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最近有為數不少的 #之外紅酒香料包 到了親愛的朋友們手上，內心總是有點擔心，不知道大家是否會使用，不如，直接寫一個使用說明給大家吧！
[ #完美的香料熱紅酒 ]
❶ 找三五好友：因為做出來的份量，三到五個人最剛好。
❷ 買一些水果：蘋果也好、柳橙也好、冷凍莓果也好。
❸ 買一罐紅酒：不用太貴的紅酒拿來煮剛剛好。
❹ 開始煮一煮：把材料包打開，除了乾燥劑全部加進去，加進整罐熱紅酒，加入水果，煮到滾沸，再滾一分鐘，靠近聞酒味已經逸散，就可以喝了。
❺ 香味的極限：一包熱紅酒香料包一共可以煮三罐750毫升的紅酒，依舊保持濃郁的香氣。
以上，就是這麼簡單。
熱紅酒好喝無他，煮它而已。
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但我們可是用來自荷蘭頂級香料 Verstegen才能達到這樣的驕傲程度喔，請不要再拿桂皮來煮熱紅酒了，讓它好好去炖紅燒肉喔😊
#MulledWine #香料熱紅酒
和 Diary Bakery 黛綠推出的禮盒第二波
加入了春聯〰️
今年特別寒冷，不知不覺喝了好幾回，
畫了貪吃貓小小微醺的模樣！
看著 Diary Bakery主理人Lian煮著熱紅酒和香料鍋煮奶茶，都溫暖了起來～
禮盒內含插畫年曆和春聯，很適合送禮！
孔版+咪仔手寫字 好適合收藏🤪
第一個想寫的就是「平安、健康」沒有什麼比這重要了，再來是祝大家恭喜發財🧧投資理財⬆️✨ 以及三貓俱樂部重要角色和牛一起折手手向您拜年！
#Mulledwine #熱紅酒 # warm #illustration
#ホットワイン #neko #ねこ #三貓俱樂部
#MulledWine #香料酒 #熱紅酒 #食譜分享
昨晚夢裡下了一場雪，急忙回家翻箱倒櫃戴了手套和帽子去迎接一片片雪花紛飛。想起前年在魁北克的聖誕市集，一樣下著大雪，第一次在雪地裡做了snow angel，那晚氣溫很低，玩雪弄濕了衣服冷得全身發抖，於是在市集裡買了杯熱紅酒捧在手心暖暖手，喝完身體也跟著暖和起來！第一次覺得酒好香好好喝，連一杯醉的我都可以駕馭，正好適合這兩天的天氣，睡前喝一點暖暖身體、一覺好眠😋
#材料：
肉桂棒×2
月桂葉×3
八角×1
丁香x4
肉豆蔻×2
糖×30-50g（隨個人喜好增減，也可用薑糖或蜂蜜取代）
紅酒x1瓶
蘋果×1顆
柳橙×1顆
#作法：
全部材料入鍋後開中小火，待紅酒微滾後轉小火慢煮約15分鐘，關火蓋上鍋蓋續悶5-10分鐘，讓香料的香氣可以完全釋放！
由於熱紅酒會經過加熱和加糖的步驟，不用特別選擇太貴或年份較久的紅酒，一般拿來做table wine的紅酒就可以了！
煮越久，酒味越淡，但香料味則會越濃，可依照個人喜好做調整。喜歡熱紅酒保留點酒香的朋友，建議先用⅔瓶紅酒加入香料和水果一起熬煮，起鍋前再加入剩下的⅓瓶紅酒，這樣就可以避免全部的酒精在加熱過程中完全揮發。
#photocredit：Arthur Wang
#未成年請勿飲酒 #酒後不開車安全有保障
文字配方 / 香料包傳送門
https://shop.flairiron.com/products/mulled-wine-spice-pack-hk
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Hi, everyone :) Christmas is coming soon. Today we'll show you how to make Mulled Wine.
Also known as spiced wine, vin chaud, glühwein, mulled wine is a traditional drink during winter, especially around Christmas. It usually made with red wine along with spices, orange and lemon and served hot or warm.
Making mulled wine couldn’t be easier. Just combine the spice you like, red wine, orange, sugar, and bring it to a boil, then reduce to low heat to simmer for 10 minutes. It’s down. If you’ve never had this for holidays. It’s time to make one to warm you during winter. Here’s a recipe for simple Mulled Wine, hope you enjoy it. :)
This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/vcYOWZo6VJ0
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Simple and Perfect Mulled Wine Recipe
☞ Yields: 2 Servings
✎ Ingredients
red wine 500ml
orange 1
lemon 1
whole clove 3
cinnamon stick 1
star anise 1
ginger 3 small pieces
nutmeg 1
granulated sugar 60g
black pepper 1g
honey 10g
✎ Instructions
1. Pour the wine into a pot, allow to decant for a while.
2. Cut off the top and bottom ends of the orange. Hold and roll the orange around in hand with a smooth, even motion. Slice off the skin in strips until the peel naturally cuts off.
3. Slice the skin of lemon in the same way.
4. Collect all peels and put them in a bowl. Set aside.
5. To minimize bitterness, remove the white pith of orange and lemon by knife.
6. Combine sugar and all spices in a dry saucepan over a med-low heat. Stir evenly for 1 minute, then as soon as you can smell the flavor.
7. Twist all citrus rinds to release aroma before drop them into the pan.
8. Making syrup. Squeeze one orange and half lemon to get the juice. Stir well and bring to a boil.
9. Pour the red wine, and bring it to a boil again, then reduce the heat to low, let it simmer for 10 minutes.
10. Time’s up. Remove from heat and strain through a fine mesh sieve.
11. Take a lime and rub on the glass for extra flavor and coated with salt. Pour the hot spices red wine, topped with your favorite garnishes. Enjoy.
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#MulledWine
#HolidayRecipes
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