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まだまだ続く、寒い冬…。
体を温めるには、大根と豚ひき肉のとろとろ煮がぴったりです♪
身も心もほかほかになって、 寒〜い冬を乗り切りましょう!
材料
(2人分)
・大根 1/4本
・豚ひき肉 100g
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・水 300cc
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・醤油 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ1
・豆苗 適量
・おろし生姜 適量
手順
1. 大根は2cm幅の半月切りにする
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める
3. 肉の色が変わったら酒、水、みりん、砂糖を入れて混ぜる
4. 大根を加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分煮込む
5. 醤油、オイスターソースを加えて混ぜ、蓋をしてさらに5分煮込む
6. 水溶き片栗粉でとろみをつける
7. 器に盛り、お好みで豆苗を散らして生姜を添えたら完成
※豚ひき肉は火が通っているかを確認して、お召し上がりください
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ごはんがすすむ!豆腐まき豚キムチの作り方 | How to make Rolled Slliced Pork In Tofu With Kimchi
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わさびがふわっと香る!ささみとちくわのわさびマヨ和えの作り方 | How to make Chicken Breast & Fish Paste
Cake with Dressing
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豚ひき肉 じゃがいも グラタン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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サクサク&とろ〜り!「揚げない」春巻きをご紹介♪
食べごたえ抜群の豆苗&豚こまにチーズを合わせた絶品春巻きです!
おかずにもおつまみにもぴったりな一品、是非試してみてください!
材料(5本分)
・春巻きの皮 5枚
・豚こま切れ肉 100g
・豆苗 1袋
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1に対し水小さじ2
・ピザ用チーズ 適量
・水溶き薄力粉 少量
・オリーブオイル 適量
手順
1. 豆苗は根元を切り落とす
2. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める
3. 肉に火が通ったら酒、醤油、砂糖、オイスターソースを加えてなじませ、
豆苗を加えてしんなりするまで炒める
4. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
5. 春巻きの皮に4、ピザ用チーズを包み、水溶き薄力粉でのりづけする
6. 表面にオリーブオイルを塗り、トースターで8分程度焼き上げて完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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電子レンジだけで簡単おかず!
一度冷ますと煮込んだかのように味が染みて美味しくなります♪
いつもよりお手軽に肉じゃがを作っちゃいましょう!
材料
(2〜3人分)
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・豚こま切れ肉 150g
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2強
・砂糖 大さじ1
手順
1. じゃがいも、人参は小さめの一口大、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
2. 耐熱ボウルに肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れ、酒、みりん、醤油、砂糖を合わせ入れる
3. ふんわりとラップをかけて600wのレンジで10分加熱する
4. 全体をよくまぜ、そのまま冷ます
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