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台中必比登ptt 在 [新聞] 台中必比登｜今年新增13家、尚牛二館掉 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者YumingHuang (連鎖效應)
看板TaichungBun
標題[新聞] 台中必比登｜今年新增13家、尚牛二館掉
時間Wed Aug 11 11:24:48 2021

https://tw.appledaily.com/supplement/20210811/OUBKV2C3KFGQ3BMWIANQ3XQS6A/

台中必比登｜今年新增13家、尚牛二館掉榜　陸園等共33家入選

一年一度的美食界盛事、《臺北臺中米其林指南 2021》，將在今（11日）率先公布台北
台中必比登推介名單，為8月25日將公布餐盤與星級餐廳名單先行熱身，但對受疫情重創
，剛開放內用的台中餐飲業來說，心中卻是百味雜陳。

去年曾獲米其林必比登推薦的上海菜餐廳「陸園」，上月27日中午迎來首場開放內用，卻
僅有11人分3桌來用餐，老闆坦言暫時不看好生意會有太大起色，但為了讓員工有薪水，
還是得開門試試看。

米其林指南過去都只在台北舉行，去年首度出走台北，增加台中米其林指南推薦餐廳，但
今年台北台中米其林指南受到疫情影響，主辦單位日前已經宣布將採線上評比公布方式，
並分別在今天宣布包括平民美食必比登名單，25日再公布餐盤推薦與星級餐廳名單。

台中市長盧秀燕昨天就先替2021台北台中米其林指南活動熱身，率先在其臉書直播分享去
年入選台中必比登平民美食「阿坤麵」與「富貴亭飲食店」，邊吃還邊強調，台中人早餐
吃乾麵一定要配東泉辣椒醬才對味。

台中市在去年共有21家餐廳上榜「必比登推介」、31家登上「米其林餐盤」，更有4家餐
廳攻上星級「米其林指南」，盧秀燕在預告該活動的舉行之際，也表示非常期待今年登榜
的餐廳名單。

繼必比登之後，米其林指南將在8月25日13:30接著在線上公布餐盤與星級餐廳推薦名單，
國內外饕家可透過台北台中米其林指南官方臉書、亞洲米其林指南YouTube觀看今年推薦
名單。（地方中心曾雪蒨／台中報導）

《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介，台中入榜名單有

阿坤麵
陳明統爌肉飯
淇里思 (西區)
范記金之園(中區）
東山棧
鮮魚鱻
富鼎旺(中區)
富狀元豬腳
富貴亭
Gubami
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
曙光居
可口牛肉麵
好菜
陸園
羅家古早味
菇神
京華煙雲
醉月樓
木公麥面
新月梧桐
牛稼莊
上海未名麵點
東方龍
彭城堂
沁園春
三喜食堂
滬舍餘味
馨苑
台客燒肉粥
台中肉員
饕之鄉
溫叨

