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運動完喝豆漿 ptt 在 [新聞] 運動完喝豆漿助長肌營養師：只對一半- 看板MuscleBeach 的推薦與評價

作者Pravda (真理報)

看板MuscleBeach

標題[新聞] 運動完喝豆漿助長肌營養師：只對一半

時間Wed Jun 21 13:13:57 2017

運動完喝豆漿助長肌營養師：只對一半

2017-06-21 09:58中央社臺北21日電

不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白質。聯合報系資料照

運動後多喝點豆漿就能長肌肉？營養師高鈺祐指出，這觀念只對了一半，想長肌肉應掌握

碳水化合物、蛋白質「3：1」的黃金比例，而且喝牛奶的長肌效果更勝豆漿。

癌症關懷基金會營養師高鈺祐今天受訪時表示，運動長肌有2大重點原則，一是「吃的時

間點」，二是「吃什麼」。

他解釋，運動過程中肌肉組織會被破壞、消耗，因此剛運動完正是能量補充、修復肌肉的

最佳時機，民眾熟知的蛋白質的確是修復過程的重要零件，但最主要的能量來源卻是醣類

。

高鈺祐指出，長肌的黃金比例是碳水化合物、蛋白質「3：1」，相當於1顆飯糰搭配1顆茶

葉蛋、1杯牛奶，這種吃法長出來的肌肉最好，不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白

質，雖然同樣能長肌，但掌握黃金比例更能事半功倍。

同是補充蛋白質，喝牛奶、喝豆漿有差嗎？高鈺祐說，過去曾有研究顯示，攝取相同份量

的牛奶和豆漿，牛奶的蛋白質合成率比豆漿高出1倍，即牛奶的蛋白質吸收、修復效果更

勝豆漿。

他指出，夏天到來，運動流汗除了帶走水份，體內維生素及礦物質也會跟著流失，不僅容

易疲勞，也可能影響運動表現，甚至導致噁心、嘔吐、抽筋等，建議平時較少運動的民眾

，運動時可在飲水中添加1到2克的西洋參，粉狀比片狀吸收更好，其中的人參皂?有助抗

發炎、改善疲勞。

https://udn.com/news/story/7266/2536950

--

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1498022042.A.8A6.html

→ Trippinglove: 可是台灣的牛奶超貴又不知道加了什麼... 06/21 13:32

推 jax2013: 喝全糖豆漿應該比例有到3：1吧@@ 06/21 13:48

推 dreamer001: 別再造謠牛奶加了什麼吧 06/21 13:50

推 kashy: 樓下妳說說什麼是壞肌肉 06/21 13:58

推 impact999: 豆漿是因為植物性蛋白質關係嗎不然含量跟牛奶差不多 06/21 13:59

推 comesuck: 蜂窩性組織炎的肌肉壞壞 06/21 14:18

→ Trippinglove: 我說不知道是因為在國外喝牛奶都不會拉肚子 06/21 14:20

→ Trippinglove: 偏偏回台灣喝台灣的就會拉 06/21 14:20

推 SupCat: 胃硬衝: 食品是良心的事業呵呵 06/21 14:30

推 snane: 我跟tripp一樣...在日本隨便買牛奶，或是costco的科克蘭牛 06/21 15:12

→ snane: 奶都不會拉肚子，台灣的牌子就拉 06/21 15:12

推 graphict: 還好我都不會拉 06/21 15:32

→ anlick: 有的牌子喝多了我也會拉 06/21 15:34

推 majorleague1: 科科藍是保久乳 06/21 15:35

推 catherine379: 請問常爬文常聽到3:1，所以運動完單純只喝乳清是不 06/21 15:47

→ catherine379: 不夠?? 還得另外補充碳水嗎? 謝謝^^ 06/21 15:48

推 dakkk: 乳清的碳水不夠沒錯 06/21 15:57

噓 FollowMe6: 可是台灣的牛奶 06/21 15:59

推 yuechen: 很好喝 06/21 16:06

→ ggsuperda: 之前不是有文章寫一天蛋白質總攝取量有達標就可以了? 06/21 16:14

噓 kkyo1134: 你看過保久乳長怎樣吧？ 06/21 16:21

推 FantasyScott: 白癡問一下，這邊說的牛奶是指沖泡式奶粉的牛奶還是 06/21 16:25

→ FantasyScott: 鮮奶也算呢？ 06/21 16:25

推 jeremy2089: 豆漿牛奶就是植物蛋白與酪蛋白的差異，然後牛奶是農 06/21 16:51

→ jeremy2089: 產品，內容物本來就會因地制宜，會拉肚子只不過是你 06/21 16:51

→ jeremy2089: 不適合這個地區的牛奶罷了，國外月亮沒比較圓 06/21 16:51

→ linjin2: 好奇為什麼喝我羊奶比較不會拉 06/21 17:32

→ Kyrieisme: 巧克力牛乳不錯，大家可以試試看，好喝不過稍微甜了些 06/21 17:33

推 imsphzzz: 台灣的愚民還真多，喜歡聽一些造謠的東西唯恐天下不亂 06/21 17:38

推 pttyoyo: 推樓上一推人只會聽說聽說聽說 06/21 17:55

→ anlick: 愚民就是愛腦補 06/21 18:01

推 dakkk: 我喝過國外鮮奶淡的跟水一樣 why? 06/21 18:08

→ kennytien200: 外國牛奶淡如水+1，台灣濃醇香說沒加我不信 06/21 18:14

→ anlick: 有沒有加是一回事，拉肚子是事實 06/21 18:20

推 NTUACCT: 我吃香蕉配乳清 06/21 18:27

噓 qb110425: 台灣的牛奶，才不是國外進口的牛奶磚，酪農養的牛，天天 06/21 18:34

