基隆 廟口夜市三姐妹水餃大王, Keelung, Keelung City, Taiwan. 174 likes · 1 talking about this · 392 were here. Food Stand. ... <看更多>
基隆三姊妺水餃 在 三姊妹水餃鍋貼| 基隆廟口| 台灣街頭美食Taiwanese streetfood 的推薦與評價
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店家資訊☆店家名稱三姊妹 水餃 大王店家地址 基隆 市仁愛區愛四路 訂閱我https://reurl.cc/Gxd70Dif you like it , plz share and like , describe ! ... <看更多>
基隆三姊妺水餃 在 [winfred 食記] 基隆廟口:三姊妹.鍋貼/水餃大王- 精華區Keelung 的推薦與評價
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上次介紹過廟口的北平鍋貼水餃後,很多PTT的基隆版友推薦對面的這家「三姊妹」,兩
家所賣的東西幾乎完全相同。fred之前沒光顧過三姊妹,因為這邊的位子比較少,經過時
總是人滿為患,所以都直接跑到對面北平。這天來廟口吃宵夜,因為非假日又已經12點,
難得三姊妹前的客人不多,我們馬上決定來嚐一嚐這兩家打對台的店,到底有什麼不同。
攤子前同樣擺了幾道小菜,蜆仔、雞翅、蝦子、鴨賞跟豬耳朵。客人通常會來上一兩盤配
著吃,不過這天我們不是太餓,只點主餐。
熱騰騰的鍋貼,可是剛出爐的哦!
鍋貼(NT$ 50 / 10個)
嗯…跟對面果然不太一樣,最大的差別應該就是皮吧!這裡的鍋貼皮同樣很薄,不過整個
嚼起來更有彈性,很「韌」,且煎得不會太焦,半軟半脆的口感恰到好處。內餡的部份應
該就是絞肉跟蔥花,感覺份量沒有對面來得紮實;不過整體而言還是相當不錯。
水餃(NT$ 30 / 10個)
水餃的皮就明顯比對面更薄,包的方式也不一樣,感覺比較扁平,個體看起來也比較大一
點。內餡同樣是高麗菜、絞肉跟蔥花,沾點醬油味道還不錯;不過整體感覺還是有點虛,
餡料再包多點就更好了。
酸辣湯(NT$ 20 / 25 / 35)
我們只叫了最小碗來嚐點味道;這裡的酸辣湯還真是酸啊…一入口就酸到不行。而不知道
是不是我們運氣比較差,老闆沒撈到甚麼料,就只有少少的豬血、豆腐、筍絲、木耳跟芫
荽。
整體而言,三姊妹跟北平各有特色,論口感三姊妹好一點,但份量上北平則是略勝一籌;
下次再來fred會選哪一家…應該還是那裡有空位往那裡去吧!哈!
三姊妹.鍋貼/水餃大王
基隆市愛四路近仁二路口,全家福元宵對面
延伸閱讀:[winfred 食記] 基隆廟口:北平.鍋貼/水餃/酸辣湯
https://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=6106631
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