📍 Taoyuan, Taiwan
居家防疫期間不如來個浙滬美食⋯
陶冶性情，體驗不同風情～😍
熾燄牛骨鍋由帶肉牛大骨，加入豆瓣酒及純釀豆瓣、漢方藥材，精燉熬煮而成，湯裡的鍋底還有豆腐鴨血、干炸腐皮、牛板腸等食材。湯頭濃郁甘醇，牛骨香氣四溢，入口溫順麻辣而不燥熱😋
（很難得看到鍋底的料這麼豐富的😍）
還有一包風味辣油：牛油作底，將大紅袍、桂皮、青花椒、八角等多樣藥材炆火煉製而成，增添湯頭獨特風韻～
（這包辣油加進去，讓湯頭變超香，些微的辣🌶刷肉片完全另外沾醬）
飯後甜點要來點上海鬆糕
（江南富貴人家必備點心✨）
紅豆鬆糕因蔣宋美齡女士對它情有獨鍾而遠近馳名，進而躍身招待各國元首及重要賓客的國宴甜品👏🏻👏🏻👏🏻
（口感Q彈很適合來杯熱茶🍵便能與朋友閑話家常一個下午～）
還有一瓶老饕醬牛🐂
以牛腱、牛骨慢熬醇厚高湯
加上朝天椒、洋蔥、蒜頭等辛香料調製
濃郁牛肉香氣伴隨著辛香～
（我拿來炒飯，超下飯又很方便！）
茶🤎熾燄牛骨鍋 $549
🤎美齡思鬆糕 (大) $499
🤎老饕醬牛 【一入禮盒組】$249
評價：⭐️⭐️⭐️⭐️四顆星
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店家資訊｜蔣府宴 Chiang Fu Yan
地址：桃園市龍潭區高原路891號
(小人國主題樂園售票處）
電話：03-4716635
營業時間：
週三至週日→
11:30 - 14:30 🆚 17:00 - 21:00
https://www.chiangfuyan.com.tw/
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原釀21評價 在 [新聞] 金門高粱酒新品原釀21上市- 看板Jinmen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201608160314-1.aspx
（中央社記者黃慧敏金門縣16日電）金門酒廠推出純糯高粱酒「原釀21」，金酒總經理車
正國說，這款新酒香氣十足、酒底醇厚，比「白金龍」更滑順、較威士忌口感更濃郁 ，
希望提供酒友多一款酒品選擇。
談到「原釀21」的緣起，車正國說，約6、7年前，金酒員工因整理研究室的舊倉庫，無意
中發現了一瓶60年代留存的酒樣，開瓶試飲後，就被它特殊的芳香氣味及甜順厚實的口感
所吸引。
當時廠長問了退休的老員工得知，早期金酒因戰地戒嚴，生產量及市場需求量並不大，而
且所有相關資料極度保密，因此只能從老員工片段的記憶「紅色的、顆粒小小的，蒸煮過
後高粱飯很黏……」來拼湊。就此開啟了探究早期「原先用什麼高粱釀酒」，這也就是「
原釀」這兩個字的源起。
有了老員工的記憶拼湊，金酒工作人員根據線索查詢高粱相關的文獻資料，並透過各種管
道取得全世界各地的高粱試釀；相繼試過非洲、阿根廷、澳洲、中南美洲、美國、泰國、
中國大陸等原料，終於試驗到第21種高粱時找到了風味最接近早期「原先釀酒的高粱」原
料。於是，金酒公司為這品種高粱命名為「金選21號高粱」。
「原釀21」已搶先在月初的台灣美食展中亮相，限量發售，車正國說，現場搶購熱烈，為
回應市場需求，今天正式上市，預訂明年全面量產。
金酒今天向金門媒體介紹「金選21號高粱」，車正國試飲後說，這種品種所釀製出來的酒
香醇濃郁，酒液晶瑩剔透，香氣純正、酒體厚實、甘柔爽淨、餘韻悠綿。
車正國說，由於「原釀21」純糯製造、黏性高，需要特殊釀造技術，加上瓶身上的龍是轉
印而非黏貼，成本較金酒「白金龍」增加3倍，但售價訂為親民的新台幣480元。（飲酒過
量，有害健康，禁止酒駕。）1050816
(中央社 2016/08/16)
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