【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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西 華 不沾鍋ptt 在 [器具] 西華超硬萬用炒鍋32cm選擇(更新) - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
是料理新手><
這周用了室友的不沾鍋發現其實鍋面已經有些磨損，想買支新的
Google了一下資料覺得自己粗魯一定很容易弄傷鍋面，又不想一直疑神疑鬼到底弄傷沒該
不該換鍋了，所以想買炒鍋類的，雖然說還沒什麼料理習慣，
但是寧可吃多點油也不想吃毒物><
看著看著就挑上這支鍋
https://reurl.cc/j1MDn
不是不沾鍋/透明鍋蓋/順眼等綜合因素.....非常不專業(掩面)
(原因之一其實是在特價好便宜)
想請教板上前輩有人用過嗎？
有沒有什麼建議呢？
謝謝><
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依推文建議又找了下面這支不鏽鋼鍋
https://ftt.tw/Ih8Uc
不知道這種魚鱗紋會不會容易卡汙不好清洗@@?
希望能有更多建議^^
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能否幫我看看這個鍋如何呢？
※ 編輯: PhilomenaHsu (101.14.150.31), 12/11/2018 22:16:14
※ 編輯: PhilomenaHsu (101.14.150.31), 12/11/2018 22:48:13
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