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對於食物的品質，消費者要求的條件愈來愈多。原因只有一個：更新鮮等於更多營養。
每天一杯蔬果汁，能消除疲勞又幫助消化。但切洗材料很繁瑣，最傷神的事，喝完蔬果汁往往剩下許多切開的蔬果，在空氣中氧化，風味變了，營養也大幅流失。
不妨使用真空保鮮，除了能讓食物保鮮期延長5倍，還可減緩氧化速度。一次備好所有食材，放入冰箱後分次取出使用，每一杯都是新鮮現榨，方便又不失蔬果的營養。
外食族若擔心三餐在外，導致營養不均衡，不妨隨身帶一盒新鮮蔬果，就能解決所有煩惱。將蔬食放入保鮮盒中真空保存。根據實驗，這樣更能將營養留住。
除了蔬果，肉類食材的保鮮也是非常重要。一般使用塑膠袋或保鮮盒冷凍保存，食物容易產生變質、滋生菌，解凍時也容易出現血水。真空保鮮袋使用的材質不含環境荷爾蒙雙酚A，有效隔絕濕氣、氧氣及異味影響。
天天都做得到食安，保持新鮮，更多的營養，更健康的生活。
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