關於 爐端燒 openrice ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍 海膽迷注意! 海膽主題Omakase!
🇯🇵 餐廳: #Mizutani #源峰
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹: ❝ Mizutani Uni Omakase $1880/位 ❞ 🔸4.5/5
▫▫▫▫▫
📍餐廳地址: #沙田 源康街1號 #帝逸酒店 #alvahotelbyroyal 28樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜 #foodieyanyan高級系列
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyanshatin
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店的源峰🔸，是一間能俯瞰城門河景色的高級日本料理餐廳。餐廳由兩位日籍主廚主理👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳，石山師傅擅長懷石料理，而阿部師傅則主力爐端燒的菜式，兩位大師各展所長🤗，把傳統的日式料理加入其他元素，多元化佳餚令客人大感驚喜，亦令品牌打響名堂。

源峰的裝修高級精緻🤩，寬敞明亮的環境，開揚的景致，讓人感到份外舒適。店內設有壽司吧枱和廂房，想與師傅交流交流? 可選壽司枱。想一班好友靜靜相聚? 可選廂房。客人會有不同用餐體驗哦!

這次與新朋友見面☺️，一齊試試全新推出期間限定的 時令海膽廚師發辦! 餐單只供應至3月31日，愛吃海膽的朋友仔，要把握機會啦~

菜式包括: 艾草豆腐、刺身盛、竹筍床節鮑魚、鰆魚西京味噌燒、海膽紫菜天婦羅、特選海膽壽司、海膽素麵、蛤蜊味噌汁 和 草莓奶凍。

前菜 - 艾草豆腐 ◢

質感特別的豆腐✨，加入艾草製造，配上海膽和芥末，打開味蕾哦~

刺身盛 - 中拖羅、春鰹、櫻鯛海膽卷 ◢

亮晶晶的刺身拼盤🌟，令人胃口大開。甘甜肥美的中拖羅，幼軟細膩，入口即溶，深得我心。炙燒春鰹，香氣十足，帶有煙燻味道。櫻鯛捲入海膽和芽蔥，味道清新鮮美。

煮物 - 竹筍床節鮑魚 ◢

我向來很喜愛吃日式鮑魚👅，熬煮入味的鮑魚，軟腍卻不失彈牙口感，鮮味十足。

燒物 - 鰆魚西京味噌燒 ◢

厚肉的鰆魚😆，燒至金黃色，賣相吸引。魚皮香脆可口，魚肉結實鮮香，很不錯呢~

揚物 - 海膽紫菜天婦羅 ◢

入口化掉的天婦羅，輕柔酥脆，預先用紫蘇紫包裏海膽後炸，增添味道層次。

御飯 - 特選海膽壽司 ◢

造型一百分的特選海膽壽司😚，相信會令海膽迷為之瘋狂呀! 一次過品嚐四款不同的海膽❤️，包括: 鹽水海膽、北海道馬糞海膽、紫海膽 和 昆布漬海膽。你最想吃那一件呢?

食事 - 海膽素麵 ◢

本以為平平無奇的海膽素麵🍜，竟有意想不到的美味。鮮甜的海膽配搭 爽滑素麵和師傳調配的沾麵醬，完全搭配，很好吃呢。

湯物 - 蛤蜊味噌汁 ◢

甜品 - 草莓奶凍 ◢

最後的草莓奶凍🍓，竟使用淡雪草莓，鮮甜美味，很矜貴呀~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMizutani #foodieyanyanRoyalhotel
▫▫▫▫▫
我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫

今次去位於旺角既一間居酒屋「長阪燒」食lunch 。
一入去就比佢壽司吧既擺設同裝橫吸引到！見到佢哋將非必要冷藏既食材放岀黎，而且真係會拎黎用，有種置身係日本既餐廳感覺！
.
同埋而家做緊優惠 星期一至日 1200-1730經OpenRice訂位 多款壽司軍艦都有半價，所以除左叫定食，仲叫左幾件壽司 🍣
.

配上啲是日小食 和風沙律同埋麵豉湯
.
長阪燒三重奏定食
分別係海膽三文魚子丼、吞拿魚蓉丼同埋刺身丼(三文魚 油甘魚同帶子X2) 細細碗唔怕食晒會太飽又可以試到唔同口味既丼。
.
海膽三文魚子丼
海膽同三文魚子個口味係非常之夾 海膽食落鮮甜 入口即溶 而三文魚子粒粒都好飽滿 味道濃郁!
.
吞拿魚蓉丼
口感軟綿順滑，唔會覺得油膩，最重要係無筋！
.
蔥粒吞拿魚手卷
食手卷軍艦梗係一上就食架拉！飯同吞拿魚蓉比例岩岩好，紫菜亦都好脆口！
.
另外都叫左D壽司；ＴＯＲＯ，劍魚腩、立角、鰻魚同芝士蟹棒
，ＴＯＲＯ入口即溶無筋，油脂豐富 ！
劍魚腩油脂都好豐富，爽口得黎都有口感 。
.
芝士蟹棒
濃濃既芝士味　加上蟹棒軟綿既口感!　一流！
.
蜆肉麵豉湯
Ｄ蜆隻隻飽滿肥美又無沙，湯唔會太咸加上清新軟滑既豆腐。
.
.
.

