今回は節分にちなんで
宮崎名物レタス巻きを全世界に広めたく
動画にしました!
恵方巻きにも使えます
巻き簾を使わない恵方巻きや巻き寿司はラップで巻いたりクッキングシートで型を作るなど
小賢しい技が氾濫してますが、全く必要ありません。
もっと簡単に出来るんです。
この通りやれば
ほぼ確実に簡単に誰でも上手に巻けて美味しい巻き寿司が簡単に出来ちゃいます!!
得意料理が増えてリピート確定も間違いないです!
補足
海苔はなるべくいいものを使ってください
出来れば半切りされた手巻き寿司用の海苔を推奨します。
安物の海苔は剥がれやすくベチャッとなりやすいので全形10枚100円などの安い海苔はおすすめしません。
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巻き寿司 巻き方 ラップ 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
大人気の絶品チーズキンパレシピのご紹介です♪
ご飯を炒めて、巻いて、チンするだけで出来上がり!キムチとチーズの相性も抜群の簡単美味しいチーズキンパです。チーズがトロトロのアツアツでも、冷めても美味しくいただけます♪
ぜひおうちでも作ってみてください〜
キムチチーズキンパ
1本分
材料:
白菜キムチ(みじん切り) 50g
スパム(1cm角切り) 50g
ごま油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
ご飯 200g
ピザ用チーズ(モッツァレラ) 50g
焼きのり 1枚
サニーレタス 1枚
白いりごま
作り方:
1. フライパンにごま油を引いて中火に熱し、スパムを炒める。
2.キムチ、コチュジャンを加えてよく混ぜ合わせて炒め、ご飯を加えてさらに混ぜ合わせる。
3. 巻きすの上にラップを広げてのりをのせ、上部2cm程余白を残し、(2)を均一に広げる。
4. 手前にサニーレタス、ピザ用チーズをのせ、手前の巻きすを持ち上げながら巻く。
5. ラップを巻いたまま、600Wの電子レンジで1分〜1分30秒程加熱する。(チーズが溶けるまで加熱する。)
6.ラップを外し、食べやすい大きさに切り分けたら、完成!
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Here is what you'll need!
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Servings: 1
INGREDIENTS
50 grams Chinese cabbage kimchi (chopped)
50 grams Spam (1cm square cut)
1 teaspoon Sesame oil
1 teaspoon Gochujang
200 grams Rice
50 grams Mozzarella
1 piece Grilled seaweed
1 leaf Lettuce
White sesame seeds
PREPARATION
1. Add sesame oil to a frying pan and heat over medium heat to fry the spam.
2. Add kimchi and gochujang, mix well and fry. Add rice and mix further.
3. Cover a sushi roller with plastic wrap and place the grilled seaweed on top. Spread the rice mixture evenly on top of the seaweed, leaving a 2cm space at the top.
4. Place the lettuce and pizza cheese along the bottom, and tightly roll everything.
5. While still inside the plastic wrap, heat in a 600W microwave oven for 1-1.5 minutes or until the cheese has melted.
6. Remove the wrap, cut into pieces that are easy to eat, and you're done!
7. Enjoy!
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巻き寿司 巻き方 ラップ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
一度で2種類のカリフォルニアロールが作れるレシピです(*'▽')
色鮮やかな巻き寿司は、見た目が華やかでパーティなどにもおすすめ☆
サーモンやアボカドのとろっとした食感に、きゅうりのシャキシャキした食感が加わって、とっても美味なのです。
今回ラディッシュの甘酢漬け風も、すし酢を使って簡単に作ってみました!
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
★カリフォルニアロール レシピ
≪材料1人分≫
ごはん 120g
すし酢 大さじ1
サーモン(刺身)3枚
塩 少々
きゅうり 1/6本
塩 小さじ1/2
アボカド 1/4コ
レモン汁 小さじ1
とびっこ 大さじ2
クリームチーズ 20g
焼き海苔 1/2枚
ラディッシュ 1コ
すし酢 大さじ1
マヨネーズ お好みで
≪作り方≫
1.ラディッシュは薄くスライスする。
すし酢に漬けて3時間以上、冷蔵庫で冷やす。
2.あつあつのごはんに、すし酢を入れて混ぜ合わせて粗熱をとる。
3.サーモン(刺身)は半分に切って塩(少々)をまぶす。
4.まな板に、きゅうり・塩(小さじ1/2)をふって板ずりする。
きゅうりをサッと水で洗って、縦1/6に切る。
5.アボカドは薄くスライスして、レモン汁をかける。
クリームチーズは、縦長に切る。
6.まな板にラップをのせて、焼き海苔をのせる。
すし飯を焼き海苔の上に均一に広げる。
すし飯の上の半分にとびっこ、残りの半分にアボカドのスライスをのせる。
7.6.の上にラップをのせて、裏返してラップを上の外す。
手前1/3のところにサーモン・きゅうり・クリームチーズをのせて
巻きすを使って、ラップを巻き込まないように巻く。
8.ラップを巻いたまま、食べやすい大きさに切って、ラップを外す。
★カリフォルニアロールを切る時には、ラップで包んだまま切ることで 型崩れせずにキレイに切れます。
★包丁は都度ふきん等で拭いて切ることで、切り口も美しく仕上がります。
9.お皿に盛り付けて、マヨネーズをかける。
ラディッシュを添えて完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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