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社群媒體上有些相關的討論：

寶宏安柏泡麵起司ptt 在 [問題] 起司種類-泡麵、焗烤、三明治- 看板cookclub 的推薦與評價


作者plok0202 (pl)
看板cookclub
標題[問題] 起司 種類-泡麵、焗烤、三明治
時間Wed Mar 24 16:16:49 2021

大家好
想問版友
1、2、3、起司到底差在哪

夾麵包、吐司、披薩、泡麵、焗烤麵飯
感覺每一種料理都要用不一樣的起司

可是我想買一個通用的
貴一點沒關係
想問 要買哪一個？

另外 有沒有人起司片單吃啊？
最後想問 如果買2
其實那個包裝打開後 它的起司片沒有一片一片包裝
這樣會不會很快就壞了

因為我會放很久QQ一個人吃不完

以上 謝謝




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.8.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616573811.A.4FC.html
推 oohailey: 依照你圖片選的話我會選絲狀的料理起司，拆封後放冷凍，03/24 16:28
→ oohailey: 要用時敲一敲。我的方法提供參考～03/24 16:28
第三層嗎？那可以放吐司內嗎？
※ 編輯: plok0202 (223.140.8.192 臺灣), 03/24/2021 16:35:36
推 oohailey: 單吃的話我喜歡煙燻切達切成塊狀，想到就流口水03/24 16:35
好像好好吃 但目前不考慮塊狀><
推 oohailey: 放在吐司上加熱融化可以呀。不加熱的話就...冰冰的03/24 16:41
哇 流口水
推 uminz: 2開封後放冷藏會慢慢的乾掉，放太久還會發霉...03/24 16:47
感謝意見
※ 編輯: plok0202 (223.140.8.192 臺灣), 03/24/2021 17:02:10
→ gdsana: 比較簡易的差別是，第一層跟第三層都是所謂的「加工起司」03/24 17:46
→ gdsana: ，使用單一或多種類起司原料增加一些化工材料使產品風味或03/24 17:46
→ gdsana: 口感均值化，依照所含起司成份不同要稱之為起司風味食品也03/24 17:46
→ gdsana: 不是不行...而一三的差別在於三加熱後多半可以拉出長長很03/24 17:46
→ gdsana: 有滿足感的絲所以常用於焗烤。而二是真正的單一起司原塊切03/24 17:46
→ gdsana: 片，所以相對來說二通常也比較不好保存。03/24 17:46
→ gdsana: 還有一種包裝很像三但你照片裡沒拍到的是起司原塊刨絲，但03/24 17:51
→ gdsana: 那種產品品名多半不會是乳酪絲而會是起司名加或不加乳酪絲03/24 17:51
→ gdsana: ，就像你的二也不是像一號一樣只叫起司片而是會寫例如高達03/24 17:51
→ gdsana: 起司片或莫札瑞拉起司片03/24 17:51
g大 你好專業喔>< 想問 如果買2要怎麼保存？他開封後 一片一片沒有包裝 有點煩惱XD
推 machiko1039: 這兩天剛好有這個煩惱！借串問有推薦單片包裝烤了會 03/24 18:35
→ machiko1039: 融化的嗎，上次買了片裝的mozzarella 烤了不會化QQ 03/24 18:35
※ 編輯: plok0202 (223.140.82.179 臺灣), 03/24/2021 18:44:42
推 plmokn54: 推g大的說明，買2可以開封後用保鮮膜分裝包起來，一份03/24 19:02
→ plmokn54: 兩星期要吃完，其他冷凍保存。 03/24 19:02
→ plmokn54: 最近常一個人買costco超大包起司，都是這樣分XD03/24 19:02
→ plmokn54: ps我覺得加工起司不好吃很多 03/24 19:03
→ plok0202: 03/24 19:41
→ plok0202: 請問如果是這種。開封未用完，用鋁箔包好，放冷藏，還會 03/24 19:41
→ plok0202: 容易壞嗎？03/24 19:42
→ gdsana: 上面這種就是原塊直接賣未切片也未刨絲囉，只要是原塊就是03/24 20:00
→ gdsana: 使用樓上p大所說的保存方法。不過有些種類不是很適合冷凍 03/24 20:00
→ gdsana: 最好直接冷藏兩週吃完，冷凍再解凍口感會不太好，但每個人 03/24 20:00
→ gdsana: 對口感好不好能不能接受就又不一樣了，例如照片有出現的高 03/24 20:00
→ gdsana: 達和莫札瑞拉我都可以，但卡門貝爾冷凍我不行XD 03/24 20:00
推 omhhsib0719: 卡門貝爾真的母湯冷凍，吐司多抹一點加果醬很好吃的 03/24 21:25
→ omhhsib0719: ，通常兩個人兩三天可以吃完。起司絲也可以分裝小份 03/24 21:25
嗚嗚 小妹單身狗>< 會儘快找到同伴的^_^
→ omhhsib0719: 冷凍喔 03/24 21:25
※ 編輯: plok0202 (223.140.82.179 臺灣), 03/24/2021 21:53:37
→ ccfux: 我只吃2 開封後不用特別處理啊 十天內吃完不會壞掉 03/24 22:04
→ ccfux: 千萬不要冷凍 會碎掉口感變得很怪 也不建議用保鮮膜分裝 03/24 22:05
→ ccfux: 手指摸來摸去加上包起來不通風反而更容易生黴 03/24 22:05
→ ccfux: 高達起司我不到一星期就可以吃掉一包 單吃很好吃 03/24 22:09
→ gdsana: 能適量購買不需冷凍就吃完當然是最好的，冷凍就是人丁單薄03/25 02:12
→ gdsana: 沒有辦法的辦法囉。但分裝當然是用乾淨的工具不是用手摸來 03/25 02:12
→ gdsana: 摸去啊啊啊啊lol 03/25 02:12
推 Herminio: 1偶爾會單吃 主要看個別人習慣XD 03/25 08:34
推 naini: 2的話可以用烹飪紙或者保鮮膜分裝馬上推冷凍保存,要吃再拿 03/25 09:03
推 loveblud: 2我會用廚房紙巾(吸濕)包起來放到密封袋裡面 拿的時候 03/25 09:49
→ loveblud: 不要摸到下一片 10片裝的吃個兩三週沒問題 03/25 09:49
請問是分裝完冷凍嗎？可以放2-3禮拜？還是可以放更久？
推 raindayla: 2的右邊好吃 可以分裝冷凍喔 03/25 12:12
129元還是117元那個？XD
※ 編輯: plok0202 (223.136.0.162 臺灣), 03/25/2021 14:30:20
※ 編輯: plok0202 (223.136.0.162 臺灣), 03/25/2021 14:31:06
推 loveblud: 我自己買這種十片裝的不會冷凍也不會分裝 就照我上面講 03/25 23:46
→ loveblud: 的保存放冷藏盡快吃完 買好市多的才會分裝冷凍 03/25 23:46
推 anorca: 第二層的起司開封放冷藏一週沒問題。 03/28 23:02
→ anorca: 莫札瑞拉款撕成小片放在飯麵馬鈴薯上去烤就變焗烤了超好吃 03/28 23:02
→ anorca: 我是買最左邊的，一年內已經從8X默默到9X了orz 03/28 23:04
推 capri75: Google 起司 微波 試試做起司脆片 03/30 09:24






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