☞東山鴨頭咬台幣
台南東山區有一個小攤子,四十多年前,把這個沒有人要的鴨頭滷的超級好吃,成為工人們配啤酒的小吃零嘴,引發了跟風的熱潮,做到了飄香全台灣的好滋味。
☞吃不膩的肉羹清湯
新北市板橋有一家肉羹湯,用的是清湯肉羹,這種條狀的豬後腿肉兩相結合吃起來完全不膩,用麻油爆老薑的傳統油飯,當初是老闆娘的父親在小攤子賣的時候大受歡迎,現在棒子交給了兒子祖傳的好滋味。
☞現烤鹹派 老屋嚐鮮
台南有一家早午餐店,推出法國家常點心鹹派,還把老房子重新整修,打造成了一個簡約法式風的白色小屋。
☞烤魚麻辣鍋夏日沸騰
四川的烤魚鴛鴦鍋,放上了一整尾的鱸魚,上鍋前還得經過醃漬,上辣油反覆地烘烤,如果沒有事先預訂的話,在現場得等上一個半小時才吃得到,老闆娘是一位四川姑娘,當初是因為老公生意失敗,夫妻倆只好從頭開始,賣起了這個家鄉的四川酸辣粉。
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