—

有點好奇今年是怎麼評的 lol

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.31.190 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1628652290.A.728.html
→ Zoetermeer : 媽的上海未名超難吃 08/11 11:29
→ Zoetermeer : 麵是坨的，香腸是甜的 08/11 11:30
→ Zoetermeer : 真不懂為什麼可以上榜 08/11 11:30
→ sodahaini : 香腸不是甜甜的才好吃嗎 08/11 11:34
推 taipoo : 改天有去台中可以去吃看看囉！希望不會很貴的 08/11 11:37
→ kumalun : 外國人口味嘛 XD 08/11 11:41
推 Scorpio777 : 咕嚕咕嚕... 08/11 11:45
→ Oo5566 : 台中肉員... 08/11 11:46
推 leftwalk : 咕魯咕魯最近超夯 08/11 11:48
推 enthpzd : 一堆上榜可信度變低好嗎，如吃過2-3家不滿意，就沒 08/11 11:52
→ enthpzd : 人信了 08/11 11:52
→ enthpzd : 跟部落客的口袋名單沒兩樣 08/11 11:53
推 HGT7473 : 吃起來有味道就可以嗎？ 08/11 11:55
推 yiyin330 : 尚牛去年時就已經跟剛開時差很多了 08/11 11:55
推 LonyIce : 所以沒有公信力嗎 08/11 11:56
推 nkbd : 吃過幾家後 覺得看看就好 口味見仁見智 08/11 11:57
→ vv956 : 饕之鄉不錯～平價美味 08/11 11:57
→ Zoetermeer : 四樓肯定沒去吃過上海未名，吃過你就不會這樣說了 08/11 12:02
推 orangesky320: 台中肉圓... 08/11 12:03
推 poi96300 : 看到台中肉圓跟菇神 我都笑了 真的有去吃?? 08/11 12:08
推 RachelMcAdam: 滬舍餘味我真的吃不懂 08/11 12:09
→ RachelMcAdam: 麵廊掉榜了嗎，記得去年還有 08/11 12:10
→ cccmn : 台中肉員…? 必比登是搞笑用的嗎 08/11 12:12
推 dehors : 名單裏頭有幾家根本搞笑 光品質穩定都做不到 08/11 12:13
→ dehors : 口味見仁見智我同意 但至少品質要能穩定一致吧 08/11 12:14
推 lovek123 : 看看就好！ 08/11 12:15
推 cccmn : 明年應該abao和愛初都會上榜 08/11 12:15
→ kumalan0 : ……. 08/11 12:18
→ proman614 : 看看就好 08/11 12:18
→ kumalan0 : 好驚奇….. 08/11 12:18
推 michael0725 : 買榜？ 08/11 12:20
噓 ptt80357 : 滬舍餘味、台中肉員都超雷的 08/11 12:21
→ YumingHuang : 滬舍餘味疫情期間有外帶過一次覺得還ok，可能我比 08/11 12:21
→ YumingHuang : 較好養吧 XD 08/11 12:21
→ supertty : 比食尚玩家更沒吸引力，吃過很多間，覺得就那樣。 08/11 12:21
推 opheius : 怎麼沒有我家巷口? 08/11 12:23
推 iamcc : 曙光居 不錯 08/11 12:23
推 wachou80313 : 阿坤麵好吃 但上必比登之後就漲價了.. 08/11 12:26
→ garfield15 : 一堆店比台中肉圓好吃多了 08/11 12:28
推 ivyyyyy : 台中肉圓… 08/11 12:29
推 wwa928 : 逆推陸園 菜色口味是可以，但是服務水準很糟，之 08/11 12:29
→ wwa928 : 前家裡幾次去吃都有漏單、上錯菜，或者是點了都快 08/11 12:29
→ wwa928 : 吃完詢問才說廚房備料不足要我們更換其他菜色的情 08/11 12:29
→ wwa928 : 況="= 08/11 12:29
→ wwa928 : 真的懷疑這榜單是不是他媽的買來的 08/11 12:30
推 elainecriss : 滬舍餘味超難吃 上次去內餡都沒熟 給一顆星還會被嗆 08/11 12:36
→ elainecriss : 麵廊也是不怎麼樣 只有紅油抄手好吃 麵比路邊攤難吃 08/11 12:38
推 YCTING : 我覺得麥當勞跟肯德基屌打裡面好幾家 08/11 12:38
推 kingtseng : 台中肉圓？？？ 08/11 12:38
→ elainecriss : 坐一樓冷氣也不開超級熱 服務人員也超不專業 跟他說 08/11 12:39
推 shenguan : 看這些店就知道榜單可信度呵呵 08/11 12:39
→ elainecriss : 有訂位(已經在那邊等很久 很混亂) 他竟然說前面的先 08/11 12:40
