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餐廳名稱:抖仔貝果消費時間:2021/04 地址:新北市新莊區中港二街140號電話:0925-232-633 營業時間:週三至週六15:00~19:30(售完為止… ... <看更多>
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餐廳名稱:抖仔貝果消費時間:2021/04 地址:新北市新莊區中港二街140號電話:0925-232-633 營業時間:週三至週六15:00~19:30(售完為止) *每週日 ... ... <看更多>
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看板e-shopping本人是一個澱粉高度愛好者以前走出車站捷運站就可以買miopane 好丘的日子離我好遠了人在中南部還是想要吃好吃的貝果想請問大家有沒有推薦的網購貝果呢 ... ... <看更多>
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抖仔 貝 果 ptt 在 求台北好吃貝果- 看板Bread - PTT網頁版 的推薦與評價
一直都很喜歡吃有嚼勁的東西麵包類就非貝果莫屬了吃過好丘、Bugel Bagel、NY bagel、樂田想請問大大台北還有那些好吃的貝果求推薦~ 或以上幾家各位推薦的口味感謝! ... <看更多>
抖仔 貝 果 ptt 在 [食記] 新北新莊抖仔貝果:好食材做出滿餡貝果- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:抖仔貝果
消費時間:2021/04
地址:新北市新莊區中港二街140號
電話:0925-232-633
營業時間:週三至週六 15:00~19:30(售完為止)
*每週日一二公休,另有不定休請參考店家FB
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47673951
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抖仔貝果原是只提供網路販售的貝果工作室,今年初搬到新的工作室後終於有實體店面了
因為我不喜歡網路下單後癡癡苦等到貨,比較喜歡自己現場挑選的FU~
所以即使朋友推抖仔貝果好吃,我也只是先看看觀望
知道抖仔貝果開了店面後,當然要衝一波!
下手幾款,果然餡滿實在!在新莊想找好吃貝果也有好地方啦~
抖仔貝果的工作室位在中港國小旁的巷弄中
從車流多的中和街轉進中港二街馬上就能看到
門面採用木造裝潢,打造出簡約日式風格感,感覺挺清爽
工作室每週只開週三到週六四天,不定時休息,下午三點開賣,賣完收工
由於不少顧客都會事先預訂,現場販售的貝果或許不會太多
這天我下午四點多到櫥窗內已經所剩無幾了,也太熱門啦~
抖仔貝果選用日本山茶花麵粉製作
基本款的原味貝果$40,貝果價位約落在$40~$60區間,鹹甜口味眾多
這天來的時候櫥窗裡放了十幾種不同口味的介紹,不過我來的時候只剩下六七種了
貝果圓滾滾的約手掌大小
不定時出沒的司康,據說口味常常換
貝果是當天現做的,買了就能直接開吃~
購買時店員會貼心說明建議的加熱方式,也會提醒怎麼保存
由於貝果會裝紙袋打包
店員說如果回家後放冰箱的話,建議放到塑膠密封袋中,才不會讓貝果越冰越乾
打包三顆貝果一顆司康,結帳金額為$215
培根起司貝果 $55
這次買了三款,將貝果剖半來看,大約3/4左右有內餡~1/4是頭尾麵團,比較包不到內餡
抖仔的貝果本身蠻有嚼勁,柔韌帶Q,且不會太乾,烤過後外層帶酥脆口感,內裡吃來Q韌
培根起司口味在貝果上放上一片起司,烤的焦香,烤起司吃起來更有脆度
貝果內則是夾入台灣豬製作的培根,選用比較偏瘦的培根,能吃到培根香又不會太油膩
芋泥鹹蛋黃貝果 $55
芋泥鹹蛋黃口味相當特別,貝果麵團內放入少許黑芝麻
裡面包了滿滿的芋泥混鹹蛋黃的餡料,用料實在
大甲芋頭製作的芋泥不會調得太甜,能吃到芋頭本身清淡的香氣與綿密感
讓人眼睛一亮的是裡面放了許多切碎的鹹蛋黃,咬到時還帶點Q度,香氣十足
亮眼的鹹蛋黃雖然稍稍搶了芋泥風采,不過整體風味平衡,香Q好吃!
草莓乳酪貝果 $55
草莓乳酪貝果在貝果麵團內加入紅麴粉,染出自然的粉紅色
切開來裡面滿滿內餡,內餡以草莓乾混合奶油乳酪而成
吃起來有奶油乳酪滑順綿密的奶香風味,而且加入的是草莓乾而非草莓果醬
草莓乾能吃到草莓本身的酸甜風味,不會太甜
整體搭起來的酸甜風味很耐吃,不甜膩的口味拿捏很棒
伯爵橙香司康 $50
司康內加入不少伯爵茶葉碎粒,每口都能品嘗到淡雅的伯爵茶香
除了茶香外,司康裡還有少許碎橙皮丁,偶爾咬到一兩顆時能吃到柳橙香氣
這款司康比較適合搭配夾果醬或奶油,單吃的口感偏乾鬆
或許是製作時奶油比例較低,所以整體的奶油香氣比較淡一點
外層類似餅乾般的酥脆度也不太足
相對來說吃起來比較不油膩一些,下午茶來一顆也不太會有罪惡感啦
初嚐抖仔貝果,蠻喜歡貝果本身的好嚼勁,創意口味都很讓人驚艷
很開心新莊有了這間貝果專賣店,還要再去多試試不同口味啦
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