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豆菜麵要 冰 嗎 在 花媽蔥抓餅·嘉義涼麵 - Facebook 的推薦與評價
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以前在台南縣新營或麻豆
有吃過很好吃的豆菜麵
上來北部 新竹這邊不曉得哪裡有
請問豆菜麵這種麵條是新營地區 麵廠自製的嗎?
或是自己在家也可作出這樣的麵條
感覺麵條介於 涼麵跟一般的白麵中間
且涼涼時很Q 很薄 很小條 扁 放上豆芽很好吃
如果不能作 (或是作成這種麵條很有難度的話)
那我去用宅配的好了... Y拍也沒在賣
感覺要跟那幾間製麵廠訂宅配
不曉得有沒有製麵高手曉得如何作? 或是新竹哪裡可以吃得到 XD
一般廚師在餐廳作麵條料理
應該都不會連麵條也自己作 都買現成的吧? (應該沒那種時間吧?)
除非是專賣牛肉麵麵食館 順便賣賣麵條? 是這樣嗎
或是作麵條很費工 製麵廠作得比較快速又差不多?
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