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澳洲馬鈴薯綠綠的 在 [問題]進口馬鈴薯防止發芽買回來要冷藏還是冷凍? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者Santander (Sex Sex Electro Sex)
看板cookclub
標題[問題]進口馬鈴薯防止發芽買回來要冷藏還是冷凍?
時間Mon Jan 23 17:44:22 2012

進口馬鈴薯買回來要放冷藏還是冷凍

才能防止發芽??


馬鈴薯遇到濕氣重、有光的環境就會發芽
可是爬文看到是建議放冷藏
冷藏裡面還是很亮阿 而且濕氣比放冷凍重

到底???


--

大前天去costco買一袋進口馬鈴薯
沒放冰箱
結果今天就開始發芽眼了...
雖然我剛剛還是不爭氣偷偷吃了三顆

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.131.38
→ yyouu:老實說西班牙人都不在乎小芽眼，還是會繼續吃，我每次吃都 01/23 18:07
→ yyouu:覺得我一定會累積太多毒素.... 01/23 18:07
→ yyouu:進口馬鈴薯通常在或櫃裡面都放好多天了，碰到溫暖的天氣一定 01/23 18:08
→ yyouu:會在一周內發芽，所以最好是兩三天就吃光，或是買回家以後 01/23 18:09
→ yyouu:全部都先蒸熟放冷凍庫備用 01/23 18:09
→ Santander:買回來直接放冷藏有用嗎? 01/23 18:17
→ Santander:放冷凍感覺可以拖延更久 不過冷凍庫滿到快爆了 01/23 18:17
→ yyouu:我視覺得頂多拖一個星期而已....放冷藏的話 01/23 18:25
→ Santander:我爬文也看到很多人提到 外國人不care芽眼這件事... 01/23 19:44
→ Junchoon:削皮切塊切好冷凍可以放很久啊 01/23 19:54
→ apnaapna:我都削到沒有綠綠的再煮 也沒中毒過的感覺 01/23 20:44
→ caity1986:我有芽眼照樣吃耶@@! 反正~命大剋死牛魔王~ 01/23 22:02
→ caity1986:沒啦~就覺得~把他削乾淨就好了..怎麼說來著? 01/23 22:03
→ caity1986:是你的就是你的~改個詞..是你死就是你死= =哈!我來鬧的~ 01/23 22:03
推 nicomyth:處理好(清洗乾淨!!!&切塊)，放冷凍冰[類似冷凍蔬菜] 01/24 00:00
推 nicomyth:一般蔬果類都是放冷藏是怕凍傷，但不怕凍傷的冷凍，有助 01/24 00:04
→ nicomyth:保存跟烹煮(但不建議) 01/24 00:05
→ kruz:冷藏為什麼會很亮?冰箱的門要開了燈才會亮啊 XD 01/24 01:56
→ kruz:美國USDA有寫說,馬鈴薯除非變綠色的(那才是毒素)要不然芽眼是 01/24 01:57
→ kruz:挖掉以後就OK的.我以前很多同學家裡好幾代種馬鈴薯的也沒聽誰 01/24 01:58
→ kruz:說過發芽的不可以吃,都覺得發一點芽就丟掉有夠浪費的. 01/24 01:58
→ Santander:澳洲白皮馬鈴薯有毒素 也會變綠色嗎? 01/24 02:07
→ Adven:話說我在傳統市場買的很容易發芽 但是上回跑愛買買的 反而放 01/24 13:57
→ Adven:了半個月 還是沒長芽 明明他們在我家的"生長環境"都一樣啊XD 01/24 13:58
推 pths0524:有的不容易發芽是有放抑芽劑吧 01/24 20:27
推 erhugirl1213:冰箱不會亮...觀察者效應耶 01/24 21:14
推 sorel:我把進口馬鈴薯用報紙包起來放室溫陰涼處，有撐比較久 01/25 11:57
→ sorel:我自己的經驗是國產比進口馬鈴薯還容易發芽QQ 01/25 11:58






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