(00:00:11)水果行第四代 水果冰翻轉老店生意
台南一家經營八十年的水果行，因為大環境的改變，生意越來越清淡。水果行的第四代，看到父親的鬱悶，他決定和爸爸一起重振家業。他還特別跑到義大利學做冰淇淋，年輕人的決心和創意，讓老字號再度發光發亮。
店家資訊:
泰成水果店
地址：台南市中西區正興街80號
電話：06-228-1794
果農 陳宗盛
阿母的百果園 0929-481-949
(00:12:55)七年級創意鐵板炒冰 用心炒出困境出口
含著金湯匙長大的七年級的女生，過去真的是茶來伸手飯來張口，但是幾年前父親經商失敗、扛著債務又離患癌症，做女兒的心疼爸爸，為了照顧家人，她想盡辦法創業，希望能賺更多錢幫忙還債，後來她用創意鐵板炒冰，炒出困境的出口。
店家資訊:
古早味手工炒糖剉冰
電話:0987-010-477
地址:台中市大里區益民路一段148號
(00:22:59)熱湯圓加冷剉冰 打破季節性美食界線
把冬天吃的熱湯圓放在夏天熱賣的剉冰上，這樣的創意不但打破了季節的限制，也成功地在夜市的美食戰場奪得一席之地。
店家資訊:
御品元
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話：0955 861 816
營業時間：18:00-00:00
(00:32:15)創意麵茶剉冰 成功跳脫傳統框架
接下來這一個七年級老闆，也是用創意，延續古早味的生命。印象中老一輩才會吃的麵茶，要怎麼讓年輕人接受，甚至拍照打卡網路宣傳呢? 老闆花了好幾年的時間不斷嘗試研發，想出麵茶剉冰，麵茶吐司，麵茶手搖杯各種新潮吃法， 成功跳脫出傳統食品的框架限制。
店家資訊:
麵麵茶茶
電話:04-777-9099
地址:彰化縣鹿港鎮中山路439號(1店)
彰化縣鹿港鎮民生路7號(2店)
(00:29:57)冰果室木瓜牛奶冰 一甲子堅持濃醇標準
彰化一家冰果室，店裡的招牌木瓜牛奶，六十年來，標準都沒有改變。所謂的標準就是，吸管立在杯子中間，不能倒下來，這代表木瓜牛奶夠醇厚夠濃郁。但是要達到這樣的標準，可苦了老闆，光是削木瓜就削的沒日沒夜，而店裡的生意，更是好到連老闆的兒子，都偷偷希望下雨天多一點，客人少一點。現在兒子自己接班當了老闆，也開始懂得爸爸的固執和堅持。
店家資訊:
彰化木瓜牛乳大王
地址：彰化市中華路37號
電話：(04)724-9840
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彰化木瓜牛乳大王成功老店 在 [心得] 彰化市--木瓜牛乳大王- 看板Drink 的推薦與評價
木瓜牛奶是我最愛的飲料之一，
每次出去玩如果有聽到那邊有好喝的木瓜牛奶，
就會想辦法去買一杯來喝看看，到一般餐廳如果有賣木瓜牛奶的話，
也會想要點一杯來喝看看，不過好喝的木瓜牛奶畢竟不多，
有些不是調的太甜，不然就是奶味太重蓋過了木瓜味，
總之，要喝到好喝的木瓜牛奶還滿不容易的。
這一次要介紹的這一家是位於彰化市內的50年老店，
據說在彰化市內有兩家由親兄弟開的木瓜牛奶大王，
除了兄弟兩個人長得非常相似外，連店內賣的東西也都是大同小異，
這一次我們特別請朋友帶路，一次把兩家的口味都喝過一次，
不過基本上我是覺得沒什麼太大的差異，兩家都滿好喝的！
彰化市--50年老店木瓜牛乳大王
https://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=41544
▼ 這一家說是木瓜牛乳大王，還不如說是一般的冰果室來得貼切，
目前這樣的冰果室已經越來越少了，
尤其在大都市內要找到類似的店還滿難的。
▼ 店內賣得東西還不少，從果汁、切盤水果、刨冰都有，
這種店很適合在大熱天進來消暑一下，每一種的價位也都不會太貴。
▼ 店前面的冰櫃內放了一整排的味全牛乳，店內用的牛奶就是這一支，
還有一大堆的布丁與蔬菜水果。
▼ 消費方式為先到櫃臺點餐後結帳，然後才可以進去店內吃，
因為我們是外帶，所以點完餐付了錢就在外頭等了。
▼ 這家還有發號碼牌，雖然是傳統的店家，
但是有引進目前一般飲料店的機器設備，
有算是老店新用的一個成功例子吧。
▼ 一樣使用封口機封裝飲料，糖跟冰還可以調整。
這家的木瓜牛奶喝起來還滿剛好的，
木瓜與牛奶的比例也不會偏重於某一方，不過因為用的是一般的塑膠杯，
保冷效果有限，拿到後還是趕快喝完比較好。
店家資訊：
地址：彰化市成功路105號
電話：(04)725-3030
接下來這一家是位於彰化孔廟對面的店家，
因為目標明顯，所以還滿好找的，
這家店也是標榜50年老店，不過到底為何兄弟要分開經營，
而且賣的東西都一模一樣就不知道了，如果有熟悉這段歷史的人，
不妨可以跟我說看看，我還滿好奇的。
彰化市--彰化木瓜牛乳大王
https://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=41550
▼ 這家的店名也是寫上彰化木瓜牛乳大王，
賣的東西與前一家介紹的一模一樣。
▼ 菜單看起來比較新穎一點，兩家店的價位也是差不多。
▼ 這家的生意也滿好的，可能佔地利之便，
去孔廟的人應該都會很想來買一杯喝喝。店內使用的也是味全牛乳，
不知道是不是味全的味道與木瓜最搭？
像公館的青蛙下蛋用的就是將軍鮮乳，各家的選擇性還滿耐人尋味的。
▼ 也是用封口機包裝，喝起來的味道其實兩家差不多，
所以如果懶得走的人，喝過其中一家應該也就夠了。
店家資訊：
地址：彰化市中華路37號
電話：(04)724-9840
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要如何成為一個好的Project Manager？
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