關於 辦 桌 上 菜 順序 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
太太們看完比照辦理舉一反三
放入日常料理規劃清單一次備菜
一次變出 2～3道菜，非夢事！

這次菜色料理程序3道菜加起來
修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱

今日上菜
「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」

這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌

「#醃篤鮮」

上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
但在上海餐館裡倒是喝過很多次
這次成品相當滿意是驕傲之作
＃三咪姐給予高度肯定
＃金宅美食家美味認證

淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
口感細緻油脂溫潤圓滑

呼呼咧～啜飲一口

濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口

看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
濃、醇、香 用在形容這湯品上
有過之而無不及

你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
好湯品、真香、不燉嗎？

PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
#JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
提升美味也讓食材營養更容易吸收

「#日式茶碗蒸」

飯桌上只要出現日式茶碗蒸
厲害程度都會直線上揚
滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
好感易如反掌太容易就好吃
而且不分年齡層都會喜歡～

只要留心照料兩個小撇步
蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）

A.蛋液比例
1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）

B.蒸煮火侯
蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
口感也會變的硬硬 der
所以放耐心文火慢蒸是必須的

若還是怕怕不確定火喉控制對不對
那就多放一支筷子在鍋蓋下方
留一點間隙讓過多蒸氣排出來
多一層保險，肯定萬無一失

此外還有一點需要注意的是
「食材本身也會出水」
食材放太多，成品會湯湯水水的

小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
同時也把精華跟美味留在碗裡～
茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一

「#蒸海鮮時蔬」

海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
會熟的慢且不均勻...

我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）

最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
凝結，落回粥裡順道分杯羹
可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！

疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
同時上桌簡直超級夢幻！
是不是好厲害！

當然聰明的太太們可以自行發揮
看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～

PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）

最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
到無法下嚥，沒熟補足時間就好

反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
做一些清爽料理
嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇

#JIA饗食版蒸鍋蒸籠
#暸解更多請看留言第一則連結

[想攝影133] 細說分鏡 Vol.10
🎥 影片時間連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=137
🖍「對焦呢? 放在哪裡才是對的?
🖍上次是對左邊，這次換右邊好了

對於「構圖」，我的想法也許跟大多數的人並不相同，一般人對於構圖的想法，就是想辦法讓照片變的好看，更具故事性的價值，所以會去學習、參考許多構圖的規則，確實照著一些構圖的建議，可以讓你的照片更加的出色，追求好的構圖，可說是每一張照片最重要的重點之一。

🟥構圖的過程
當然，我也覺得構圖確實是有這個重要性，「為了讓照片更好看」以及「追求照片背後的故事」，雖然我認為構圖還有更多的意義，但這裡，我們先就這二點就分享一個想法 – 該如何進行「構圖」
相信有些人認為，構圖就是拿起相機，透過觀景窗，搭配著鏡頭，透過構圖等相關原則，找尋最好的畫面組成、結構，並且操作曝光最後按下快門來完成。

而我認為，早在拿起相機拍照之前，當你一邊在走路的同時，心中就已經在觀察適合的角度，或是引起興趣的「點」，此時我在心中已經進行「構圖」的念頭，決定了點，當然拿起相機，調整鏡頭焦距，在有限的視角下做取捨，最後完成曝光選擇，按下快門。

🟥構圖的元素
很多人在討論構圖的原素，比如說「光線、色彩、對比、明暗、質感、方向性、互補色…」等等，這些都是填滿一張照片所需要的「元素」之一，解構一張照片的結果，最後讓讀者了解原來這一張照片是如此完成。

我覺得這過程，跟料理食譜節目一樣，先是告訴你一道菜完成後風味，再逐漸帶出每一樣所需的食材，一個個擺攤在桌面上，接著就是料理的過程，包含「先後順序、比例多少、組合味覺平衡」等等，再重複一下完成後的作品分鏡，看完節目的觀眾就知道 – 哦，原來這道菜是這樣子完成的。

