Q, d, 有關食品衛生管理人員的執行工作，下列敘述何者正確？ a.食品良好衛生規範之執行與監督b.廠內有關食品衛生管理c.廠內員工教育訓練d. ... <看更多>
「在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確」的推薦目錄：
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 110年第二次營養師考試-食品衛生與安全考古試題詳解 的相關結果
依據食品良好衛生規範準則，廁所之設置與衛生管理應符合之規定，下列敘述何者錯誤? 應備有流動自來水、清潔劑、乾手器或擦手紙巾及消毒設施; 不得正面開向食品作業場所。 ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 [題庫][食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級)][02 的相關結果
「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定，下列敘述何者正確. A 符合食品安全衛生管理法之規定. B 明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 食品安全衛生知識與教育下列敘述何者正確 的相關結果
(1) 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確①應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具洗滌殺菌設施②生冷 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01 的相關結果
(3) 下列何者是「食品良好衛生規範準則」中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查. 項目①殘留澱粉、殘留脂肪、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫②殘留澱粉、殘. 留蛋白質、殘留洗潔劑、 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 桃園市109 年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理 ... 的相關結果
下列何者可以評估維生素B1 的營養狀況？ (A) Schilling test ... 食品良好衛生規範準則中，對於食品販賣業之食品 ... 「學校衛生法」 之相關規定，下列敘述何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 公告試題僅供參考 - TCTE 的相關結果
(C) 包作伙食中. (D) 包作伙食後. ˉ. 5. 依據我國「食品良好衛生規範準則」標準，針對餐飲業衛生管理，下列敘述何者錯誤？ (A) 餐飲業未設座位者，販賣櫃台與調理、 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 106 年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題 的相關結果
為食品良好衛生規範準則（Good Hygienic Practices），本準則依食品安全衛生管理法 ... 物之份數皆平均分配，則餐廳須製備之菜單份數，下列何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 108 年度第一次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
D 26. 下列敘述何者正確？ （A） 食品良好衛生規範準則係依據食品安全衛生管理法十二條第一項規定訂. 定. （B） 食品添加物之秤量需予以記錄，投料時不須重複檢核. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 高雄市110 年教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題 的相關結果
依「食品良好衛生規範準則」,關於食品作業場所空間規範之敘述,下列何者錯誤? (A)區隔係指場所與場所之間以有形之方式隔開. (B)食物原料進貨與成品輸出作業路線若有重複 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 國立臺東專校高職部食品類一年級職安測驗題庫(畜一.家一.綜一) 的相關結果
153. ( 1) 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列. 敘述何者正確①應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具洗滌殺菌設施②生冷食. 品可於 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 108年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試 的相關結果
三、依據食品良好衛生規範準則，倉儲管理應符合那些規定？並說明倉儲人. 員的職責？（15 分） ... 4 要改善一般以2～3 週為期間的循環菜單之缺點，下列敘述何者錯誤？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 108 年度09408 肉製品加工 顆粒香腸、醃漬類丙級技術士技能 ... 的相關結果
(3) 製造滷豬腳下列何者不正確①台式為利用滷汁滷煮而成②港式為於熱水中煮熟後，再於 ... (3) 下列何者是「食品良好衛生規範準則」中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 關於食品倉儲設施及原則下列敘述何者正確 的相關結果
關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確(a)冷藏庫之溫度應在10°c以下(b)遵守 ... 食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定下列敘述何者… ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 105年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試 的相關結果
量測冷凍食材溫度時，可將溫度計放在兩個包裝食品之間做量測，無需將溫度計插入食品中. 26 依「食品良好衛生規範準則」，關於食品作業場所空間規範之敘述，下列何者 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 106 年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
