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#一張蛋餅皮有幾份醣類呢？#大家猜看看
#控醣看這裡 https://reurl.cc/YOnZO0
俐岑在做糖尿病衛教諮詢的時候，其實還蠻建議患者早餐吃蛋餅的，為什麼呢？因為蛋餅裡面可以客製化增加蛋白質份量，也可以加些蔬菜包在裏頭，變身為均衡的一餐。我家也蠻常在冰箱裡備著蛋餅皮，早餐就可以輕鬆準備上桌。😋
我們一起來看看市售蛋餅皮，有幾份「醣類」呢？😎
若是糖尿病患者能更清楚吃進去的食物，了解所含有醣類份數的話，就可以更穩定血糖囉~
完整詳細的說明可以看文章唷！https://reurl.cc/YOnZO0
另外，照片內是某天俐岑的早餐，蛋餅內加了一些鮪魚，搭配一些生菜更有飽足感唷！而且這餐熱量大概250大卡，剛剛好，減醣卻不減營養🥰
歡迎大家猜猜看市售蛋餅皮一張有幾份醣唷！可以在下方留言給我❤
#歡迎可以分享給需要控醣的朋友喔
#選擇低脂鮪魚片更輕盈無負擔
#若有全麥蛋餅皮更棒
你攝取的膳食纖維，真的夠嗎？
最新的2020年衛福部公告中，新增「膳食纖維參考攝取量」
👉🏻19歲以上成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在20-38g(依照年齡、性別、活動量、總熱量攝取而有不同)
過往建議要25g-35g/日
但是⚠️
「2013-2016 年 國民營養健康 狀況變遷調查」發現：全台灣19 歲以上族群無論男女，每日膳食纖維攝取量都明顯不足20g！
👩🏻⚕️先奉上常見主食的膳食纖維量 排行榜給大家
（以下為每100g之膳食纖維量）
☀️早餐區☀️
吐司3g
蔥抓餅2.4g
豬肉包子1.5g
蛋餅皮1.3g
饅頭1.1g
波羅麵包0.9g
🌝午晚餐區🌝
乾麵1.9g
板條1.2g
水餃0.9g
米粉0.8g
白飯0.6g
廣東粥0.2g
很多人以為只要有吃到食物的原型，就有纖維質，但其實並不是所有食材的纖維量都是高的⚠️
除了每天吃夠最少3蔬2果
還要選對高纖食物、吃未精緻的全穀雜糧⋯全方位都具備才行！
建議大家在澱粉主食上，每天都要吃到非精緻的全穀雜糧類
👉🏻糙米、燕麥、大麥、地瓜、南瓜、玉米⋯等
來取代部分的精緻澱粉白米、白麵條等
或👉🏻
相同的主食類別中 挑選營養強化的高纖食物
也是很符合現代人需求的方式
例如：
白吐司換成👉🏻全麥吐司
白饅頭換成👉🏻雜糧饅頭
蛋餅皮換成👉🏻高纖全麥蛋餅皮
多留意營養標示跟食物的成分組成
才能健康於無形之中😉
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#桂冠營養卡好 #桂冠 #營養卡好 #營養就靠這一口 #補充孩子們的膳食纖維
🐰🌝 中秋節快樂 🥮🏮
又到中秋節了，慶祝佳節又怎能少得月餅呢🥮？坊間的月餅款色包羅萬有，如傳統蓮蓉蛋黃月餅、奶黃月餅、冰皮月餅等。這些美食糖份一般都偏高，所以少食多滋味，避免吸收過多糖份💃🏻。
另一款應節小食就是芋頭，有「辟邪消災」之寓意。好多人會掉下皮後點上砂糖一起食用。一隻蛋大少的芋頭，加上一茶匙砂糖，熱量差不多兩湯匙的白飯🍚，所以食用時要留意🕵🏻♂️🕵🏻♀️。
以下食譜因為調較了脂肪和糖的份量，所以比一般月餅較健康，不會過甜和膩。做法非常簡單，月兔造型小巧可愛，可以一家大小一起製作，節日氣氛呢！
12隻芋頭兔兔份量
餅皮食譜:
🐰全麥低筋麵粉 160克
🐰牛油 100克
🐰糖霜 （icing sugar）40克
🐰雞蛋 1 隻
🐰吉士粉 20克
餡料食譜:
🌝 芋頭 220克
🌝 牛奶 30克
🌝 蜜糖 40克
步驟：
1️⃣ 芋頭洗淨後去皮切小塊，蒸熟透後壓成蓉，再加牛奶、蜜糖攪勻，搓成圓球，冷藏15分鐘
2️⃣ 牛油先打發，再加入糖霜、雞蛋打發至挺立
3️⃣ 在牛油霜中加入吉士粉、全麥低筋麵粉，混合成麵團，搓成小圓球後，再冷藏15分鐘
4️⃣ 其中一個麵團預留做兔兔的耳朵，其他麵團則攤平包入芋頭餡料，包好後搓成橢圓形，而耳朵的部分則是搓成長條形，黏在在橢圓麵團上，再用筷子點上眼睛，芋頭兔兔造型就成了
5️⃣ 放入預熱焗爐，200度焗10分鐘完成
🔆小貼士：剛焗完的芋頭兔兔有裂紋是正常的，放涼後裂紋會合起來
天氣🌞熱到沒胃口的時候
就想吃點清爽的🤤🤤
這次我尋寶來到🏘️北投市場囉
先介紹一家走進去沒幾步就會發現的好料
📍"阿泓潤餅"📍
潤餅有什麼稀奇的🔦🔦？！
但這裡的潤餅
使用的是Q彈的🍞🥐全麥餅皮
內餡大概有十幾種選擇
還分成☑️生菜系列and☑️傳統系列
☑️傳統系列
基本餡料🔎高麗菜,豆芽,紅糟肉,豆干,菜脯,蛋酥,花生粉
還可以搭配香腸,泡菜,燻雞,鮪魚,火腿 等等特色餡料
☑️生菜系列
基本餡料🔎生菜好幾種多到爆炸,沙拉醬,海苔粉
一樣可以搭配香腸,泡菜,燻雞,鮪魚,火腿 等等特色餡料
我個人是很愛吃他們家的生菜系列
特別是炎炎夏日沒胃口
當成中餐或早餐都很爽口呀！！！
而且吃很多菜感覺熱量超低又有飽足感
📍阿泓潤餅📍
🚗台北市北投區新市街63號（北投市場）
☎️0926236826
⌚️06:30~14:00 星期二、五公休
以前在早餐店打過蛋餅皮, 來回一下～ 蛋餅在製作過程中會不停地加油, ... 我來貢獻一下自製蛋餅皮高筋麵粉混全麥粉：水1:1.5 ... 想知道河粉蛋餅熱量也很高嗎. ... <看更多>
自製的粉漿型蛋餅只有在煎餅皮時需要一些油，基本上比台灣.缺少字詞： gl= | 必須包含以下字詞：gl=。 全麥饅頭熱量ptt完整相關資訊- 星星公主。 ... <看更多>
全麥蛋餅皮熱量 在 哈堡堡特報讚 的推薦與評價
維基百科說：蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，將雞蛋加入麵粉、鹽（有時會加入蔥或韭菜）煎成餅狀。 ... 不過因為加熱過程會用到油，容易因蛋餅皮吸油而造成熱量過高！ ... <看更多>