長阪燒 (旺角)
旺角砵蘭街189號2樓
.
.
.
#香港美食 #旺角美食 #旺角居酒屋 #壽司 #hkblogger #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodies #hkfoodporn #hkfoodpic #hkrestaurants #hkeats #hkeat #hkeatstagram #hkshushi #dish #discoverhongkong #discoverhk @ 長阪燒-爐端燒、居酒屋

😍 重新開幕 高質日本料理!
🇯🇵餐廳: #KyotoJoe
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 刺身盛合 $490 ❞🔸4/5
❝ 星鰻魚 $150 ❞🔸3.5/5
❝ 宮崎黑豚肉腸 $35 & 雞腿肉 $60❞🔸3.5/5
❝ 月見牛肉冰見湯烏冬 $150 ❞🔸2.5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#中環 蘭桂坊德己立街30- 32號加州大廈23樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於中環的 Kyoto Joe🔸，是一間高質素日本料理餐廳。選址在食肆林立的加洲大廈，以創作日本前料理突出重圍，🇯🇵提供多元化日本餐飲體驗。當天晚市光顧，人客不斷，質素受肯定，深得客人支持。

餐廳佔地很廣，⛩以京都伏見稻荷大社的千本鳥居為主題，奪目吸引的艷紅色為主色，更掛上大量象徵好運的鯉魚，甚有氣氛。而且設有多片大玻璃，🌃能飽覽中環景觀，更有氣派。

Kyoto Joe提供多款不同種類的菜式，🍣有創作壽司、創作卷物、和食、素食、新設的天婦羅和爐端燒等等，配合不同飲食人士需要呀。

刺身盛合 ◢

刺身盛合共有八款不同款式🐟，包括: 甜蝦、拖羅、海膽帶子、三文魚、油金魚、深海池魚、赤貝等等。大大一盆色彩豐富的刺身，氣勢非凡，🥳魚肉匀非常新鮮，肉質幼軟。當中以肥美的拖羅，最深得歡心呀。

星鰻魚 ◢

超長的天婦羅星鰻魚，😍作為鰻魚控，實在興奮! 星鰻的炸皮薄而脆，魚肉白而幼軟，🍵沾上綠茶鹽更佳。

月見牛肉冰見湯烏冬 ◢

最後來上一碗湯烏冬，🍳採用日本雞蛋製作流心蛋，蛋味更濃郁。烏冬口感滑溜溜，放久後有點過腍哦。
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanKyotoJoe
▫▫▫▫▫

3年前同一日黎過食飯,KEEP得好新淨,環境同樣舒適,服務好
而家無晚市,出到黎食午餐,兩個人就叫左SET壽司同一SET定食SHARE食!
燒雞扒溫泉蛋飯,包湯,沙律,小吃,麵豉湯夠暖身,味亦夠濃,再食埋沙律夠清爽
燒雞扒啖啖肉,加埋特製既醬汁,最搶眼既係呈流心液態既蛋黃,將之拌勻米飯一起吃
味道特別甘香濃郁,飯粒爽身粒粒分明好吃
另外壽司款式十分之多
包括藍鮨拖羅一件,火炙平目魚背,藍鮨赤身,醬燒帶子,三文魚醬油漬,京蔥三文魚,甜蝦
壽司鮮度十足,厚薄合適,唔一定要厚切先好食既,另一值得一提佢飯係做得好好,唔會好大件飯
變左食幾件就好快飽,炙燒過既食起黎更加鮮香甘美,價錢十分之抵食
埋單都係$300左右 #長阪燒 #旺角餐廳 #日本菜

#hkg #hkig #hkfoodblog #hkfood #hkfoodblogger #hongkong #hongkongphotography #hkblogger #hkblog #hkigfood #hkigfoodblogger #canonhk #canonphotography
以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。

KLOOK 酒店優惠
KITCHEN - 香港W酒店
https://bit.ly/2CXd6LH
香港萬麗海景酒店 - Café Renaissance
https://bit.ly/38nuxkg
馬哥孛羅香港酒店 - 馬哥孛羅咖啡廳
https://bit.ly/3eOgZjT
MoMo Cafe – 香港沙田萬怡酒店
https://bit.ly/3dP5mb8
潮食街 - 香港九龍貝爾特酒店
https://bit.ly/2BpBaq3
Mezzo - 尖沙咀
https://bit.ly/3dNNUUC

zuma 日式 brunch buffet 精緻美食 Japanese Dining 自選主菜 任食生蠔 刺身 各款天婦羅 壽司 沙律 爐端燒 MENU 自助餐 OPENRICE PRICE 食評
高級自助餐,日本菜式為主,用料同食材都係相當唔錯
因為多數係外國客,比較熱鬧,但食物都係即煎即煮補充,有時會需要稍等,但水準相當好!

https://zumarestaurant.com/locations/hong-kong/
Landmark Level 5 & 6
15 Queen's Road
Central
Hong Kong
#ZUMAHK
#BRUNCH #BUFFET
#中環美食

zuma 日式 brunch buffet 精緻美食 Japanese Dining 自選主菜 任食生蠔 刺身 各款天婦羅 壽司 沙律 爐端燒 MENU 自助餐 OPENRICE PRICE 食評
https://zumarestaurant.com/locations/hong-kong/
Landmark Level 5 & 6
15 Queen's Road
Central
Hong Kong
#ZUMAHK
#BRUNCH #BUFFET
#中環美食