關於 譚仔清湯底食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 譚仔酸辣湯底米線食譜-9種材料整湯底一鍋煮好 - Pinterest

Apr 21, 2021 - 譚仔酸辣湯底米線食譜｜譚仔米線的湯底層出不窮，每每推出新口味都能吸引一大班Fans，不過說到最受歡迎的，除了「三小辣」外，就屬酸辣湯底了！

#12. 譚仔VS三哥世紀米線對決！網民二選一憑3個原因結果 ...

現時譚仔三哥有6款湯底，分別是清湯、酸辣、煳辣、麻辣、番茄湯及（重慶）三哥酸辣。不過說到最多人喜愛必定是三哥酸辣，酸辣湯中加入了香慶香濃口味， ...

#13. 香港營養師on Instagram: “[#譚仔三哥米線熱量配搭提案 ...

2105 likes, 41 comments - greenutss |香港營養師(@greenutss) on Instagram: "[#譚仔三哥米線熱量配搭提案 ] ‍♀️魚腐熱量更正: 60g 3粒132kca..."

#14. 在家都可以自家煮譚仔米線👦🏻👧🏻都岩食（超易做法）

1）滾水+濃湯寶豬骨味（1粒-4人半粒-2人）煮融 · 2）雞粉2茶匙+ 鹽一茶匙 · 3）花椒油同辣椒粉（可以五落變清湯俾小朋友） · 4）重點2湯匙淡奶湯底滾好 · 5） ...

#15. 譚仔+三哥同步推全新「素過小橋米線」鮮淮山+植物豬肉炸醬 ...

而譚仔三哥米線的「素過小橋米線配菇菌湯」($45)以姬松茸浸泡而成的菇菌濃湯作為湯底，配上多達8款精選素食材，包括全新推出的鮮淮山、 Impossible™植物 ...

#16. 日本東京譚仔三哥｜80後香港女生實試菠菜配芥末醬 - Gotrip

湯底 出色. 而當日就沒有我最愛的皮蛋小食，但是可以選擇皮蛋作為米線的配菜，作為皮蛋愛好者的我就 ...

#17. 餐牌 - 譚仔雲南米線

譚仔 雲南米線我們提供七款別具風味的湯底及多達十層不同辣度，配合嚴選米線及優質配料供顧客選擇，更提供各款特色小吃包括湖南土匪雞翼、麻辣豬耳及四川青椒皮蛋。

#18. 雲南米線做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

早在譚仔出現時，酸辣米線已受到不少港人愛戴，每個月總有一兩天會特別想吃。酸菜所帶出的酸味；辣肉碎及湯底所帶出的辣味，令人一口接一口停不下來。酸 .

#19. 餐牌 - 譚仔三哥

再選湯底 · (重慶) 三哥酸辣 · 番茄湯 · 麻辣 · 煳辣 · 酸辣（不設選擇酸度及辣度） · 清湯 · 第三步 ...

#20. 香港譚仔雲南米線：大碗平價且料多實在美食推薦- 愛旅誌

譚仔 雲南米線首家店鋪於1996年由譚家兄弟妹依據父親食譜配方、開設於長沙灣永隆 ... 譚仔雲南米線的特別之處，就是提供清湯底、酸辣湯底與麻辣湯底三種特殊湯底，麻辣 ...

#21. 業務

我們的招牌湯. 底（如麻辣湯底、煳辣湯底等）及招牌菜式（如土匪雞翼等）均成為顧客至愛的美食。根據歐睿. 調查，我們的譚仔及三哥品牌是香港最多人 ...

#22. 日本譚仔味道超越香港？在日港人：港店用調味料不能進口日本

譚仔 三哥米線在香港相當受歡迎，甚至不少在海外的港人都稱掛念三哥的味道。 ... 味道與香港分店不同，就連同行友人的清湯湯底也夠入味，「發生咩事。

#23. 知多啲：米線「轉菜底」 減肥得不償失 - 明報OL網

不少減肥人士視澱粉質為致肥元兇，「芽菜底」就能減磅嗎？ ... 惟她提醒，選清湯底「最穩陣」，麻辣湯愈辣愈高油分，加上很多湯底鈉質超標；高油高鈉 ...

