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#15. [器具] 西華萬用解凍蒸烤盤心得- 看板cookclub
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西華解凍盤使用方法 在 [器具] 西華萬用解凍蒸烤盤心得- 看板cookclub 的推薦與評價
最近從7-11買了這個萬用解凍蒸烤盤
標榜可以解凍、側邊有高度、可以蒸烤
大部分看到的解凍盤都不能直火加熱
所以這個我是蠻期待的，因為我家每天都要煮魚
夏天很容易臭掉（要顧）我們家的人又不准用微波爐
之前學會用電鍋，但也是要先退冰才能加調味進去悶
先簡易開箱
外觀
內容物
蒸烤盤、鍋蓋、蒸架、防燙夾、料理夾
先給大家看我測試的畫面
我覺得魚退冰的程度是蠻好的
這次退冰的紀錄是一個半小時
我家通常需要到兩個小時以上或是前一天就要先冷藏才有辦法這麼快
然後我會把退好冰的魚劃開幾刀
這樣倒入調味的時候比較好入味
鍋具直接上瓦斯爐
有點緊張他的鍋具會不會直接爆裂
然後附的蒸架可以派上用場了
加入醬油調味
兩面加入鹽巴調味（我有翻面）
蓋上鍋蓋
蒸15分鐘後起鍋
因為盤子沒有把手
所以我是用防燙夾把它夾起來的
我覺得如果是家庭料理來說器具是蠻齊全的
而且鍋具的大小也蠻OK
退冰、直火加熱也都蠻OK
感覺在外住宿只有小冰箱搭卡式爐的學生或是家庭都可以用（野餐也行）
同場加映，煎香腸跟牛排
香腸劃刀的時候可以用料理夾定格住
蠻方便的
感覺中秋節也可以用來烤肉
牛排要煮五分熟跟全熟（長輩都不敢吃五分熟）
煮到一半還要先切好
料理夾又派上用場的
對了，料理夾是7-11購買才有送，網路上沒有
五分熟的成果
全熟的成果
總之我試用下來是真的覺得蠻多用途的
可以推薦給大家
一個不到一千的鍋具
只是拿來解凍我覺得也很划算
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※ 編輯: doris520 (61.231.151.128 臺灣), 09/02/2020 18:55:19
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