，還很關心學生；下課常常看到同學去問問題，老師
會說到你懂為止，也常常解答到下一個老師來上課了還在回答，不少老師也歡迎學
生讀完書後到研究室去找他們問問題呢！
另外系上教學嚴謹，就學時或許沒有感覺，但是一但出了外面工作或是實習，你就
會覺得中興生科或是以前植物系時代的學長姊或是自己對於實驗或是一些生物相關
事物的看法，會和老師一樣嚴謹，也來得正確多－－因為就學過程中被要求多了，
自然就會有原則多，這也就是出外工作時，較具別人有競爭力的地方。
再來就是跨系修課。因為中興以農起家，近年來轉型為生物、生技還有電資理工專
長的研究型大學，所以要選修生物相關的課程就很方便，植病系、獸醫系、園藝系
農藝系、食生系、動科系等農資與獸醫學院的科系可以輔助、補充生科系課程所沒
有的不足，也讓生科學生修課視野更廣，這是較理工見長的其他三中或是清交的生
科、生技科系所無法相比的地方；理學院的儀器分析、分析化學、生物物理等課程
也能加強所需要的知識；材料系目前有意往生醫材料方面努力，相關課程也有開設
所以選了中興生科，你也可以藉選修讀到生醫材料的學識；另外社管院科系除了新
研究教學在國內都佔一席之地，有的不比政大或是老牌私校來得差，開課有也實用
的像是消保法或是智財法；文學院雖然不是興大傳統的強項，但師資新舊並陳，能
學到的東西其實也很多，還有的老師會用msn和bbs與學生交流、有的老師要求也很
嚴格，讓學生可以學到很東西，人文素養還是可以得到滿足的。
再說興大的圖書館與語言中心，與其他校內中心等等。興大的圖書館除了大，藏書
也很豐富，就算校內沒有的科系，相關書籍卻不會少，宗教、建築、設計、美術、
哲學這些書圖書館可是多得很，加上館方對於讀者推荐的圖書接受率超過八成以上
，使得這些沒有相關科系的圖書一直在增加中，你所能接觸的知識不會只有課堂上
還會有圖書館提供的；圖書館和圖資所每學期除了開設「圖資利用」這門課，還有
年終與一年一度的各院的資訊週，加強大家的電子資料庫與資料搜索的能力，其他
還有各種影片、影集等等視聽內容，可以學外文或是課後抒解壓力都是很有用的，
還有定期的電影播放，與中午的新聞播放。語言中心，從全民英檢、空英、托福等
書本、ＣＤ都有外，還有試題練習，每學期與寒暑假的語言課程額外課程，讓想加
強語文的人都有深造機會。
至於生活方面，宿舍雖然小了些，但是大一大家都住宿舍，所以感情建立的很
快，從玩三國、讀書、寫作業都是在一起努力的，大二以後搬出去房子也算好
找；吃喝玩樂，基本上在學校週邊都能滿足，如果要遠一點，可以騎著機車到
中友、一中、東海、逢甲等地；個人建議在台中還是有機車比較方便，但沒有
機車也不表示行動不便，我自己沒有機車一樣生活到大三，現在實習到潭子每
天騎單車（中間轉乘火車）也不覺得怎樣。
系上感情活絡也是中興生科特色之一。系上活動和系隊活耀，使得全系上下，不論
是大一到大四、研究所、或是老師的互動都很多、熱絡。系上流傳「生科系真是個
大家庭」就是因為一進大學有迎新茶會、迎新三部曲、卡啦OK、生科營或少科營、
生科週、國粹之夜、送舊晚會與茶會、班遊、畢旅、隊聚、導生聚、同學慶生、比
比（像啦啦隊、新生合唱），還有制服日、小天使與小主人、班烤、主任盃、躲避
球大賽、不定期活動等等，讓你大學四年回憶多、社團經驗豐富，就算參加校內社
團一樣也可以收獲很多，這些不是課本能得到的，也不是每個科系都能給你的無價
之寶。上大學後，活動、系隊、社團都玩過的我來說，能過著這樣的生活真的是始
料未及啊！
至於讀書風氣，除了在宿舍內或是外宿室友會一起讀，有時遇到比較吃重的科目，
像是生物統計、前面說的比較解剖學，同學都會一起組成讀書會一起讀書，互相討
論是常有的事情，有不會的事情在系站上討論也一樣會有學長姊或同學熱心回答。
不論是否是期中期末或平常，在圖書館內遇到系上同學和生科閃光彈都是常態，中
興的學生其實會玩又會讀書的人很多，可以看齊與學習的人多，自然這是一個對有
心求學的人相當良好的學習環境。
當初選讀興大，除了學費考量外，我也考量到校友與系友問題，因為這些都可以是
出社會的人脈與資源，甚至是種保證，因為中興有自己的名聲與招牌，這種無型資
源，它的價值會在你進研究所、出社會漸看到它的效益。中興創校就快進入第九十
個年頭，生科系含以前植物系的學長姊們，也有四十年以上，學長姊的人脈是國內
許多生物相關科系所無法相比的。
考量校系，固然四年內的生活機能（像是離家遠近，吃喝玩樂住行）考量重要，但
我當時選科系的較重要的考量，還是以長程像是「我讀了有興趣可以一直讀到研究
所、博士班、甚至是出國」、「我能得到什麼樣的訓練與知識」、「選的校系是不
否有真材實料，而不是因為是名校、或科系名字好聽」、科系的課程設計等等來決
定是否選擇、志願前後。重點在於「你想畢業後成為什麼樣的人」，不是你想在讀
的當下過著什麼樣的日子，我想與本文的讀者分享這個看法，也感謝大家看完這漫
長的文章。
最後附上中興生科網址https://lifes.nchu.edu.tw/index_c.asp
中興生科系站telnet://140.120.209.167
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另外還想補充一點，出去外面實習學姊們認為生技產業目前沒有太大的發展空間，
從國內的法律與規定，還有政策配套來說，的確比起二類相關科系來得不足，化工
電資這些科系雖然不如幾年前吃香，但還是比生科等等來得好。面臨選志願的考量
趕不上對產業的變化，選讀什麼樣的科系，也許要回歸「興趣」會比較踏實些。
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不論怎麼想
怎麼煩惱
不一定會有答案出來
最重要的是──自己能否在最後鬆口氣並露出微笑
https://www.wretch.cc/blog/berros
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.228.134
※ 編輯: berros 來自: 140.120.228.134 (07/27 00:53)
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