#24. 譚仔三哥米線的食評 - OpenRice

重點每個人都有先已一個特定三哥配搭，而我的配搭小辣、麻辣、酸菜、豬潤。米線每次都KEEP到水準，面唔會淋晒，以然咁彈口。湯底麻辣之餘又夠清甜 ...

#25. 譚仔個湯底用咩煮成ga？ - 自由講場- Baby Kingdom

請問大家知道佢個湯底係用咩做成嗎？有用豬嗎？因為想知道食素/回教人食唔食得，thx ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#26. 三哥的湯底@ 三哥米線in Taiwan - 痞客邦

米線源自傳統的雞湯雲南米線 過去的湯頭了無新意，口味欠缺特色. 三哥本身嗜辣如命大膽的將四川麻辣與清淡的爽口的米線做結合，刺激加上清爽的口味， ...

#27. 譚仔雲南米線及譚仔三哥米線推出全新“素過小橋米線” | 美食

濃郁的蟲草花湯底香氣四溢、清甜滋補，配上鮮淮山、Impossible™植物豬肉炸醬、豆卜及竹笙等多款口感不同的食材，滿足一眾譚仔迷的多個願望。而嗜辣的你更 ...

#28. 清湯、麻辣定煳辣譚仔湯底熱量排行榜｜營養排行榜 - 新城健康＋

講到食米線，不少人第一時間會想起譚仔，而湯底選擇多，正正能配合不同人的口味！不過，其實譚仔米線的湯底味道偏濃，不止高鈉，當中熱量也頗高， ...

#29. 『香港』譚仔雲南米線※ 湯頭令人無限回味 - 飛天少女- 痞客邦

大家可以依照自己喜歡的配料去選，基本盤是一個配料加米線. 如果想多加配料也可以，一樣配料就是多加五元. 2.選好配菜之後，再來就是選擇湯底.

#30. 【香港名物】譚仔三哥米線東京上陸！日本限定餐點+價格比較

日本店的菜單跟香港大同小異，有6種湯底選擇，包括麻辣、番茄湯、清湯、煳辣、酸辣、三哥酸辣。 △翻譯成日文的湯底名有點可愛！

#31. 簡易雲南酸辣米線食譜、做法 - Cook1Cook

調味湯底: 上湯或雞湯 500 ML. 熱水 約600 ML. 米醋 3 湯匙(可加減). 辣豆瓣醬 3-4 湯匙. 生抽 2 茶匙. 老抽 2-3 茶匙. 花椒油 1-2 茶匙.

#32. 取巧不成的蕃茄湯 - :: 痞客邦::

對於店員取巧又不成功地換湯的做法心中有氣，但作為三哥譚仔長期顧客，平常的質素令人滿意，加上這次小吃依然出色還是勉強給它中評，不過服務分必須有多低 ...

#33. 家庭版小鍋米線中式食譜粉麵食譜米線食譜 - Isti Dining Table

前幾日post story好多人問的食譜，趕工抽時間終於寫好，等大家weekend 可以一起煮 . 這星期老公出trip，特地煮了他不喜歡吃的菜式 趁自己一個 ...

#34. 日本譚仔三哥新宿分店千字文食評｜日本人食後感? 真實理性分析

湯底 ： 因無法入口香港調味料所以必須以日本食材來還原，到底是什麼原因官方一直沒有透露。香港基本上點米線 ...

#35. ~CANDICE KITCHEN~自家浪漫美食行: February 2022

外地煮出熟悉美味：偽譚仔清湯過橋米線(附食譜). 人在外地，一定會想念愛吃的香港美食。譚仔/三哥米線，也是很多人愛吃的首選。

#36. 譚仔雲南米線「 脆肉鯇木瓜魚湯米線」 載譽歸來

兩年前首推的這款米線以爽口脆肉鯇配搭清甜滋潤的木瓜魚湯底，一推出便大受歡迎。今年，譚仔更升級選用由世界自然基金會香港分會（WWF）認可為環保海鮮的 ...

#37. News | 智悅Nutri Life Nutrition Consultancy

一碗米線看似健康，其實暗藏不少致肥陷阱，澳洲註冊營養師謝詠瑩（Gloria）就教大家吃譚仔時，怎樣選擇湯底及配料才最健康！ 最肥配料：. 1. 豆卜（60卡/2件）. 豆製品含 ...