→ elainecriss : 來的??? 08/11 12:40
噓 hawdaiya : 有些店滿難吃的 08/11 12:44
推 RainbowHeart: 台中肉員 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 08/11 12:44
→ lahugh : google台中肉圓發票 有很多次新聞可看 08/11 12:45
→ amazingreg : 陸園有夠難吃..公司尾牙也遇過上錯菜扯蛋y 08/11 12:45
推 blargelp : 店都沒開怎麼評的？ 夢出來的？ 08/11 12:50
推 bentley67123: 有的店家在煮湯時，看到一大包味素往下倒，光看就 08/11 12:52
→ bentley67123: 不會點湯類，很多店家根本都沒在大骨熬湯，所以外 08/11 12:52
→ bentley67123: 食湯類少喝點 08/11 12:52
噓 min510262 : 東山棧...？ 08/11 12:52
→ laechan : 三喜食堂之前太難訂位 08/11 12:52
→ YumingHuang : 對、我就是覺得今年五月到七月不能內用、他們是四 08/11 12:52
→ YumingHuang : 月前就評好了還是叫防疫便當來評 = =? 08/11 12:52
推 A102 : 台中肉圓哈哈哈哈哈，請問廠商付錢就可以上榜嗎？ 08/11 12:53
→ paul751229 : 陸園的內部根本是上世紀的裝潢 08/11 12:53
推 PPSEED : 阿坤麵就是台中人口味，推薦這個 見仁見智囉，我是 08/11 12:54
→ PPSEED : 覺得好吃啦 08/11 12:54
推 kokiller : 阿坤麵我覺得還好欸，很多炒麵都屌打 08/11 12:57
推 yeeandrew : 咕嚕咕嚕很好吃啊XD小貴就是了 08/11 12:59
推 kof010485 : 台中一堆台中肉圓，這是哪一間? 08/11 13:00
推 artiller : 陸園輸沁園春不少 08/11 13:01
噓 javis3021 : 富狀元好吃但態度根本差到爆.. 08/11 13:01
→ seuil : 只有我覺得金大元屌打金之園嗎？ 08/11 13:01
噓 qwert3857 : 買榜？ 08/11 13:03
→ lingsk : 我猜是復興路的 那個我打問號好了 08/11 13:08
→ HXZ : 台中肉圓是怎樣 08/11 13:08
推 seuil : 阿坤麵就台中口味 但老實說同水準的店有一大堆 08/11 13:09
→ lingsk : 這些上榜的是不是很難停車? 08/11 13:10
→ lingsk : 不是說人氣很旺 而是評分時附近沒有停車場或停車位 08/11 13:11
→ lingsk : 三喜食堂過年吃過很OK 去年也被推薦 08/11 13:12
推 aqn23520 : 天啊，這些評審是誰啊！！！ 08/11 13:14
→ dennistao : 滬舍原本漲價前就不愛，上了必比登好像又變更貴 08/11 13:14
→ lingsk : 這是推介 不是給星 08/11 13:15
推 tina0013 : 台中肉員？？？？ 08/11 13:18
→ cccmn : 今年沒海盜飯糰和肉蛋吐司… 沒眼光 08/11 13:20
推 jayavril520 : 推木公麥面 08/11 13:22
推 dhn : 上海末名有夠鹹 免費的蔥嗆辣 不會回訪 08/11 13:24
→ convington : 這次好雷 08/11 13:26
推 laigeorge89 : 咕嚕咕嚕還活著喔 08/11 13:26
→ boyutsai : 台中肉圓，對喜歡吃肉塊的肉是好吃的，但炸皮的品 08/11 13:27
→ boyutsai : 質就很不穩，湯也比早期腥，然後漲的太誇張 08/11 13:27
→ liangda : 線上評分是？ 只看照片不吃嗎？？ 08/11 13:38
推 neverleave9 : 很多問號評比XD 08/11 13:39
推 jcwang : 肉圓小時候比較好吃 08/11 13:41
推 valkylin2 : 台中肉圓本業是賣粉絲湯啦XDDD 08/11 13:47
推 buyerko : 現在都看google評論，米其林參考度低 08/11 13:50
推 dk611216 : 可信度越來越低囉 08/11 13:50
推 april4966 : 看到台中肉員這名單… 08/11 13:57
→ aero021 : 東方龍?? 這間選入必比登 是都點小菜嗎? 08/11 14:14
→ laechan : 沒上的好吃店自己知道就好,上了就排隊訂位到天荒地 08/11 14:14
推 aqwBB : 協力旺沒上榜難過 08/11 14:16
噓 kevin28 : 接下來大台中店家人人都可上榜 08/11 14:17
推 cute49871007: 阿寶上榜也太好笑XDD 08/11 14:20
推 CHlLT : 上海未名本來很好吃..上榜以後人變超多。品質也一 08/11 14:21
