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味付け玉子を使った味玉サンドと
出汁巻き玉子を挟んだ出汁巻きサンド。
今回はこの２種類のサンドイッチの作り方を紹介します。
和風の具材とパンの組み合わせは、
意外と相性が良く美味しいんです。
よかったら作ってみてくださいね。
#サンドイッチ #味玉サンド #出汁巻サンド
【材料】
《味玉サンド》
〈味付玉子〉
出汁パック １袋
出汁 ２５０ｃｃ
みりん ６０ｃｃ
醤油 ６０ｃｃ
〈味玉サンド〉
味付玉子 ２個
マヨネーズ 大さじ１
味付玉子のつけ汁 小さじ１／２
８枚切り食パン ２枚
《出汁巻サンド》
〈出汁巻玉子〉
卵 ２個
出汁 大さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１／２
サラダ油 適量
〈出汁巻サンド〉
出汁巻玉子
からしマヨネーズ 適量
８枚切り食パン ２枚
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材料は大体です
味玉
卵６個
鹿児島しょうゆ１００ｃｃ
水４００ｃｃ
醤油ダレ
干ししいたけ１個
濃口醤油１５０ｃｃ
みりん３０ｃｃ
魚粉適量
スープ
鶏ガラ半羽
ゲンコツ１本
背脂１００ｇ
昆布２本
たまねぎ３０ｇ
煮干２０ｇ
鰹鯖混合節２０ｇ
りんご３０ｇ
麺
春よ恋(強力粉)３００ｇ
クチナシ水１２０ｃｃ
塩３ｇ
かんすい３ｇ
チャーシュー
肩ロース３００ｇ
濃口醤油２００ｃｃ
日本酒２００ｃｃ
ねぎ頭１本
しょうが少し
八角１個
つけ汁
酢
一味
味の素
砂糖
醤油ダレ
のり
魚粉
なると
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