#38. 譚仔國際2217｜「三哥」日本首間分店開幕貼地新增2款配料4 ...

日本分店同樣供應六款米線湯底，包括清湯、麻辣、蕃茄湯、酸辣、煳辣及三哥酸辣，並有10種不同辣度選擇，貫徹香港的原有味道。此外，日本分店的餐牌提供25 ...

#39. 葵涌小店老闆娘堅持小鍋米線逐碗煮招牌手拆雞絲絲絲幼細

我們只做酸辣。」拿起菜單一看，麻辣小食倒是不缺，但卻寫明米線湯底裏有酸菜，要不走酸走辣變清湯，不然就只能品嘗酸辣湯底。

#40. 譚仔究竟個湯底係點整 | LIHKG 討論區

個秘密係每種湯底都落花奶 ... 譚仔個湯戒得甩三哥個湯真係戒唔到諗起都會流口水 ... 譚仔阿姐一路淆湯底一路自摸不斷咁嗌巧私服巧爽.

#41. [食譜] 改自川菜經典『酸菜魚』泡椒酸菜魚片湯(此湯可用剝皮 ...

酸菜魚是四川人的一道家常湯品，因為做法簡單且味道不輸餐館，酸菜魚片湯裡頭泡椒的微微酸辣以及魚骨酸菜煮出來的湯底，夏天喝非常的開胃！

#42. 10小辣VS酸辣譚仔米線點食最健康？ - 香港經濟日報

譚仔 價錢相宜，選擇多，是不少上班族Lunch之選。配料、湯底該怎樣選擇才食得健康？TOPick訪問了尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩（Cynthia）， ...

#43. 譚仔清湯雞肉米線 - 健康跟著走

港人酷愛米線，但原來一碗清湯米線已有330卡路里，麻辣、酸辣湯底卡路里更高，加上配料， ... 【譚仔米線】配料卡路里大公開！ ... 【米線地圖第44碗】荃灣金香緣$53套餐 ...

#44. 素友福音米線Go Green打開素食新局面-楊大偉 - 經濟通

望穿秋水，這個悶局終於由譚仔三哥全面打開，一班素友引頸而待的素湯底，已在全線共44間三哥分店全面推出。而大家最關心的招牌辣湯，包括酸辣、麻辣、 ...

#45. 【虎亂吃一通】【西門站】譚仔三哥米線 - 小虎食夢網

西門町-譚仔三哥米線】推薦度3/4☆ 不曉得看倌會不會覺得最近看 ... 和配料都可以「客製化」，第一次來當然選的是「清湯湯底」喝喝原味再說。

#46. 雞母蟲如何分辨- 2023

如用盒裝湯底，可用清水250毫升+ 豬骨湯250毫升。 譚仔酸辣湯底米線食譜做法（一人份量）： 1. 米線根據包裝指示煮熟，過冷河備用。 譚 ...

#47. [台北] 好吃！不用去香港也能吃到米其林美食譚仔三哥米線(已 ...

譚仔 三哥米線| 香港一直是台灣人愛出國吃美食的地方，不僅各國料理都有， ... 選完湯底、辣度就寫在第一格中間是寫配料，有16種之多，一時真的很難選.

#48. 譚仔雲南米線全新「譚仔寬面尺」 全面開放湯底及配料選擇

此外還有公認為美食家的「雪雪」盧覓雪在譚仔店親嚐譚仔寬麵，除揀麻辣湯底，配上馳名的墨丸、更必揀豬大腸，再配韮菜及豆卜。更自認天生有面子，「闊面 ...

#49. 譚仔雲南米線(香港) - 餐廳/美食評論- Tripadvisor

譚仔 雲南米線(香港): 讀讀122則則關於譚仔雲南米線客觀公正的美食評論， ... 地道港式米線先 ❣️兩餸米線(生菜+魚腐) $50 今次嗌咗生菜魚腐轉左麻辣湯底唔係食米線 ...

#50. 2023 豬軟骨湯- sariyer.pw

譚仔 濃汁豬軟骨寬麵$44 起. 建議配上三小但毒雞湯小天后萬特 ... 鍋內下油，中火炒香姜蒜片，放入豬軟骨，昆布湯底，醬油，老抽，清酒， … 豬軟骨含有大量的鈣和磷以及 ...