食品 安全危害（food safety hazard）係指食品中具有潛在性造成健康不良影響之. 生物性、化學性或物理性的媒介 ... 依食品販賣業良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 下列敘述何者正確? 1 應設置實驗室之食品2 的相關結果
A 下列有關食品安全管制系統(HACCP)敘述，下列何者錯誤? (A)管制小組應確認本系統執行之 ... A 食品良好衛生規範(GHP)中有關冷凍原料解凍的規定，下列何者正確? ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 初級會計（共20題，每題2 的相關結果
依據民國103年11月07日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範，下列敘述何者不正確？ (A)冷藏食品應保持在攝氏7度以下、凍結點以上(B)冷凍食品應保持在攝氏負10度 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 07601 中餐烹調 素食丙級工作項目01:職業道德 的相關結果
22. (2) 食物安全的供應溫度是指①5～60℃②60℃以上、7℃以下③40～100℃④100℃以上、40℃以下。 23. (1) 對新鮮屋包裝的果汁，下列敘述何者正確？①必須保存在7℃以下的環境中 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 107 學年度技術校院四年制與專科學校二年制統一入學測驗家政 ... 的相關結果
關於產品色彩的發展階段之色彩傾向說明，下列敘述何者正確？ (A)成長期宜採用原 ... 依據食品良好衛生規範準則規定，下列何者雇用之烹調從業人員必須持有中餐烹調技. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 110 年度餐飲服務類失業者職業訓練鄉村麵包與法式甜點班甄選 ... 的相關結果
2. (2) 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了環保，口罩需重複使用②口罩應完整. 覆蓋口鼻，注意鼻部不可露出③「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 異國美食料理班試卷編號-02 - 勞動力發展署 的相關結果
依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總 ... 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確(A) 掉落作業場所之任何食品，待工作告 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 110 年原民特色風味佳餚製作培訓班(原住民專班) 參考題庫 的相關結果
( 4 ) 下列果汁罐頭何者因具較低的安全性，應特別注意符合食品良好衛. 生規範準則之低酸性罐頭相關規定？①楊桃②鳳梨③葡萄柚④木. 瓜。 26. ( 4 ) 食補的廣告中， ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 食品安全衛生及營養相關職類共同科目工作項目01 的相關結果
( )26.食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定，下列敘述何者正確. Page 16. ①應遵循先進先出原則，並貼牆整齊放置②倉庫內物品不可直接置於地. 上，以供搬運③ ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級281題 的相關結果
依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效 ... 「食品良好衛生規範準則」中有關廢棄物處理應符合之規定，下列敘述何者正確 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 全國高級中等學校108學年度農業類科學生技藝競賽食品加工 ... 的相關結果
復文，食品加工II、p 240；台科大，食品加工II、p212）. 2.(D)「HACCP」是下列何者之縮寫(A)食品良好衛生規範準則(B)中華農業標準(C)台灣優. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 米粒類、米漿型丙級技術士技能檢定學科測試試題 的相關結果
(3) 依據「食品良好衛生規範準則」，食品業者工作檯面或調理檯面之照明規範，應達 ... (2) 廢食用油處理，下列敘述何者正確①環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物② ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 20600 飲料調製丙級工作項目01：吧檯清潔 的相關結果
(2) 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度，下列敘述何者正確？ ①購買回來之奶精 ... (3) 下列何者是「食品良好衛生規範準則」中，餐具或食物容器是否乾淨的檢. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 111 年度餐飲服務類失業者職業訓練【銀髮養生料理烹調班】甄 ... 的相關結果
(3) 一般而言，一件食品中毒案件之敘述，下列何者正確①有嘔吐腹瀉症狀即成立② ... (3) 下列何者是食品良好衛生規範準則中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目①殘留 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 108 學年度四技二專統一入學測驗家政群生活應用類專業(二) 試題 的相關結果
關於伊登(Itten)十二色相環的色相內容如圖(一)，下列敘述何者正確？ (A)○1 為「紅色」 ... 依據民國103 年11 月7 日公布之食品良好衛生規範準則，有關食品業者之場區. ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 109年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試 的相關結果
11 有關心肌細胞維持在高原期之電位，下列敘述何者正確？ 鈣離子流出細胞，鉀離子流出 ... 1 依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之規定，下列敘述何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 三元及第文教機構 的相關結果