→ CHlLT : 路下滑.. 08/11 14:21
推 CHlLT : 台中肉員其實不錯吃，吃了中部所有肉圓之後，還是 08/11 14:23
→ CHlLT : 覺得他最好吃，只能說食物口味很主觀啦.. 08/11 14:23
推 calamie : 米其林被玩到沒公信力 08/11 14:23
推 qazxsw0125 : 看到台中肉圓就笑了XD 08/11 14:24
噓 julies0215 : 阿坤麵有夠普，就路邊攤等級麵而已 08/11 14:24
推 scorpions : 我就愛吃台中肉圓 08/11 14:25
推 eric1234 : 台中肉圓很好吃 08/11 14:26
推 piliwu : 米其林評東方菜本來就很不準 08/11 14:29
→ piliwu : 有星星的都不一定好吃 08/11 14:30
推 jason00650 : 京華煙雲 到底哪裡好吃 08/11 14:31
推 h916041 : 居然沒第二市場那家觀光客的愛店 08/11 14:31
推 RaiGend0519 : 漲價預備 08/11 14:37
→ SE200 : 滬舍？？？ 08/11 14:45
推 yiyin330 : 台中肉圓東西本體是可以，但是太貴加上員工懶得壓油 08/11 14:55
→ yiyin330 : ，整碗裡面都是油都可以喝了 08/11 14:55
推 nity : 阿坤麵 台中肉員 好吃啊 08/11 14:57
推 yiyin330 : 菊肉圓一顆肉圓老闆大概要壓個5秒，端上來肉圓是肉 08/11 14:57
→ yiyin330 : 圓，醬是醬，清爽多了 08/11 14:57
推 bluegates : 鮮魚鱻不錯啊，榜單這種東西本來就不會大家都喜歡吧 08/11 15:06
推 woo33678 : 東山棧很好吃耶 08/11 15:08
推 dennistao : 新月跟京華也不行好嗎 08/11 15:16
推 rushfudge : 買起來 08/11 15:20
→ rushfudge : 像是台中是沒有其他家肉圓了嗎 08/11 15:21
推 doggie175 : 台中肉員我覺得很好啊！ 08/11 15:51
推 oscar456 : 上海剩下唯一特色就點餐的阿婆吧 08/11 15:53
推 godbar : 陳明統跟台中肉圓…可以吃啦 但有更好的選擇 08/11 16:04
推 shin1005 : 只有我覺得台中肉圓 超好吃嗎?? 08/11 16:23
噓 PussySucker : 參考價值大概跟隨便一個免洗美食部落客差不多 08/11 16:39
推 leotimjack : 滬舍餘味 08/11 16:49
→ leotimjack : … 08/11 16:50
推 CHlLT : 富貴亭上榜前很好吃，但上榜後口味變了 08/11 16:53
→ bbsterence : 台中肉圓加辣超好吃，配冬粉湯加胡椒更讚! 08/11 16:54
→ bbsterence : 很多人評價好不好吃，都會看價格，我也覺得奇怪啦! 08/11 16:55
→ Oo5566 : 台中肉圓各種吃法都試過了，就是難吃 08/11 16:57
推 FiveSix911 : 台中肉圓還不錯啦 但是有沒有好吃到上榜就… 08/11 16:58
噓 lungfat258 : 東山棧？？？？？？？ 08/11 17:01
推 MK47 : 台中肉圓超難吃 怎麼選的 笑死 08/11 17:18
推 nissyyoyo : 鮮魚鱻飯都吃兩碗 好吃 08/11 17:34
推 hmhhc : 拜託都不要去未名，我想好好吃個麵 08/11 17:58
推 monnom : 肉圓還是推沙鹿的 08/11 18:02
推 sunkist74 : 裡面我只推醉月樓。 08/11 18:30
→ calvin3388 : 饕之鄉越來越不行啊 08/11 18:36
推 peibaby : 東山棧？？ 08/11 18:39
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噓 jack18262 : 陳明統、東山棧 憑啥？ 08/11 20:08
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推 ludwig0201 : 驚訝東山棧為什麼還入榜不行嗎？好笑 08/11 21:01
推 Askalaphos : 一堆不好吃的，老外口味真特殊 08/11 21:04
→ Askalaphos : 沙鹿肉圓好過這家上榜肉圓 08/11 21:05
推 rbki3 : 台中肉圓是三小?! 笑死 08/11 21:22
推 yyyyy6116 : 這全是老台中阿公阿嬤的最愛 08/11 22:32
推 poterjan : 蛤？看完這名單只有這個字可以表達 08/11 22:33
推 jackietom : 陸園老闆把店跟名賣人，自己原班底去開了陸家嘴 08/11 23:03
推 nicole0928 : 羅家古早味好吃！ 08/11 23:05
