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沒有機會出遊的日子，特別喜歡品嚐不同國家的美食，這次便來到海洋公園的《爐炭燒》，店內更有泰藉廚師註場，讓我們可以細味一下正宗泰國風味。

在炎熱的夏季，甫入座當然第一時間來一杯消暑特飲解解渴，順便可以一邊飲一邊等朋友，我點選了一款無酒精 Mocktail ~ 熱帶激情。金菠蘿杯子賣相已非常有驚喜，味道清甜，富有熱風味，真是消暑佳品。

泰式柚子沙律可算是糅合了泰菜五味及香料的美食，酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡，當中柚子的滋味最為突出，既能提味，又有開胃作用，作為第一道菜最合適不過。

湯方面，除了傳統冬陰公，還可選香茅椰汁素雞湯，怕辣的 BeautySearch 當然香茅椰汁素雞湯。原來香茅與椰汁的味道真的非常夾，加上豐富的素雞，口感像真度高，清新滋味，相信素食者也會喜歡。

地道泰式燒烤採用備長炭煮理，以迅速高温鎖住肉汁，今次就試試當中的三文魚扒及豬頸肉。

厚切三文魚扒，本身肉質已相當肥美，燒至恰到好處，搭配秘製薄荷忌廉汁，帶點微辣，卻有助三文魚提鮮。

豬頸肉口感爽彈，燒至微焦，配合辣椒汁更為惹味。

還有傳統泰式沙嗲串，包括豬、牛、雞三款各兩串，同樣以備長炭煮理，備有炭火氣息的同時，肉質更是鮮嫩多汁，相當有水準。

在香港，能品嚐正宗泰式船麵的地方並不多，因為正宗泰式船面的湯頭熬煮費時且耗工，以豬骨及滷水料烹調兩日熬成深色濃郁的湯，的確相當味美，再加入豬腩肉、豬肉丸等食材，最重要是食前再加上脆卜卜的炸豬皮，香口無比，令人回味。

泰式甜品中，芒果糯米飯一向是我最愛，而這裡的酥皮焗香芒糯米飯相信定必為大家帶來驚喜！酥皮外層香口酥脆，切開時還有輕煙透出，藏於酥皮內的芒果香甜，糯米飯口感煙韌，搭配椰汁即時更香！更滑！

驚喜不斷，臨走前還有神秘甜品，外貌似辣椒，與泰國風味相當襯，原來是白朱古力，真的十分精緻。

🔺🔻🔺🔻🔺🔻JetSo 🔺🔻🔺🔻🔺🔻

晚上6:30後入園內用餐
💥免入場費 💥免開瓶費 💥免費泊車

即日起至10月22日
透過 OpenRice 訂座海洋公園的爐炭燒或海龍王
可享全單8️⃣折優惠

優惠適用於周一至周四
(周二, 周五,周末及公眾假期除外)
晚上6:30及7:00兩個時段

🔺🔻🔺🔻🔺🔻 🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻

📍爐炭燒
黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都
🌐website：www.oceanpark.com.hk
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香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong
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<終於試到泰國滷水河粉>🙂
#fafafoodblog尖沙咀
呢間<羅勇>次次都勁多人 今日難得6 點幾唔太多人 入去試到🤣 上網睇番原來佢係食<船河> 係d外地遊客喺泰國 嗰d船上市集食d河粉🛶 覺得好特色 所以改出黎 但原來真名叫滷水河 (突然好感嘆點解我去泰國會冇試過😣) 食店細細間 主要用藍色做主色 配以金葉 泰國畫 等等 感覺真係幾次 泰國船上市集既feel 😄 menu就唔係多野點 但好食就夠😈

枱面上會有唔同既醬汁 好似辣椒魚露 辣椒醋 砂糖 乾辣椒碎等 可供選擇😍 好惹味好好味

🍴羅勇海南雞飯 42 蚊🐤🍚(送椰子雞湯) 🥥
海南雞去哂骨 雞肉嫩滑彈牙 雞皮薄得黎香滑 油飯夠香夠軟熟帶有d 濕度😍 撈埋可選辣定唔辣既醬汁(我點辣🌶) 夠哂惹味 ! 椰子雞湯都唔少野 好香雞味而且又夠椰子香 飲落冇味精 抵讚🙂

🍴羅勇什錦湯河 48 蚊🍲
泰國船河 即係滷水河既湯底用左師傅秘製15 種材 再加上 15 斤豬骨 🐷煮3 日 食得出全冇味精 材料豐富 湯底雖深色但比想像中唔濃 帶有d 甜同豬肉味 十分清新 🐖 材料 有細粒貢丸 彈牙魚丸 粗身既魚片魚丸 好夠魚味 仲有帶點點椒味既 扎肉 🐷🐟 仲有d脆炸豬皮令到碗河更有口感😄 而河粉係好闊身爽滑嗰種 口感好厚同爽 而且好吸味 食到甘上下已吸哂d湯汁味 好正 😍落d辣椒醋同魚露更惹味

