蒜香葱油
今晚個宵夜就係特別在於⋯⋯特別簡單😅就係得咁多⋯⋯一支蒜香葱油撈烏冬😋
製作簡單又可以放雪櫃一段時間使用!我個人覺得佢比起公仔麵嘅麻油更加之好味道同香口!
大家只需要將葱段洗淨吸乾水,然之後切粒!再將另外一至兩粒蒜頭切碎!全部放入鑊中,用小火同一大碗生油慢泡,直至再無氣泡溢出及葱蒜轉為啡色為止,就可以隔渣取油!然後加半至一茶匙鹽調味,放涼入樽,放雪櫃待用!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三星鄉位於宜蘭中部,有着鄉村的清新味道,稻田和葱田到處可見。來到三星鄉,當然要試一下當地特產:三星葱和上將梨,更有不少獨特體驗! 三星葱 宜蘭人的回憶中,應該有三星葱的味道。平時不太加葱的食物也會大加特加,令食物味道昇華。三星鄉被雪山與中央山脈包圍,日夜溫差大,令三星葱肉質細緻帶甜,而且屬於宜蘭最...
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自製葱油 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳貼文
蒜香葱油
今晚個宵夜就係特別在於⋯⋯特別簡單😅就係得咁多⋯⋯一支蒜香葱油撈烏冬😋
製作簡單又可以放雪櫃一段時間使用!我個人覺得佢比起公仔麵嘅麻油更加之好味道同香口!
大家只需要將葱段洗淨吸乾水,然之後切粒!再將另外一至兩粒蒜頭切碎!全部放入鑊中,用小火同一大碗生油慢泡,直至再無氣泡溢出及葱蒜轉為啡色為止,就可以隔渣取油!然後加半至一茶匙鹽調味,放涼入樽,放雪櫃待用!
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自製葱油 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的精選貼文
熱湯檬類 炸雞脾湯檬粉 58 蚊
(有10 蚊飲品送, 若多過10 蚊 就補回差價) 睇menu係用清雞湯湯底 即係用4 隻老雞 加上 25 L水 煲成4 個鐘整成既雞湯 一上枱 所有食物 青菜碎 蘿白絲 花生碎青瓜絲 自製葱油 同矇粉分開放 , 而炸雞脾放左一旁 然後我將矇粉既所有材料同湯碗下面既湯汁撈埋一齊 由於所有食物都切碎 所以食落好有口感 再加上矇粉係用越南入貸矇粉 幼身得黎好爽口彈牙 酸酸甜甜 口感佳 而側邊既炸脾大隻 分開買一隻35 蚊 雞脾皮外夠薄脆 帶有點點牛油香 雞肉夠嫰滑 咸味適中 骨肉分離 食落方便 正!
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自製葱油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
三星鄉位於宜蘭中部,有着鄉村的清新味道,稻田和葱田到處可見。來到三星鄉,當然要試一下當地特產:三星葱和上將梨,更有不少獨特體驗!
三星葱
宜蘭人的回憶中,應該有三星葱的味道。平時不太加葱的食物也會大加特加,令食物味道昇華。三星鄉被雪山與中央山脈包圍,日夜溫差大,令三星葱肉質細緻帶甜,而且屬於宜蘭最遠離海的一邊,不會受帶鹹味的海風影響味道。加上種植的方法亦特別。整棵葱六十公分,有一半長在土下,是葱白。葱白比例多,葱味和甜味就更突出。
上將梨
以台灣品種橫山梨,架接日本「幸水」及「豐水」品種,產出三星鄉獨有的「上將梨」。一顆最頂級的上將梨可達半斤以上。
梨子因為完全不撒農藥,要用紙袋包住,防蛀防曬。在春天開花的季節,因為花朵脆弱、宜蘭多雨,農家要將特別而設的小雨傘夾在花枝上,遮風擋雨,細心呵護。產季在夏天,新鮮摘下之後,先放在雪櫃中兩小時,再拿出來削皮,一口咬下,汁水滿瀉,沒有酸味,甜度適中。
葱仔寮體驗農場
地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路 13-2號
電話:+886 937 995 104
營業時間:8am-4pm
費用:每人$50
李坤養果園
地址:宜蘭縣三星鄉上將路 6段 300號
電話:+886 3 989 2269
營業時間:9am-5pm(不定休)
編輯:梁穎彤
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