#峰腹吃新北 #峰300以上系列
【燒肉Smile 焼肉スマイル】
📍新北市,樹林區
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▪️專屬Smile套餐 NTD450
·伊比利豬
·厚切板腱牛排
·現流冷藏雞腿
·北寄貝
·鮮蝦
·鱸魚菲力
▫️巨無霸大草蝦(1尾)NTD250
(➡️IG打卡優惠價 只要NTD79)
▪️牛五花 NTD120
[飲料無限暢飲;10%服務費]
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整體評價:🌕🌕🌕🌕🌘
四天連假大家都在幹嘛呢~
想到中秋節應該就是烤肉吧!小編今天就來推薦一家好吃的給大家~
位於樹林秀泰的「燒肉Smile」裝潢走一個灰色質感風格,1-2人的小烤爐,吃完身上沒什麼烤肉味覺得還不錯。
「專屬Smile套餐」套餐品項有很多選擇,這個套餐主食蠻多樣的牛雞豬魚蝦都有,一次品嚐上山下海的美味哈哈。「牛和豬」肉質都不錯,不用烤太久就可以吃;「雞肉」要稍微顧一下不然容易烤焦~本身沒什麼味道覺得沾一些醬或加泡菜蠻搭的;「海鮮」新鮮度都有,蝦子還事先幫我們去殼了我覺得很加分貼心!
另外套餐都會附沙拉、味噌湯與飯,套餐價格滿$400就可以免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。蔥花玉子上面有一顆生雞蛋,拌一拌搭配燒肉很讚讚。
「巨無霸大草蝦」現在拍照打卡就可以用$79的優惠價加點一尾大草蝦!長度大概跟烤爐一樣,肉質蠻厚實的也很新鮮,可以加!
「牛五花」這個是加入他們的會員用點數兌換的食材,給的份量很多片,油脂比較豐富很下飯。
整體上食材方面都表現不錯,1-2個人一個烤爐剛好很符合現在的防疫,食用起來也比較安全~
火力很夠不怕烤太慢,飲料選擇大概有5-10種都是無限暢飲的!
㊗️大家中秋節快樂 Moon Festival🌝
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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📎店家資訊📎
燒肉Smile 焼肉スマイル 樹林秀泰店
地址|新北市樹林區樹新路40-6號7樓
交通|開車、騎車、公車
電話|(02)2687-8522
時間|11:00-22:00
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅球球Mika,也在其Youtube影片中提到,帶經紀人姐姐吃美食啦♥ 吃高級食材最怕自己不會料理,白白糟蹋那麼好的和牛QQ 全程桌邊服務,烤功真的沒話說,服務員姊姊也超親切! 尾牙、過年都快點預約起來! ✾ 前菜-蛋蜜和牛壽司 由專人桌邊將澳洲和牛板腱烤至七分熟, 沾裹生蛋黃包捲新瀉縣魚沼鄉越光米(* ́艸`*) ✾ 逆刃牛舌 用...
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本藏燒肉評價 在 Facebook 的最佳解答
🔥真的是非常傳奇的燒肉老店!!
👍開業13年、一週只開五天,手切冷藏肉超級講究,而且烤網跟炭火的細節都很棒,不預約真的吃不到,評價4.8星真的不是蓋的,推薦大家一定要去吃一次看看,愛到一個不行,最近又出了燒肉便當,一樣都非常厲害
本藏燒肉評價 在 Facebook 的精選貼文
這家燒肉店又推出新口味便當,一樣有外帶85折、買10送1、滿千免費送等好康。
本倫我大推安格斯油封牛排佐蝦仁松露炊飯,厚切牛排浸泡在義大利橄欖油中冷藏熟成,再以高溫鐵板香煎出外表微脆、肉心彈嫩,佐著「黑蒜松露鹽」佐配「金黃蒜酥」一起吃肉汁更香甜,連冷了都不顯硬,果然不虧是燒肉店推的牛排便當!
還有鮭魚菲力佐蝦仁松露炊飯 ,也不錯喔!