→ qb110425: 都能應付全台灣人 06/21 18:34

推 stuck5: 羊奶不會拉因為羊奶乳糖比較低啊，東方人普遍有乳糖不耐症 06/21 18:35

→ stuck5: ，只是輕重程度差別罷了。不是台灣牛奶加了什麼東西 06/21 18:36

→ stuck5: 天氣熱，牛喝水多奶就淡呀 06/21 18:36

→ stuck5: 濃醇香只是調整乳脂比例提高而已，不要自己腦補啦 06/21 18:37

推 jacko1: 3:1是怎麼算的? 有人知道嗎? 乳清也刺激胰島素分泌 06/21 18:41

噓 tyhp007: 紅明顯，牛奶風味國內外不同，是有原因的啦 06/21 19:02

→ tyhp007: https://www.google.com.tw/amp/pansci.asia/archives/72 06/21 19:04

→ tyhp007: 痾我縮個網址 06/21 19:05

→ tyhp007: https://goo.gl/KKBrbe 06/21 19:07

→ tyhp007: 就是國外大多中低溫殺菌，貼近原味；而台灣大多愛用超高 06/21 19:09

→ tyhp007: 溫滅菌，產生焦香味 06/21 19:09

→ tyhp007: 義X算是少數不用超高溫滅菌的大廠 06/21 19:10

→ cosy: 低溫殺菌比較費工所以比較貴 06/21 19:26

推 snane: 就是台灣的喝了會拉肚子，外國的不會，並沒有那邊月亮比較 06/21 19:39

→ snane: 圓，一個拉一個不拉而已 06/21 19:39

推 rax0010205: 87 就算是林XX的也沒加好嗎 06/21 19:41

噓 allennike: 別在幫義X造神了好嗎 06/21 19:44

推 NewbieShiba: Costco保久乳笑了 06/21 20:10

推 compaq624: 奶粉保久乳的營養價值其實也沒差鮮乳很多啦。 06/21 20:12

→ compaq624: 單純要練肌肉喝保久乳也不是不可以 06/21 20:13

→ compaq624: 有興趣google一下營養價值其實差不多，價格差很多。 06/21 20:14

推 compaq624: 我在國外工作都喝保久乳1公升才臺幣40,一天喝1升 06/21 20:16

推 chocoball: 3:1這東西哪來的?? 感覺這樣只會更迅速變肥 06/21 20:19

推 keney963817: 鮮奶低溫殺菌喝起來水水，高溫殺菌喝起來就有點濃濃 06/21 20:23

→ keney963817: ，乳香味重，是乳品公司處理低脂脫脂鮮奶後的乳脂再 06/21 20:24

→ keney963817: 加入全脂鮮奶裡 06/21 20:24

→ cosy: 有人看到義X就高潮了低溫殺菌寫在包裝上還造神咧.... 06/21 21:38

推 jacko1: 推薦保久乳，不需冷藏又低價的好物 06/21 21:42

推 leftless: 乳清+阿華田裝在一起喝應該夠了吧 06/21 22:07

推 peterwu4: 推一下科科蘭保存期限七十天的"鮮乳"XD (真的科科喔~ 06/21 22:23

推 bane1132: 樓上是未開封的才保存70天好嗎？ 06/21 22:40

推 Marchqoo02: 人參不錯，我自己有吃的那天運動表現會比較好 06/21 23:35

推 kasdfg1: 看過一篇文章上面寫：其實台灣的鮮奶在未開封也可以放70 06/21 23:56

→ kasdfg1: 天沒問題，只是台灣人看到保存期限會疑神疑鬼 06/21 23:56

推 payneblue: 這文章也不一定就是對的 06/22 00:04

推 wd6118: 義美是高溫殺菌吧其他廠是超高溫台灣應該很難找到低溫 06/22 00:09

→ wd6118: 殺菌的牛奶 06/22 00:09

推 majorleague1: 科科藍是超高溫殺菌基本跟保久乳差不多 06/22 00:18

推 rex105: 台灣的鮮乳保存期限短用意是什麼呢? 其實就是要你多喝 06/22 00:26

→ rex105: 真心不唬爛觀察一下製程就會發現馬的根本差不多好嗎 06/22 00:27

推 s1023: 喝過韓國日本的牛奶跟台灣的比起來，覺得...都是牛奶 06/22 01:17

推 wu0966: 豆漿+鮮奶就不會錯了啦 06/22 03:48

推 dada90120: 100ml豆漿蛋白質高牛奶不少耶 06/22 07:43

推 yourkidding: 之前看到牛奶殺菌方式與保存期限之間的關係https://i. 06/22 09:39

→ yourkidding: imgur.com/ISxkngo.jpg 06/22 09:39

→ yourkidding:

06/22 09:40

推 gn8520456: 我只知道當我便秘的時候趕快買牛奶來喝，效果生猛 06/22 11:21

噓 Windaves: 飯糰茶葉蛋超商業配文一堆人推悲哀 06/22 13:52

推 Colinvetter: 統一瑞穗極制低溫殺菌鮮乳 72度殺菌算台灣最低溫了 06/22 16:53

推 jesuskobe: 其實我只想知道運動完碳水跟蛋白質比例大概要多少.... 06/22 17:39

推 takeoh: 自己養頭牛吧 06/22 19:14

推 tkhunter: 我喝瑞穗、光泉的必拉，喝嘉明的就不會 06/22 21:26

推 shadowfan: 有些放很久不會壞的牛奶我不敢喝 06/23 09:09

推 bigliang: 我每次練完，(義美or義美無糖豆漿)+(乳清+脫脂奶粉)，好 06/25 09:34

→ bigliang: 喝又營養。啊還要搭配2個水煮蛋 06/25 09:34

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