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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ブラックタイガー:20尾
●塩(塩もみ用)
●オリーブオイル
●無塩バター:30g(無塩じゃなくても大丈夫だけどその時は塩加減少なめにしてあげてね)
●塩
●ブラックペッパー
●レッドペッパー(無くてもOK)
[マリネ用]
●にんにく:10片(たっぷりが美味いよ♪)
●オリーブオイル:大さじ5
●塩
●ブラックペッパー
●パプリカパウダー
●白ワイン:大さじ3
●丸鶏ガラスープ:小さじ1
お好みでパセリとレモン
※海老オイルは残しておいてパスタやチャーハンに使ってあげてね♪
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美味しいガーリックシュリンプ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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【平成を振り返る】#ポキ丼
平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪
今回は平成29年ごろ流行した「アボカド」を使った人気のハワイ料理、ポキ丼のアレンジレシピをご紹介!
《レシピの詳細はこちら!》
ご家庭にある調味料で簡単にハワイ料理のポキを再現します♪マグロとアボカドは間違いない組み合わせ!
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・マグロ[切り落とし] 300g
・アボカド 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1と1/2
■手順
⑴ マグロはキッチンペーパーで水気をふきとる。(マグロの柵を1cm角に切っても、おいしくお作りいただけます。)
⑵ 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。マグロ、ごま油、白いりごまを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして冷蔵庫で15分程おく。
⑶ 玉ねぎは、繊維を断つように横に薄切りにし、水にさらして水気を切る。アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ねじりながら縦半分に割り、種と皮を取り、1cm角に切る。
⑷ 2のたれを切り、アボカドを加えて混ぜる。(たれは捨てずにとっておきましょう。)
⑸ 器にごはんを盛り、たれをかけ、玉ねぎ、4をのせ、細ねぎをちらす。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/162655897582043628
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら!》
やみつき間違いなし!アボカドのナムル
https://delishkitchen.tv/recipes/201358476897682513
食欲そそる!マグロユッケ丼
https://delishkitchen.tv/recipes/154263891105284499
ハワイを感じよう!ランチョンミートおむすび
https://delishkitchen.tv/recipes/148188951235002637
殻まで美味しい!ガーリックシュリンプ
https://delishkitchen.tv/recipes/148154115376021773
お家で手軽にハワイ気分♪ロコモコ丼
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にんにくバターの風味が食欲をそそります。もやしのシャキシャキ食感とエリンギのコリコリ食感も楽しめます。おつまみにもぴったりの一品です♪
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・エリンギ 2本(80g)
・もやし 1袋
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・有塩バター 10g
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ エリンギは根元を切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
⑵ ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
⑶ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
⑷ 3にエリンギ、もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
⑸ 器に4を盛り、細ねぎをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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《おすすめの動画はこちら!》
にんにくが効いてる!キャベツのガーリック炒め
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たっぷりネギがシャキシャキ!豚こまのネギ塩炒め
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即席一品!エリンギのコンソメバターソテー
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殻まで美味しい!ガーリックシュリンプ
https://delishkitchen.tv/recipes/148154115376021773
風味豊かな!しめじと鮭のガーリックバター炒め
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