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免濾紙咖啡濾杯stanley 在 [請益] 新手濾杯選擇？ - 看板Coffee 的推薦與評價


作者judy86331 (Dr.KR)
看板Coffee
標題[請益] 新手濾杯選擇？
時間Wed Nov 11 17:32:53 2020

前陣子踏入手沖咖啡的世界，一開始配備是最簡單濾掛包跟手沖壺。
最近想要進階一下直接買濾杯，我想買的有兩種，
一種是需要濾紙的，另一種是金屬，
請問各位高手有分別推薦的濾杯品牌嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.190.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605087175.A.902.html
※ 編輯: judy86331 (27.52.190.6 臺灣), 11/11/2020 17:33:16
推 yiinsfan: 金屬會有久了阻塞的問題 11/11 17:45
推 yzak: 新手推經典V60，陶瓷樹脂玻璃都有顏色也多 11/11 17:49
→ jianan0118: 推星芒 11/11 17:52
推 yiinsfan: 看錯！是問濾杯不是濾紙（網），V60+1 11/11 17:55
推 tony020703: 新手可以從kalita梯形波佐見燒 三洋有田燒梯形 v60 11/11 17:56
→ tony020703: 這三個著手 11/11 17:56
→ tony020703: 其他超過一千元的 可以等之後上手了再考慮入手 11/11 17:56
推 bbdog: 星芒比較快有成就感、V60 是早晚要買的。建議兩個選一個先 11/11 17:58
→ bbdog: 買或乾脆都買即可。 11/11 17:58
推 CJhang: 金屬的單層會有明顯細粉渣在咖啡裡 雙層會清潔不乾淨 卡在 11/11 17:59
→ CJhang: 縫隙裡 久了會有油耗+金屬繡味 11/11 17:59
→ higoodman: 我用金屬的細粉會掉落，有點討厭 11/11 18:01
推 itszoo: 最近台北有咖啡展 可以去逛逛 11/11 18:07
推 assanges: KALDI 梯形濾杯只要85 (咦 11/11 18:12
→ assanges: 比同是樹脂的V60還便宜 11/11 18:12
推 xwebber: v60+三洋梯型 11/11 18:17
推 A1101166: V60 11/11 18:17
推 LionHeart824: Hario 濾紙金屬都有 適合新手 11/11 18:23
→ a9564208: 聰明濾杯 11/11 18:31
→ a9564208: 記得要買磨豆機 11/11 18:31
推 yaeida: 蛋糕 11/11 18:46
推 fenderrb: 磨豆機買好一點，濾杯v60便宜的先買來試試 11/11 19:12
推 CJhang: 我是覺得只問濾杯 應該是沒什麼錢啦 先買V60 沒次買1~2種 11/11 19:41
→ CJhang: 半磅來手沖 存到3~4k 再研究磨豆機 不過近期咖啡展 可能也 11/11 19:41
→ CJhang: 有一些特價 看要不要就也捏下去 11/11 19:41
推 Maplekuso: 金屬不推，買v60 11/11 19:50
→ adface35: V60+1，有預算玻璃沒預算樹酯，要好看陶瓷 11/11 20:12
推 andy3020: 先買便宜的v60，雖然濾杯風味有差但是一開始喝不出來也 11/11 20:23
→ andy3020: 泡不出來，由儉入奢 11/11 20:23
推 ching121071: 濾紙記得挑沒有漂白的比較沒有疑慮 11/11 20:28
→ aa874125: V60樹脂就夠了 我用過兩款金屬的 用久都會有味 11/11 20:33
推 s790412: 我是v60+三洋梯型 11/11 20:42
推 lemonsaint: 聰明濾杯泛用性比較好。 11/11 20:47
→ lemonsaint: 但不要買hario的，玻璃材質外出不方便，而且有點重。 11/11 20:49
推 lifeful: V60優點是便宜好買跟網路教學多 11/11 21:31
→ lifeful: 如果有喜歡特定的風味或造型 先買其他的也行 11/11 21:31
推 hongtzai: 不要買金屬濾網那種就好，剩下交給磨豆品質跟粉水比XD 11/11 21:39
推 DEUT: V60塑膠，陶瓷或玻璃要先預熱，比較麻煩 11/11 22:39