🟥照片故事的故事
我曾看過不少人分享一張照片如何完成，背後的故事與方法等等，大多都不是專業的分享，聽到的多是「事件的描述」「背後的感想」，而不是「構圖的方法」，少數聽見真的專業的分享，會清楚說明一張照片背後許多看不到的故事，反而這才是佔了最大部分，至於拍照等過程，倒是是輕描淡寫的帶過。

如果是我來分享一張照片，我會怎麼分享? 大多情況下，我會先說說「照片故事的故事」，也就是「照片故事背後的故事」，分享完後再來來談談「照片的故事」，這兩個是不一樣的事情，而這裡指的「照片故事的故事」到底是什麼? 聽起來有點繞口令的感覺，但卻對我來說非常重要的事情。

🟥動機與歷程
用一句話解釋，其實就是「動機與歷程」。
不知從何開始，我開始關心、好奇的不是「照片本身故事」，而是「為何要拍這張照片的動機」，照片的故事精采，並不會吸引所有人想去拍攝，而被故事所吸引前往拍攝的人們，他們的動機我覺得更有趣，而這個「動機」一定與照片故事有所互應，也就是「動機 &故事」交界處，才是最有趣的地方。

動機講完了，接著就是「歷程」，這就有點像是遊記一樣，比如說你是如何走到這一步，從相機器材的準備、行程的規畫、中途的經過與體驗，如同遊記般書寫表達一段體驗，有的十分精彩、高潮起伏，有的則是平鋪直敘無法引人投入，即使是同一群人，同一時間踏著相同的路徑，依每個人的身形、體力條件不同，同樣的一段路，體會也截然不同，這段的「歷程」就會成為每個人心中各自的體驗。

一個故事本身就存在在那裡，每個人接受後解讀不同，因此才能吸引不同人前往故事的本身，即使相同一群人，同時地前往拍攝，對故事動機也許接近，但絕不完全相同，在途中歷程，每個人的體會也因個人差別，心中產生的歷程也更加多元。

我覺得「動機與歷程」與「照片的故事」是有很大的交集，交集中產生了共鳴，這個共嗚會進一步的影響你是如何「構圖」，也就是成就一張「照片故事的故事」。

🟥動機、歷程與照片故事
最後抵達了故事的核心，也就是旅途的終點，感受到在當下的五感剌激，再加上先前對故事的「解讀動機不同」以及「相異歷程感受」，使得拿起相機構圖，就成為每個人對故事的 “各別詮釋”，就算是相同的構圖，近似的曝光，每張照片給自己的價值意義都是獨一無二的。

「相同的故事，不同的詮釋」，我想這就是我好奇的地方，比起照片本身背後的故事，我更在意的就是這個，若能傳神的結合「動機、歷程、照片故事三者的溶合」，那真的是很精彩的故事，讓眾多近似構圖的照片，透過傳神的表達，使得「就那一張照片」擁有獨一無二的光環與特質。

🟥再加入「對焦」
簡單、直白的說，對焦就是讓相機瞄準物體，得以清楚的「過程」，我認為對焦不是結果，而是「過程」，更是「取捨的過程」，為何對在這裡而不是那裡，你總有個說法，無論是就「景深的計算原則」還是「故事的主角」角度切入，不管是選擇那一個，你總有個思考的過程，這就是我常對學生說的「對焦，是一個過程」。

喜歡吃飯還是麵，咖啡是冰的還是熱的，我們會說是看心情、看胃口，這就是選擇的過程，由於是主觀的喜好，我們不會用「好決定、壞決定」，對焦的取捨當然也是個決定，同時了解「對焦的過程」沒有對錯，但有道理，背後的道理，就是你按下快門前面所有的「動機、歷程、照片故事」總總的溶合下，最後的精華一刻，直到快門按下響起了快門聲，深深的吐出一口氣，呼吸的節奏因而緩慢下來。