#51. 2023 豬軟骨湯

... 來分享自己煮過的15道燉湯食譜，好喝的雞湯有一些小撇步，我們家最常煮香菇雞湯、山藥雞湯、麻油雞湯，排骨湯最常煮大黃瓜排骨湯、菜頭排骨湯譚仔 ...

#52. [港式] 台北‧萬華‧譚仔三哥米線‧西門町香港風‧(歇業) - Udn 部落格

三哥更首創麻辣湯底米線，店家試著把車仔麵自行選料的方法改良米線， 做出香港獨有的特色小吃，並獲得香港《2012港澳米其林指南》小吃推薦! 「譚仔三 ...

#53. 牛雜卡路里2023

香港人最愛的譚仔、南記等米線卡路里其實並不高。一碗清湯米線麵湯嘅330卡，如果選擇小米線更可額外減130卡，是減肥期間的方便好選擇。 2017. 牛雜卡路里牛雜 ...

#54. 2023 想麻香辣- gamewarr.online

現點現煮的麻奶鍋燒意麵很受歡迎，加了整瓶高大鮮奶烹煮，濃醇的橘乳白湯底溫潤滑 ... 想一次過試齊譚仔三哥米線的6種原創湯底（重慶三哥酸辣、麻辣、煳辣、酸辣、清湯 ...

#55. 想麻香辣2023

夏天想要一阵风风里带着鲜香麻辣锅底的香气带着刚摘下蔬菜的泥土芬芳荤素一 ... 令人難想一次過試齊譚仔三哥米線的6種原創湯底（重慶三哥酸辣、麻辣、煳辣、酸辣、清湯 ...

#56. 牛雜卡路里2023 - yukir.online

香港人最愛的譚仔、南記等米線卡路里其實並不高。. 一碗清湯米線麵湯嘅330卡，如果選擇小米線更可額外減130卡，是減肥期間的方便好選擇。. 記得叫少米！

#57. 牛雜卡路里2023

香港人最愛的譚仔、南記等米線卡路里其實並不高。 ... 薄荷食物库为您提供5000+种食物素材，营养热量全面分析；12000+套风格食谱，原料做法尽在掌握。

#58. 牛雜卡路里2023

1 清湯米線（約330卡）. 香港人最愛的譚仔、南記等米線卡路里其實並不高。 ... 薄荷食物库为您提供5000+种食物素材，营养热量全面分析；12000+套风格食谱，原料做法尽 ...

#59. 2023 每日限定英文- sanal.pw

魚肚湯 每日限定英文每日限定英文知書達禮意思紅色痘印消炎. 創世基金會地址. ... 牛肉清湯的煮法. 社畜測驗. ... 塭仔底溼地公園brother. 泰臣岩崎.

#60. 香港人的家鄉美食！米其林「譚仔三哥米線」辣度分10級

火辣辣的滋味就算當了人妻依然忘不了，甚至讓台灣老公都吃上癮，米線有基本21種食材、5種湯底可選擇，就連辣度都分十級，嗜辣或不吃辣都能同桌享用。 [ ...

#61. [香港尖沙咀]道地米線配料吃多吃少自由配！香港高CP值平民 ...

DPP_103. 譚仔雲南米線的菜單. 點菜方式還挺像現在的麥當勞自由配～. DPP_106. 四種湯頭四選一：清湯底、湖南酸辣湯底、重慶酸辣湯底、麻辣湯底.

#62. 當初「譚仔」和「譚仔三哥」為何拆夥？湯底秘方源自邊間？

相信身為香港人的大家都一定吃過兩間米線專門店，分別是「譚仔雲南米線」和「譚仔三哥米線」。兩者的湯底、配料和小食相似，連鋪名都令人傻傻分不清。

#63. 譚仔三哥米線- TJI

下圖展示譚仔三哥米線餐牌的精選美食，以及其餐廳的多個不同店面及室內設計：. 分店圖片. 湯底. 辣度. 配料. 小食. 限時美食. 特飲. 早餐餐牌. 分店圖片. 店面設計 ...