本藏燒肉評價 在 球球Mika Youtube 的最佳解答
帶經紀人姐姐吃美食啦♥
吃高級食材最怕自己不會料理,白白糟蹋那麼好的和牛QQ
全程桌邊服務,烤功真的沒話說,服務員姊姊也超親切!
尾牙、過年都快點預約起來!
✾ 前菜-蛋蜜和牛壽司
由專人桌邊將澳洲和牛板腱烤至七分熟,
沾裹生蛋黃包捲新瀉縣魚沼鄉越光米(* ́艸`*)
✾ 逆刃牛舌
用整條牛舌精修,將牛筋太軟太硬的部分去掉,
只保留牛舌最精華的部分
不完全切斷刀法,可以讓牛舌烤得更均勻,
服務人員會將牛舌切成薄切與厚切兩種口感(* ́з`*)❀ 薄切-軟嫩 ❀ 厚切-Q彈
✾ 活鮮蟹湯鍋
可以跟螃蟹玩,煮完服務人員會分切好,但我不吃螃蟹OuO
所以就由同行的朋友吃惹,他們表示湯頭非常鮮甜d(`・∀・)b
✾ 日本A5宮崎和牛肋眼
手切完美厚度2.5cm~3.5cm,
經過多次的大火燒烤、保溫熟成、再大火燒烤、再保溫,
外表帶有焦香感而內部約3分熟,會在舌頭上融化,
整個吃起來就是一塊大奶油阿(* ́д`)~♥
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締藏和牛燒肉
地址:台中市南屯區大觀路36號
電話:04 2389 2227
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用新台幣支持球球(*゚∀゚*)
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本藏燒肉評價 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
牛藏燒肉放題 日式燒肉
iSQAURE 7th Floor
價錢 成人$288 全包
優點:肉質優良,肉味濃,座位舒適
缺點 :服務可再提升,不用吹
總分: ???? 4/5
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本藏燒肉評價 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:夏天也要吃爽爽 !各國特色料理上菜啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈
老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!美國水牛城辣雞翅最開胃,安祖教你如何簡單在家做?!尼可教大家做傳統法式燉菜,現場試吃引起一片轟動?!日式丼飯配梅酒剛剛好,心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做?!韓國冷麵夏天必吃!金炳秀教你十分鐘就能上桌?!義大利牛肚包台灣人一定愛?吳子龍做完究竟評價如何?!究竟各國的家鄉料理有多好吃?道地美食居然一點都不難?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 心奈|日本 燒肉丼飯
🍴 食材:
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁:蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
📜 做法:
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥,加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸,再放入砂糖攪勻後,將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉,肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘,讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油,用中火熱鍋一分鐘,放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁,完成。
✔ 華安祖|美國 水牛城辣雞翅
🍴 食材:
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬:藍紋起司1杯(約4.5盎司)、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
📜 做法:
雞翅:
1. 將烤箱預熱至230°,將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後,加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法:
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司,完成。
✔ 尼可|法國 法式燉菜
🍴 食材:
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g(剝皮為加)、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
📜 做法:
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料,小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘,完成。
✔ 馬丁|瑞典 三明治蛋糕
🍴 食材:
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
📜 做法:
1. 將培根煎脆,放在廚房紙巾上除油,然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起,做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊,擺第一層後抹上一半的醬,再用吐司擺上第二層,抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住,放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面,再放碎培根和各種食材裝飾,完成。
✔ 吳子龍|義大利 牛肚包
🍴 食材:
圓法國麵包:
內餡:牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬:
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
📜 做法:
1. 製作內餡,將牛肚和所有材料加在一起,燉煮一個小時。
醬料做法:
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下,讓麵包吸收,然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥,如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊,將麵包切開,抹醬後放上牛肚,完成。
✔ 金炳秀|韓式 冷面
🍴 食材:
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬:辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
📜 做法:
1. 先將整團的冷麵用手搓開,沸水裡面煮熟,15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬,將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半,把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬,然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋,最後放入冰塊,完成!
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