這決定看似非常的複雜，事實上卻也是非常的單純，拍照，不只是按下快門的動作，也不只是拿出相機準備的流程，而是自一開始的起心動念的動機開始，中間經過的歷程，以及對照片背後故事的差異解讀吸引，你就已經開始在「構圖」，當到了開始操作相機的動作，取景、決定曝光變數，最後對焦，為你心中的故事選定主角，為這一連串的複雜過程，畫下句點。

任何一張照片背後故事，有好人壞人、好事壞事，究終從「主角」開始，故事因而展開，而「對焦」就是當你準備好一切後，告訴自己，以及將來觀看照片的人們 – 所有的故事都從這裡開始 – 照片的主角，故事最後也將從這裡結束。

從這樣子解度解讀「對焦」，你將發現你過去認識相機操作的「對焦」竟然如此的重要，當你有如此的體悟，「對焦」這過程，將成為所有事件一開始追求的重點，到了按下快門前一刻，你還會猶豫不決嗎?

📷📷📷📷
7 堂攝影入門課 🙆‍♂️終生看 ⏱隨時看 🎞線上看
#報名連結：https://go.hojenjen.com/3p2g6n
👉9/30 前早鳥價~~ $4990

昨晚煮了養泉雞湯麵來幫Evan補一補
老娘上班很忙，沒辦法花時間在那邊熬湯備料，廚藝也不好...
但沒關係，我有養泉 >< 嚴選上等食材，全天然的美味

簡單煮法 :
1 煮一鍋滾水下麵
2 另起一鍋，將沖水後微退冰的養泉雞高湯倒入煮滾
3 冰箱有任何好料都能加入，我是喜歡加青菜 / 菇菇 / 蛋 / 蝦子蛤蠣等等，會更鮮美 ~ 加入煮好的麵再一起煮一下就上餐桌 !

也可以一鍋到底將麵丟進去雞高湯煮更省事，但我是不愛麵粉水去混我的雞高湯，所以都是另起一鍋煮麵這樣，依照個人喜好怎麼做都行

熱熱的雞湯麵大概十分鐘左右就送到Evan面前，悉哩呼嚕暴風吸麵，大口喝湯，咬一口吸飽雞湯的花椰菜，配著嫩嫩的蛋包，媽媽我自己也捧了一碗公一起，還冒著煙的雞湯趕快喝一口，滋潤進心裡的感覺真好 !

人懶就是會更懂得挑好東西 XD 養泉我愛你~~~~讓懶媽也可以零廚藝變成大廚 嗚嗚嗚嗚嗚

養泉雞高湯的冷凍免運組是直接讓你省掉運費 !
冷凍運費有多貴大家都知道吼 ~~~
選擇組合之後
還可以多加幾包單包喜歡的口味

本團出貨時間 : 10/6號開始依照匯款順序出貨，越早下訂訂單排在越前面嘿 !

⭕️ 下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/L1bZdK

★ 團購表單 : https://inoshikachou.1shop.tw/MJ1006

🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥
歡迎點擊官網看更多職缺資訊：https://www.simpleinfo.cc/hiring/

✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品： https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道： http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG ：https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 ：http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員，也可從這裡贊助我們：https://bit.ly/support-shasha77
（請記得在贊助頁面留下您的email，以便我們寄送發票。若遇到金流問題，麻煩請聯繫：service@simpleinfo.cc）

＃辦桌 ＃辦桌文化 ＃辦桌學問
各節重點：
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌？
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」？
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：企鵝
｜腳本：企鵝
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→辦桌wiki：https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺，酒席沿街設——那些年的辦桌記憶：https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室：https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全，圓桌內外的宴客之道：https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化：https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》：辦桌時的「菜尾」，是長輩心中最台灣味的菜餚：https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽：https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角：https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康－臺灣辦桌菜單品項演變之研究：https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔，臺灣的辦桌文化，中國文化大學博士論文：https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣，臺灣的辦桌文化，中華飲食文化基金會會訊：https://bit.ly/3pKFFyu

