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海記醬油雞ptt 在 [食記] 海記醬油雞-新加坡60年老店130雙雞餐盒- 看板Kaohsiung 的推薦與評價


作者vhygdih (ATJ)
看板Kaohsiung
標題[食記] 海記醬油雞-新加坡60年老店130雙雞餐盒
時間Sat Jul 10 01:32:25 2021


標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：海記醬油雞
地 址：高雄市前鎮區中華五路789號 B1
電 話：NA
營業時間：12:00-20:00
價位範圍：$120-150
鄰近捷運：C4 夢時代

------------------------------------------------------------------

完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353824099


海記醬油雞O來自新加坡60年老店
熟食市場起家,
在當地走一個蠻平價路線
在新加坡當地吃過以那個價錢可以說物超所值
不過來到台灣,
因為都開在百貨公司也不能算便宜
現在禁止內用
就直接降價原本內容做外帶
價位比較接近新加坡當地
120元起跳就可以買到餐盒

(夢時代店現場價)


海記其實在新加坡規模也不大,
就是一個家庭式經營的平價美食,
根據餐廳介紹, 他們上一代是從海南來到新加坡
改良海南雞變成他們獨家60年秘方的醬油雞
保留海南雞軟嫩可是更有風味


原價170塊的基本醬油雞
現在120塊就吃得到,
算是現場防疫期間專案
其實店家沒什麼宣傳
我是本來就想來回味一下
現場看到可以省50
之前還有在台中吃鍋燒肉雙拼要200塊以上



海記袋子有自己logo,
本來以為他們用跟新加坡一樣的紅色紙盒
不過他們是用台灣一般沒有Logo的圓盒
有提供基本免洗餐具
對於需要在辦公室用餐的朋友比較,
方便一點~



雙雞 (海南雞 , 醬油雞)
原價 $180 外帶餐盒 $130

餐盒其實跟內用相比起來份量差不多
同樣提供了三種配菜, 半顆滷蛋還有炸餛飩
雞肉兩種都各個4塊左右的份量~


海記醬油雞
獨家的醬油秘方
保留了海南雞軟嫩,
甜甜的醬油還蠻下飯的,
之前吃過真的蠻推他們的雞肉
燒肉就真的還好 XD
想吃原味海南雞部分也可以點雙拼
會提供傳統的海南雞肉
加上蔥薑完美搭配


配上半顆滷蛋跟三種蔬菜算蠻有誠意,
也有均衡的餐盒,
不過在新加坡或者是香港,
通常這種燒臘類型配菜都是芥藍,
然後加上蠔油還蠻好吃的, 沒什麼菜味
不過來到台灣就會變成A菜, 豆乾等
就比較偏向台式便當組合了哈哈



比較特別的是加上兩顆炸餛飩
餛飩其實是溫的,
吃起來還不是有點脆不會有油膩感
跟內用一樣好吃 ~


海記醬油雞平時我也是覺得有點偏貴
三級疫情期間 , 用較低價位提供餐盒,
可以感受到和新加坡同樣平價美味,
跟眾多百元餐盒還競爭
可以趁著這個時候來嘗試看看




--------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，
違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
----以上警語請自行決定是否刪除----------------

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.16.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1625851948.A.A36.html

推 mimiasd0722 : 想吃炸餛飩07/10 05:00
推 bybus : 吃過一次覺得調味很淡07/10 05:28
→ bybus : 還有炸餛飩真的是很看個人口味...07/10 05:29
這家的確不算重口味

推 sccsct : 內用的賣點就是他的湯可以喝到飽07/10 07:45
推 tonyhome : 義享也有 肉很嫩 其實還不錯吃07/10 10:24
義享天地的內用環境
應該算是高雄
幾家分店裡面最好
推 leewendy : 咦咦前幾天在猶豫要不要吃，網路上有看到說不好吃就07/10 11:39
→ leewendy : 卻步，改天來吃！07/10 11:39
其實我覺得主要是原本的價位
就趁著便宜試看看吧哈哈

推 angelalai888: 這家還不錯啊，內用可以裝湯真的不錯07/10 11:45
→ nissy : 好像比了凡(左營高鐵那間,是這名字吧？)還划算些～07/10 12:23
了凡網路沒看到有什麼優惠
可能要現場看看

推 PrimeChaoz : 我覺得還不錯吃很喜歡那個隨便喝的雞骨湯，不過燒07/10 12:35
→ PrimeChaoz : 肉居然都是瘦肉怎麼回事，不肥差評07/10 12:35
燒肉不行在台中吃過
還是雞肉比較好吃

推 amou1030 : 台南的王記雞肉屌打07/10 14:56
其實高雄也有很多很厲害
有時候就是吃種不一樣的口味

推 rockbox6282 : 感謝分享 但在高雄版提台南雞肉是？只為了用屌打嗎07/10 23:15
→ rockbox6282 : ？07/10 23:15
※ 編輯: vhygdih (180.217.129.181 臺灣), 07/11/2021 15:31:41






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愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎雞腿排佐海蘆筍、黃金 ... 新光三越美食街覓食，看到海記醬油雞飯的店面櫥窗內掛上許多的醬油雞，油 ...

#49. 【高雄美食】海記醬油雞高雄夢時代店2020年5月23日全新開幕 ...

來自新加坡的「海記醬油雞」於1959年創立，使用煮油雞的上等高湯，加上老抽、糖、八角等食材做成滷汁，將整隻雞下鍋滷入味，讓雞肉上桌時有著濃厚老抽 ...

#50. 「海記醬油雞價格」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

開在公益路上的海南雞飯果然還是有一定的質感，價格部份就看個人 ..., 在新加坡有60年歷史的「海記醬油雞」， 去年12月來台插旗台中公益路， ... くきパン☞ 黎明路15元 ...

#51. 【高雄前鎮】海記醬油雞- 飄香新加坡60年的老店滋味

海記醬油雞 (HAIKEE)，在新加坡開店超過60年的醬油雞專賣店展店來台囉~ 除了在台北、台中可以見到海記之外，南部就是高雄夢時代地下一樓美食街， ...

#52. 中美街海南雞飯 - 紅標料理米酒價格

水母吃乳酪ptt; 電話02-8771-6611; 3; 男飯海南雞飯台中店; 2020; 18; 4; 4 ... 山水婆南洋料理專賣PLUS, 台灣海記醬油雞飯, 這一小鍋文心秀泰店, ...

#53. 【蘋滋味】海記醬油雞走過劇變傳香一甲子第三代跨海擦亮爺爺 ...

說到新加坡美食，大家熟知的多半是海南雞飯，其實還有一味，是正宗從海南島漂洋過海到新加坡發跡的「海記醬油雞」（HAIKEE）。

#54. 海記醬油雞-夢時代B1美食- 高雄 - 沙拉麵@田園生活

這一家海記醬油雞是來自新加坡的一家店面來台展店的,主力是以醬油雞/白雞/叉燒肉/燒肉等組合而成的餐點,肉質軟嫩不柴,份量給得多,吃起來頗不賴的呢!

#55. 美味醬油雞飯進駐新光三越美食街，雞肉滑嫩香甜有醬香

「海記醬油雞」這一兩年陸續進駐百貨公司美食街，據點變多這樣想吃醬油雞也比較方便許多，這天中午就在台中新光三越的B2美食街內吃醬油雞飯作為午餐。