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好讀圖文網誌版本→https://goo.gl/FC936c
剛好看到前幾天有人問這間店,
之前有寫心得跟大家分享
以下正文開始
彷彿像是身體的自然反應,每到氣候微涼就想起熱呼呼的火鍋,看著火鍋熱氣蒸騰,冒起
陣陣白煙,一股暖流就從心頭散發出來。說道鍋物,桃園地區的選擇那真是五花八門,但
多為譁眾取寵,老是打著便宜的價格,弄些二貨就耍耍花槍唬弄食客的味蕾與肚皮,真正
好的鍋物那真是屈指可數.....
.
最近在桃園區有一家新開的火鍋店-牧石鍋物,老是在臉書的粉絲專頁PO自家的食材有多
厲害,看起來是真的很屌啦,但對於老是被欺騙感情的臺灣消費者,還是要親身嘗鮮一下
才知道優不優!
牧石鍋物位於桃園區大興路上,隔兩家就是桃園燒肉扛壩子-相演的大興店。
來牧石鍋物吃飯不用擔心沒有車位,一旁巷弄裏就有兩處停車場,收費合理。
室內有點現代摩登的風格,如同牧石鍋物的形象兼具理性與感性(我自己認為的)。
說這是咖啡館一點也不為過,用來賣火鍋還真是時尚感十足^^
二樓為團體客區,多為6~8人桌,化妝室也在二樓。
餐廳的醬料區設在這真是神來一筆,既不影響動線,採光又迷人!
落地窗讓食客在室內就能感受到室外自然氛圍,有著開放的空間感,享受室內外一體的空
間感。所以牧石鍋物的裝潢可不是自掃門前雪,就連戶外的部分也都整理得不錯。
※不信回去看第二張圖!
除了沙茶醬是店家特製,其他如日式醬油、蘿蔔泥、辣椒碎....等多為常見佐料。
牧石鍋物主打極黑牛與鮮蝦類,所以看到一旁的洗手槽有點感動,這對於要剝蝦給女友吃
的男性朋友而言,真是再貼心不過的設施了。
服務人員說點餐完畢,冰箱的飲料就隨便你喝了,無限暢飲。
不過底層的酒類就要計費了...
※要是酒都能喝通海,那就C/P值爆點了XD
櫃檯旁的冰沙也是暢飲,當日的是烏梅冰沙。
老實說,還真好喝!這一杯在咖啡館賣$100我都覺得值得品嚐!
牧石鍋物的湯底只有一種,非常清爽的水果蔬菜高湯。那為何還要做成鴛鴦鍋呢?
這樣就可以將海鮮與肉類分開涮啊,或者是有些人不食牛羊也可以分開涮,就是這樣~
菜盤也很豐富,多為新鮮蔬食,丸子類的也是有挑選過的好物。
如果你不喜歡吃蔬菜,也可以換成肉盤、蛤蜊或白蝦喔!
不過最近菜價那麼貴,吃蔬菜才划算吧。
因為湯頭非常清爽,一開始先放入蔬菜增加鮮甜味。
主食有多款可選,當日選了粉絲與手工意麵。
手工意麵有嚼勁,淋上特製沙茶醬,香醇不死鹹,好吃!
吃鍋配料一定要有丸類啊,附贈的手工花枝漿&蝦漿,用料實在到讓你看的見。
鮮甜Q彈,吃的到整塊的料,滿足度破百!
海鮮鍋的主餐-從小蝦到大,有南美白蝦、亞洲明蝦、天使紅蝦、非洲海草蝦、東北角胭
脂蝦、根島生態蝦,再搭上幾顆蛤蜊,看起來就很威武!
你看看這蛤蜊有半個手掌大,只要丟進湯頭裡煮開,吃起來就相當肥美鮮甜。
還有這蝦子的尺寸根本就一手無法掌握,每隻蝦都是大尾的!
每隻蝦會依據不同種類而有不同的口感與風味,但同樣都是新鮮可口。
聽說牧石鍋物的牛肉很屌,那就該來試試沒有很屌的豬肉品項表現如何。
這盤12oz的鹿兒島豬肉片,整盤端出來真是霸氣十足!
把五吋的手機當作比例尺,整個懶鳥比雞腿...
豬肉片看似很薄,但清涮過後口感相當緊實,而且也不覺得乾澀。
沒試過吃火鍋肉片灑海鹽的,就來試一下。
豬肉風味純淨,些許的鹽味可以提出豬肉的鮮甜,不過豬肉片油脂不夠豐腴,甜度自然沒
有牛肉來的明顯。
吃火鍋我最愛用蘿蔔泥+辣椒+蔥花+薄鹽醬油作為佐料,豬肉片蘸上自製佐料,棒!!
服務人員很親切地提醒當日有打卡活動,臉書打卡免費送白蝦一份。
坊間平價火鍋店的白蝦吃起來都粉粉的,但牧石鍋物的白蝦口感紮實又鮮甜。
剛剛才吃完一堆蝦,現在又來一份蝦,真擔心痛風會找上門......
飲食品味
若要形容牧石鍋物,應該就像大門未知子(不知道請自己wiki),或許不是人人都愛,但卻
讓人難以質疑其能力與表現。
從粉絲團的PO文觀察,牧石鍋物極力想呈現好的食材,完全沒再管當代消費者重視的C/P
值,不過當你敢踏進牧石鍋物,坐下來品嚐火鍋,如果你懂品味,你就能明白價值。
牧石鍋物在我心中已擠進桃園火鍋名店TOP3的行列當中,你問我另外兩家在哪裡?我才不
會告訴你!除非你請我去牧石鍋物吃極黑牛火鍋才告訴你XD
店名:牧石鍋物
店址:桃園區大興路130號
電話:(03)325-0616
粉專:https://www.facebook.com/Mushishabushabu/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.41.86
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1478264554.A.403.html
※ 編輯: elvisam5435 (111.80.34.170), 11/05/2016 13:59:43
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