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We are making Char Siu, Chinese-style roasted pork. Braised pork is also tender and delicious, but this time we will slowly bake the thick piece of marinated meat in the oven. It's juicy, tender, aromatic and delicious.

How to Make Pork Char Siu
https://cookingwithdog.com/recipe/pork-char-siu/

(serves 3) Cook Time: 60 minutes
* Time for marinating and cooling the meat is not included in cook time.

430 g Pork Shoulder Roast

[Marinade]
2 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Oyster Sauce, the amount of salt varies depending on the product.
3 tbsp Sugar
2 tbsp Sake
1/2 tbsp Sesame Oil
3 slices Ginger Root
1 Garlic Clove, crushed
10 cm Long Green Onions (Naganegi), green part

[Other Ingredients]
Baby Salad Greens
Parsley Leaves
Radishes
2-3 Boiled Eggs

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#charsiu #barbecuedpork #recipe

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【２月の目標】
無理なく毎日、コツコツと。 byかっちゃん


▼今回使用した材料▼
・豚バラ肉（ブロック）　　　　　３００ｇ
・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・料理酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・すりおろしにんにく、生姜　　　各小さじ１

◎長ねぎナムル◎
・長ねぎ（白い部分）　　　　　　１／２本
・ガラスープの素　　　　　　　　小さじ１／２
・砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
・酢　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
・ごま油　　　　　　　　　　　　小さじ１
・いりごま　　　　　　　　　　　小さじ２

エアーオーブンない場合は、200度に予熱したオーブンで30分ほど(途中で焦げないように1度返す)火が通るまで加熱でもOKです。焦げないように天板にクッキングシートか網をひいて焼いてくださいね。



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はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
大人気ほったらかしパンに続き、ほったらかしチャーシューの作り方！
とても簡単ですが味は絶品。ぜひ作ってみてくださいね！

【ほったらかしチャーシュー＊分量】
（作りやすい分量）
豚かたまり肉　約500g　
醤油　　　　　100cc
はちみつ　　　60cc
にんにく　　　3かけ
長ネギ・生姜・パセリの茎など

170度に予熱したオーブンで30分〜、
しっかりと火が通るまで焼き上げます。

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