推 jaysuzuki: 水母矽膠濾杯，外出最方便 11/11 22:56
→ jaysuzuki: 金屬的pass，要無濾紙用ikea法壓壺不到300元吧 11/11 22:57
推 bluerinoa: v60流速太快小心萃取不足，扇形濾杯比較穩一點！ 11/11 23:30
推 aavon8888: 推扇型優先，水溫90，粉水比1:3~1:15，萃取總時間2分鐘 11/12 01:16
→ aavon8888: 左右比較容易在好球帶，再來是自己慢慢調整各種參數了 11/12 01:16
→ aavon8888: 。 11/12 01:16
→ cloud1017: 三洋花瓣跟泰摩冰瞳這類變速濾杯對新手比較友善 11/12 08:35
推 newfree05: 推泰摩鑽石樹脂版 11/12 08:36
→ payaya: V60 11/12 09:08
推 ajklgffq: 蛋糕濾杯我覺得容易上手風味也好 容錯率超高 11/12 09:26
推 longtimens: 新手用V60要有不三不五時失手的準備(誤 11/12 09:30
推 SaintIker: 星芒+冰瞳 11/12 09:32
→ jaysuzuki: origami，可以玩兩種濾紙 11/12 09:41
推 hisashi: 泰摩冰瞳 讚讚 11/12 09:59
推 terence033: kono的濾杯 11/12 11:17
推 kidlee: 推摺紙濾杯，深藍色超好看 11/12 11:30
→ Eile: 藍瓶濾杯 11/12 11:45
推 kobis: 建議用V60打基礎，磨豆機要真的要好點，不然你沖會有挫折感 11/12 13:45
→ kobis: 注水手法穩定之後就可以玩其他濾杯了！技術才能帶著走 11/12 13:46
→ kobis: 磨豆機是為了避免酸澀時，你分不出來是細粉太多或手法問題 11/12 13:47
推 kobis: 手沖能調整的參數很多，各種組合都可以沖杯好咖啡 11/12 13:52
→ kobis: 但參數也要正確，不然同刻度大小不均，不好沖出前輩說的味 11/12 13:55
推 Pettit: 三洋花瓣一票，價格也不貴 11/12 14:00
推 Grammy: V60吧沖咖啡沒那麼難 買好咖啡豆跟磨豆機重要太多 11/12 15:51
推 briantw0902: 濾紙濾杯我推草莓濾杯，金屬濾杯的話就黃金濾杯完全 11/12 16:17
→ steve1012: 濾杯影響最小. 咖啡豆跟磨豆機才重要 11/12 16:18
推 briantw0902: 沒有鐵鏽味。 11/12 16:18
推 CJhang: 遲早會有V60 何不一開始就先買V60 11/12 16:59
→ CJhang: 而且才3、400而已 就能從玻璃、陶瓷、樹脂選擇一種 11/12 17:00
→ emily90091: 濾紙: Hario、聰明濾杯；金屬: Cores 11/12 17:37
推 jick3323: 器材影響磨豆器>濾杯 磨豆器通常買一個兩個等升級，但濾 11/12 17:40
→ jick3323: 杯會一直換 11/12 17:40
推 jackwula9211: 偷推個法蘭絨也不錯喔 11/12 20:07
→ CHRISBEE: 雖然v60經典，但星芒真的推 11/13 00:03
推 rukamin: 推容錯率高的冰曈00號 11/13 01:24
推 CJhang: 容錯率高的意思是沒辦法做出手法？風味被限制著？味道都差 11/13 03:04
→ CJhang: 不多的意思嗎？手沖壺有這種的 濾杯容錯率高是什麼意思？ 11/13 03:04
→ cloud1017: 指不容易失敗 冰瞳、花瓣都是變速濾杯 11/13 08:49
→ cloud1017: 水淹高時流速會改變 對注水穩定度的要求會比V60低 11/13 08:50
推 Kylet: 推三洋花瓣濾杯 11/14 00:12
推 Carter068: 波佐見燒如何？ 11/15 14:06
推 aavon8888: 另外推一個簡單耗喝的濾杯，粒粒濾杯+蛋糕濾紙。 11/17 09:12
→ aavon8888: 155可以放到上限20克的粉(18克較佳) 185可以到30克。 11/17 09:12
→ aavon8888: 簡單好喝甜感很高。 11/17 09:12
推 lisawind: 個人想推需要濾紙的濾杯：蛋糕濾杯、聰明濾杯、v60、三 11/19 01:43
→ lisawind: 洋花瓣杯 11/19 01:43
推 kyuudonut: 不要買金屬 ... 好難洗 12/02 15:57






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