【 延伸閱讀 】


→追尋總舖師之鄉：內門：https://bit.ly/3kbRnBl
→辦桌－清代臺灣的宴會與漢人社會辦桌－清代臺灣的宴會與漢人社會：https://bit.ly/3aIEYlg



＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／

🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺，傳送門如下：
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓

🟢如有引用本頻道影片與相關品牌識別素材，請遵循此規範：http://bit.ly/shasha77_authorization
🟡如有業務需求，請洽：hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc

#台北商業午餐 #東區美食 #福州菜餐廳
部落格文章→https://wp.me/p9zOUn-4Nz

台北美食~福天下福州料理私房菜 資訊:
位在台北東區的“福天下”是福州菜料理餐廳，小哥費玉清、港星陳小春也都是座上賓，福天下用餐環境高雅有桌菜也可單點，近期更推出“平日商業午餐”更有 foodpanda線上訂餐服務，上班族也能輕鬆品嚐道地的福州料理唷！

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號（近台北捷運忠孝敦化站12號出口）
電話:(02)8772-2729
營業時間:11:30–14:00  // 17:30–21:30
店休日:星期一
★已結束營業
-----------------------------------------------------
各項訊息及粉絲專屬不定期舉辦抽獎都在"Telegram"，趕快來加入，照著順序點擊安裝即可

(1.安裝) APP下載處↓
https://play.google.com/store/apps/details?id=org.telegram.messenger

(2.加入) 黃水晶的瘋台灣味Telegram↓
https://t.me/fengtaiwanway

(3.中文化)介面中文化↓
https://t.me/setlanguage/taiwan
-----------------------------------------------------
※部落格→https://fengtaiwanway.com
※粉絲團→https://www.facebook.com/zihan0828/
※YouTube頻道→https://www.youtube.com/user/teng770727
※instagram→https://www.instagram.com/fengtaiwanway/
※微博→https://www.weibo.com/FengTaiwanWay
※E-MAIL→[email protected]

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8

《幸福工作坊》當愛情卡遇見能力強項卡工作坊~2020/01/04 開課（僅剩四位名額）
讓你長出享受「愛」的體質，迎接你想要的親密關係
課程資訊：https://www.koob.com.tw/contents/1903

【線上課程】《過好人生學》～除了熱情，你更需要知道的事
讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys

【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～ 11/17(日）14:00
活動資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3072

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw

歡迎加入「啟點文化Line@」：https://line.me/R/ti/p/%40teb0498p

線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo

桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=============================
以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，不曉得你有沒有過這樣的經驗？

就是答應老闆該交的工作進度、企劃案，總要拖到最後一天，快要壓死線了才肯動手，甚至於熬夜把它完成。

你也很清楚知道，像是運動啊、進修啊，這種對長遠人生有幫助的事情，應該要馬上去做，但就是找不到開始行動的動力。

像這樣的拖延心態，我想你或多或少都有，這當然也包含了我自己！就像我平時跟嘉玲的居家生活，通常是她負責做飯，而我負責洗碗。

不過每次吃飽之後喔，我就會想要休息一下；反正碗放著也不會有人去偷洗，早洗晚洗都一樣。

而有些時候，我可能吃完飯想要先做教練，又或者是手邊有更重要的事情需要我處理。所以呢，我就會覺得喔，洗碗這件事情相對不重要，因此呢，把它的優先順序往後延，最後就會拖延到忘記這件事。

聽到這裡喔，不知道你聽出來沒有？其實人之所以會有「拖延」這樣的外顯行為，很大部份的原因，跟他內在的「信念」是有關係的。

「外在行為」跟「內在信念」的關係，就像是「電腦周邊」和「驅動程式」一樣；假如你想使用某個電腦的周邊設備，但卻沒有安裝可以開啟它的驅動程式，那麼這個設備就等於白裝了啊，沒有辦法發揮它任何的作用。