🍴秘製滷水豬手湯河 42 蚊🍲(轉金邊粉) 🍜
泰國船河(我轉左米線但湯底一樣) 即係滷水河既湯底用左師傅秘製15 種材 再加上 15 斤豬骨 🐷煮3 日 食得出全冇味精 材料豐富 湯底雖深色但比想像中唔濃 帶d甜香 同豬肉香味 比較清新 如果點d喺枱上面既辣椒魚露或醋會更特色😄
米線上面有香脆炸豬皮🐷葱花 炸蒜調味
切成薄片豬手好淋入味切🐷 肥瘦適中 d 豬油香滲哂落金邊粉 而粉 比較幼身爽口 同吸湯汁 兩樣配合無間 好味😍

🍴秘製泰式醬汁串燒🔥 (每串15 蚊兩串起)
點左牛肉 🐮雞肉🐤 豬頸肉 🐷各一 45 蚊

雞肉出面整到有d脆身 雞肉入面嫩滑🐤 牛肉比較煙靭 牛味香 同有咬口🐮而豬頸肉口感適中 勁濃豬肉香味 推介🐷 不得不讚佢既吵嗲醬好正 有d似蜜芽糖既香甜同黏稠度 又有d有口感既花生碎 十分唔錯🍯

☕泰式奶茶 20 蚊
茶帶有d紅色 冇澀味 有特別既茶香味 就算落左冰都偏甜 唔錯 好飲🤣

Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#羅勇泰國粉麵
尖沙咀厚福街7 號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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<領展同hkmarket合作 美食沙漠有救 >😁
#fafafoodblog馬鞍山

<鐵板工房>
🍴三倍鐵板燒54 蚊🐷🍕 大大件鐵板燒 香噴噴 聽師傅講 佢既日本醬汁偏濃 所以食落味會重d , 而且底層既皮會煎耐d夠哂香脆 加上火腿 🐖 粟米 沙律醬 生菜等等 外觀吸引 , 口感豐富 😁😍

🍴香蕉脆班戟 20 蚊🍌
夠哂薄脆既班戟 外面香脆 入面既香蕉半溶 好正 😍

<自家工房>

🍴蕃茄濃湯雞柳手打烏冬 35 蚊🐤
烏冬係比較粗身煙嗰d , 雞柳 林林地 都幾吸蕃茄湯底🍅 仲加d爽口既木耳都唔錯 😁

🍴芝士一口雞撈烏冬 38蚊🧀
炸雞同烏冬分開上 烏冬係粗身煙靱嗰d芝士味好香濃嗰d🧀 雞肉都幾彈牙 以38 蚊黎講係幾抵食

🍴流心蛋滷肉飯 30 蚊🐷🥚
鍾意佢既滷肉 味道夠咸香 醬汁濃 撈落白飯啱啱好 . 流心蛋好香滑 撈埋飯一齊好味😁

🍴自家惹味麻辣鴨血 豆腐 豬腸 28 蚊🌶
估唔到有麻辣燙食 辣度都幾高下 夠哂惹味 鴨血幾有口感 豆腐入味 牛丸勁濃辣 啱哂食辣既朋友 😁

🍴庶汁 10 蚊🎋
甜度適中 庶味香濃

<鼎鋮小食>
🍴香辣雞翼尖 20蚊🐥🌶 雞翼尖煲得好軟滑 盡吸辣汁 醬汁都幾辣幾惹味 聽講d辣椒煲左好耐 好正！ 😁

🍴麻醬雞絲腸粉 15 蚊🐥
🍴麻醬雞絲 冷麵 15蚊🐥
幾特別既菜式 用雞絲配埋冷麵同腸粉 😁 麻醬味好濃 青瓜同雞絲切得夠幼 所以食落好有口感 🥒 腸粉 幾煙靱 冷麵 係幾爽口嗰款🍜 都幾襯麻醬

P.s.
大家都知馬鞍山冇野好食 但近排喺恒安開左新街市 入面除左有各式各樣既乾濕貨賣 仲有 條好正既美食街 ! 😁 大家唔好錯過
😍馬鞍山終於有野食啦😍

慶祝38 婦女節 由3月8 號 至15 號 每一日 會同一間商鋪合作 可以用八達通既oepay以8 蚊， 88 蚊同188 蚊 買指定食品 每日有88 份 例如波士頓龍蝦 , 博多士多啤梨 🍓日本王林蘋果🍏好正

Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Address地址
#恒安街市
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