D3 下列何者最符合現行精神衛生法所規範的精神病人之保護及權益保障？ ... manual of mental disorders, DSM-5)對於「認知障礙症」診斷準則之敘述，下列何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 109110 0206 食品衛生與安全 - Scribd 的相關結果
1 依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之規定，下列敘述何者正確？ ... 5 依據健康食品管理法，對於健康食品之安全衛生管理中規定，輸入之健康食品應符合原產國 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目01:食物性質之認識 的相關結果
(4) 關於肉類的保水性，下列的敘述何者正確？①脂肪含量高時，保水性差②pH ... (1234) 食品良好衛生規範準則中有關餐飲業之作業場所及衛生管理，應符合下列哪些規定？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 1. 下列有關餐飲服務的敘述，何者有誤？ 的相關結果
運用餐飲人員進行接待、點餐、介紹等對應服務，算是餐飲服務中的？ ... （D）確保餐飲安全衛生☆ ... 餐飲業服務員要有良好的態度及具體作法，下列何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 111-13 學科題庫_餐旅職群-中餐烹調(1111020).pdf 的相關結果
下列 刀工中何者為不正確？ ... 假設廚房面積與營業場所面積比太小，下列敘述何者不正確？ ... 依據良好食品衛生規範準則，食品加工廠之牆面何者不符規定？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 筆試試題及答案 - 嘉義大學 的相關結果
下列 有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了環保,口罩. 需重複使用②口罩應完整覆蓋口鼻,注意鼻部不可露出. ③「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應全程戴 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 營養師團體膳食設計與管理考前速成總整理 的相關結果
食品 之良好衛生規範準則重點整理 ... (4) 倉儲過程中需管制溫度或濕度者，應建立管制方法及基準，並. 確實記錄。 ... 下列有關循環菜單的敘述何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 下列何者屬於豆魚蛋肉類 的相關結果
(2) 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了環保，口罩需重複 ... 腰果() 餐飲業者如因衛生不良，違反食品良好衛生規範準則，經命其限期 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 食品安全衛生管理法 - 全國法規資料庫 的相關結果
該物質於最終產品中不產生功能，食品以其成品形式包裝之前應從食品中除去，其可能 ... 第一項食品之良好衛生規範準則、第二項食品安全管制系統準則，及前項食品業者 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 公共衛生核心課程基本能力測驗103 年衛生行政與管理考試試卷 的相關結果
係中的哪一個準則？ ... 下列何種衛生指標最能反映一個國家或地區公共衛生與醫療科技的進步情 ... 對於以下四個國家採取的醫療費用模式之敘述，何者正確？ ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集 的相關結果
所有食品業者皆應實施GHP，以確. 保食品在製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、. 輸出等過程中，做好衛生管理，達到降低污染之功效。 Q2: 食品良好衛生規範 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 110年食品科學概論 - 第 105 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
食品良好衛生規範 (GHP)中有關作業場所照明設施之要求,下列敘述何者有誤? ... 食品販賣業者之良好衛生規範準則,下列何者不正確? (A)應設有衛生管理專責人員(B)食品之熱 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 烘焙食品乙級檢定學術科大全 - 第 296 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
食品良好衛生規範準則中 有關倉儲管制應符合之規定,下列敘述何者正確? 1應遵循先進先出原則,並貼牆整齊放置 2倉庫內物品不可直接置於地上,以供搬運 3應善用倉庫內空間, ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕) 的相關結果
(下列何者是食品良好衛生規範準則中,餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目 1殘留澱粉、殘留 ... 下列敘述何者正確 1製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時,濾膜孔徑越大越好 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 188 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
下列何者是食品良好衛生規範準則中,餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目 1殘留澱粉、 ... 衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確 1 ... ... <看更多>
在食品良好衛生規範準則中下列敘述何者正確 在 33 在「食品良好衛生規範準則」中，下列敘述何者正確？ (A ... 的相關結果
33 在「食品良好衛生規範準則」中，下列敘述何者正確？ (A)餐飲營業場所未設置座位者，其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用不須區隔 ... <看更多>