要是把這樣的比喻，放到人的身上，那就是假如你沒有相對正確的內在信念，難怪沒有辦法正常啟動你的外在行為，久而久之喔，也就會養成了「拖延」的習慣。

那麼我們到底該怎麼樣調整內在的信念，來幫助自己打敗拖延呢？

我可以跟你分享四個很簡單的方法，給你參考～
先講第一個方法，請用「我選擇」，來取代「我必須」。

什麼意思呢？就拿我洗碗這件事情來說，雖然呢，在夫妻的默契上，我們有明確的分工，「洗碗」不由分說就是我的事。

但假如我只把洗碗這件事情，當成是我「必須」完成的責任，那麼我就永遠沒有辦法改善，對於「洗碗」這件事情的拖延。

因為「必須」這樣的信念，它隱含著命令，還有不得不做的暗示，這樣子很容易衍生出讓人想要反抗、拖延的心情。

真正對我有幫助的，就是我告訴自己，為了讓我的伴侶更開心，我願意調整，所以「我選擇」去洗碗；這樣子就能夠啟動我拿起菜瓜布，倒出洗碗精的外在行動。

而這樣的信念之所以有用，那是因為喔「我選擇」，暗示了我擁有自主性，因此呢讓我產生力量。

當人感覺到自己做任何事情，都是自己幫自己做決定，不用受制於任何人、是一種能選擇、有自由的，他就不會有抗拒跟拖延的心態產生。

而第二種信念可以調整的，就是用「我可以先踏出一小步」，來取代「一步到位」的想法。

這就讓我想到現在要邁入2019年的第四季，對於一般的營業單位來說，「年終」通常是業務最繁忙的時刻。

但如果你在業務單位待過，你就會知道，第四季除了業績要趁年底衝一波之外喔，同時還要準備整個年度的結案報告。

我邀請你想一下喔，假如你是那個剛跑完業務的人，才回到公司喘一口氣、喝杯水，椅子都還沒坐熱，你的上司就來追問「年度報告的進度」，這是不是會讓人根本不想動呢？

事實上喔，這樣的拖延心態，是因為當人處在相對放鬆的狀態的時候，你硬要逼自己去「完成」某一件事，你光用想的就累了，更何況是去做它？

因此呢，特別是在這樣的時刻裡，我會建議你先這樣子問你自己：「什麼是感覺不費力的第一步？」

比如說，你可以告訴自己，「我可以先打開電腦就好啊！」，或者是「我可以先點開PowerPoint啊」、再不然就是「我只要先打好封面那一頁就好了」。

像這些信念都能夠幫助我們的大腦，去避開「我要把全部的報告寫完」這種「一步到位」的想法，讓你更容易的開始，進而引發行動。

接下來第三種方法，就是用「我只是做我能做的」，來取代「我一定要做到好」的這樣的想法。

這樣的信念調整，也就是我常說的避免掉「完美主義的陷阱」。不知道你身旁有沒有「完美主義」的家人或朋友？

假如有的話喔，你真的可以好好觀察一下，你會發現喔，帶著完美主義這樣信念的人，他們經常把焦點放在結果的「成敗」，而不是「享受這個過程」。

一個完美主義者，在做任何事之前，為了「確保」自己的成功，他會不自覺的對所有過程跟細節，越來越嚴格。

這樣的想法呢，只會不斷的暗示自己「永遠都做不好」，也就越難以展開真正的行動。

而這一類的拖延、不行動，某種程度來說，是完美主義者的「保護機制」啊！因為只要一個人沒有真正的行動，他就不必面對可能的失敗。

但如果這樣的人，一直不去意識自己卡在哪裡，那麼一個不小心，就很有可能把「完美主義」餵養成「失敗恐懼症」，於是呢，一輩子走不出拖延的陰影！

那你會不會好奇，如果想要對治「完美主義」，比較好的調整方法，究竟是什麼呢？

這就像是喔，我在實體課程和線上課程的研發，每當我有了新的課程的靈感，我只會把當時的想法寫下來，能寫多少，就是我當時「能做到」的全部。