噓 el3qu4 : 太祖肉圓我還可以接受，但台中肉圓是啥？東山棧又是 08/11 23:08
→ el3qu4 : 啥？ 08/11 23:08
→ jackietom : 饕之鄉口味快不行了，最原始麻辣唐才對味，25年前了 08/11 23:08
推 vivienne0307: 有台中肉圓跟菇神到底怎麼回事XDD 08/11 23:08
噓 love1990220 : 饕之鄉 吃完必口渴 08/11 23:10
推 dreamingchen: 羅家古早味的麻油雞好吃，還有氣泡水喝 08/11 23:11
→ picx : 還好都不是我想吃的 08/12 00:04
推 PINKLED : 饕之鄉哈哈哈 08/12 00:04
噓 LDBBS : 饕之鄉漲價漲的太誇張了 花不下去 08/12 00:41
推 curlycat : 前後吃了很多地方的肉圓，還是最喜歡台中肉圓，很意 08/12 00:45
→ curlycat : 外那麼多人覺得不好吃 08/12 00:45
推 a99982 : 沒有入大麵羹太不尊重台中人了吧 08/12 00:55
噓 rain0127 : 老店會煮的早都退休了 08/12 01:14
推 clasp : 害我很好奇台中肉圓究竟多難吃 08/12 01:43
推 b2846972926 : 台中肉圓名符其實 上海跟阿坤麵才是真的問號 吃過 08/12 04:03
→ b2846972926 : 一次直接被嚇到 不能說他難吃 但完全不好吃 08/12 04:03
推 Winds : 焦桐跟台中肉圓都很不行，京華有的菜我喜歡 08/12 05:51
噓 oeg619 : 難停車？ 都店外併排了 怎麼會難停車 08/12 12:58
推 ludwig0201 : 饕之鄉的食物好吃？除了薑絲給的算大方，個人給普通 08/12 14:21
→ ludwig0201 : 評價（快半年沒去） 08/12 14:21
→ ludwig0201 : 還有附近有公有停車場 08/12 14:21
推 twchen2002 : 推咕嚕咕嚕 氣氛和餐點都蠻好的 08/12 17:15
推 vivienne0307: 今天吃了陳明統，其實跟李海、山河的味道差不多 08/12 18:52
推 blueseason : 與其陳明統，不如選大智路的蕭爌肉飯 08/12 22:46
推 mrclotfamily: 台中肉圓上榜沒問題吧 只能說ptt是反指標哈哈 08/13 09:56
推 hikalu2005 : 台中肉圓雖然不難吃，但是根本普通到不行，大智路 08/13 12:56
→ hikalu2005 : 楊桃汁旁邊那家完全海放 08/13 12:56
推 suryan : 饕之鄉3-4年前的時候真的好吃 漲價真的漲的很兇qq 08/14 01:47
推 databbs : 所以推薦只是推薦啊~又不是星 08/16 20:46
推 peterchou : 尚牛去吃鍋 貴又普 演繹好太多了 08/20 15:34
推 officina : 嗯 就真的是必比登 不是米其林吧XD 11/05 03:33
→ officina : 而且不少店都品質下降了才上榜 11/05 03:34
→ officina : 就是一個 經過可以去吃的名單 11/05 03:34
→ officina : 只有沁園春的無錫排骨我想去吃吃看 11/05 03:35
→ officina : 陳明統以前較好吃 但也還能吃 11/05 03:35
推 officina : 就是 這價錢也沒別的選的意思吧XD 11/05 03:41
推 officina : 這怎麼說 我會煮的現在都可以煮比他們好吃了 11/05 03:48
→ officina : 但是要時間 要料 要調味 就這樣 11/05 03:48






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#60. 雷／網友推測「華燈」兇手行兇經過被狂讚「根本劇組人外流」

「華燈初上」第二季上線日當天凌晨有網友在PTT發文推測兇手，「也許命案當晚是這樣的...百合和亨利到蘇家找毒品，發生爭執把蘇打倒在地，以為發生命案倉皇 ...

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#63. "必比登"揭曉台中13店家新入選名單 - 華視新聞網

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#71. 2020米其林「必比登」推介名單先出爐台中21間小吃

預計於8月24日公佈的《臺北臺中米其林指南2020》，今日(11)搶先公布「必比登」（Bib Gourmand）名單，本次共有台.

#72. 米其林必比登！台中新上榜13家餐廳曝光「4家是台菜」

米其林必比登！台中新上榜13家餐廳曝光「4家是台菜」 · 【羅家古早味】. 南屯區的羅家古早味提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的 ...

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