而且我會告訴自己，即使這門課程我還沒有想透、還不完整，但它起碼有了一個起始點，這就是今天我最好的一個前進。

更簡單來說，我在研發課程的過程裡，其實也不知道這門課，最後是成還是敗？

我只是享受發想的過程，而且每次都只做我當時能做的，所以我才能夠一天一點點，一天一小步的持續前進！

而最後一個調整信念的方法，那就是用「我值得休假」這樣的信念，來取代「我沒有時間休假」。

當每天都有滿滿的行程表等著你，已經是喔現代職場的常態，這也難怪有很多人根本不敢放假，因為根本沒有時間嘛！

但是你知道嗎？假如說你不意識到這種「我沒有時間休假」這樣的信念，它就是在暗示你，想休假是不可能的，因為你的事情永遠做不完。

而更可怕的就是，在這樣子缺乏激勵的暗示底下，還會衍生出反正我做事有效率也有沒用啊，說不定我的效率，還會讓老闆給我更多的工作，於是又回頭加重了自己拖延的心態。

相信很多人都知道喔，固定的休息、適度的放假，除了能夠提升工作效率之外，更是維持生活品質的重要關鍵。

因為不管是規律運動、定期旅行、和家人共進晚餐…這些部分，都能夠增加你內在的價值感；更是一種「尊重自己」跟「愛自己」的具體表現。

而更重要的是，假如你能夠適度的安排值得期待的事情，像是花時間充電啊、進修啊、和朋友相處啊…；這樣子還能夠有效的降低你對工作阻礙的恐懼，更有自信的去面對所有的挑戰。

也就是說喔，只要你在每個工作階段，都能努力的完成工作，相信自己值得擁有休假的時間；你就相對的容易開啟最簡單的下一步，不再被拖延所困擾。

如果喔，你也很想要尊重你自己、愛自己、不要拖延，但偏偏你身旁的人，老是在扯你的後腿；或者是讓你陷入無力感的迴圈。

那麼我很鼓勵你，可以參與嘉玲老師的線上課程【人際斷捨離】。

在這一門課裡面，嘉玲老師會一步步的帶你看見，很多你習以為常、在關係裡面的信念，到底是怎麼來的？透過學習正確的擺放，那些卡住你的人際關係，讓你過上更好的人生。

然而回到今天的主題，我們總結來看，拖延其實不是病，只是發作起來會奪走你人生的主導權。

如果你渴望擁有人生的掌控感，那麼當你發現自己有拖延的傾向的時候，請記得要先調整的，是你的信念。

你要告訴自己，是「我選擇」做這件事；你知道這件事情「可以踏出的第一步」是什麼；你可以「只做自己當下能做的」；而且最後告訴自己「我值得休假」！

這個世界上最公平的事情，就是每一個人一天都只有24個小時，假如拖延是可以預防的，那你又有什麼理由，要以整個人生作為代價呢？

我一直相信生命最大的解放，來自於「看見」；因為你唯有看見「拖延」讓你付出的代價，你才能夠更進一步的打敗它、超越它！

你的人生可以因為戰勝拖延而更加的精彩。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；無論是我們的線上課程，還是實體課程，在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

尤其是今天提到的「拖延」，我們有【時間駕訓班】；今天提到的在拖延的過程當中，有些阻礙你的關係，我們有【人際斷捨離】。

如果回到你的生涯跟職場，你要怎麼樣精準的鎖定自己的方向，讓人生活出你想要的樣子？我們有【過好人生學】。

無論是哪一門課程，都是我們精心製作，希望能夠陪伴你在人生長路上面，活出你想要的樣子。

歡迎你的加入，謝謝你的收看，我們再會。