在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170
在這炎熱的夏日,比起到室外感受熱情的太陽,對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇,請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀`; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了~休習日的咖哩屬於濃厚風味,吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外,我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻,配飯100分~在上菜的時候店員賣了一個小關子,讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材,飯後公布~原來小秘方是用了巧克力跟咖啡,店員說他們主要能提升咖哩整體的層次,這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味:嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇,這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛,這裡的牛肉是以舒肥的方式料理,雖然牛肉表面看起來有些生,但它其實是全熟的,實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁,也帶有微微的煙燻感~不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事,如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出,很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底,這次能吃到濃郁系口味的醬汁,真的眼睛一亮的驚艷感,整體來說除了好吃,用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖,喜歡喜歡,十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道,緊接而來的是清爽型的沙拉飯,上餐時,眼前印入的是滿滿的蔬食,小夥伴看了我一眼偷笑,不知道心裡在打什麼如意算盤,也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人,等等看你怎麼吃完~好了題外話結束,回到正題,休習日的沙拉飯實在澎湃,它以黃金餐盤的製作公式:1份蛋白質與3份菜的比例製作而成,這沙拉飯像是溫沙拉的感覺,雖然我平常不太吃菜,但它真的蠻深得我心,首先我要大力稱讚基底的米飯,吃起來非常飽滿順口,再來加分的除了蔬果沒有土味外,店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好,酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面,完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升,而主食的部分有三種選擇:炙燒雞、舒肥豬、烤野菜,我這次選擇的炙燒雞,是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現,上層的皮有焦脆脆的香味,而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴,整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害,吃的健康、非常開胃,我跟小夥伴都讚不絕口~
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派,跟坊間比起來,這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面,它吃起來甜度不會過甜,感覺是一個人吃也是可以完食的份量,另外它除了一上桌時,那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外,灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感,總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽`)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師,但在吃完休習日的烤布丁,真有變成小當家評審模式:吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感,我!大愛!這布丁!!休習日烤布丁的口感屬於外順內軟,不會過於綿密的跟布蕾一樣,它本身吃起來帶有珍奶味道,問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味,它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉,我想應該是沒有額外加煉乳,所以整體吃起來還保留著清爽感,另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香,那散出的香氣,讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層,請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡,是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡,喝起來有西西里咖啡的風味,氣泡顆粒的綿密感適中,喝起來非常順口外,檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味,整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃,是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品,所以請讓他原地取代啤酒吧(威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡,喝起來也是屬於清爽的口感,雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多,但卻不會有厚重的感覺,就像水果冰茶一樣,濃中帶有輕巧的氣息,整體而言喝起來也很順,小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽`)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品,每一道都感受到滿滿的用心,是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面,休習日以純白色為基地,除了微寬敞的空間外,我很喜歡這裡的開放式吧台,讓人有種寬敞的舒適感,非常放鬆,另外大推這裡的服務,店員都好親切,在介紹菜色的時候,像在介紹自己的孩子一樣,眼神有種發光的感覺,好可愛~好的,這次的分享就到這結束,喜歡的人記得分享、收藏文章,在這裡提醒大家一下,因為疫情的關係,店裡桌位數有調整,目前內用採預約制,到訪前要記得私訊店預約,以免撲空呦~~我們下次見(*¯︶¯*)
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📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊! 「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎?」 「越吃越口乾舌燥的?」 每次在夜市看到排骨酥, 大排長龍的我一定會去排隊買, 但是又常常踩雷好生氣啊! 決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位! 💪前置小作業 ➡️排骨...
金 舌 燒 肉 dcard 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最讚貼文
📍新北-新店區 .
「大名串燒居酒屋だいみょう」
✔️塩烤豬舌 $140/2串 👍推
第一次吃到烤豬舌整個愛上💕,Q彈又好咬,香氣在口中噴發,真是特別又厲害。
✔️塩烤牛小排片 $180/2串
牛香有出來,口感介於軟嫩與咬勁之間,要趁熱吃風味最佳。
✔️伊比利豬肋條 $160/2串
豬肉很嫩鹹度剛好,會一口接一口🤔。
✔️明太子雞肉串 $100/2串 👍推
雞肉沒有多餘的調味,完全靠上面金黃的明太子獨撐大局!明太子的調味會決定一家居酒屋的成敗,這家的很可以😋。
✔️醬燒雞肉串 $100/2串👍推
雞肉烤到外皮有點脆,裡面還是嫩的,醬汁風味好而且很均勻,有感受到師傅的用心。
✔️鹽烤虱目魚肚 $100/2串
魚皮烤到金黃焦脆,魚是帶有土味的看自己能不能接受哦😉
✔️肋眼牛排 $640/份 👍推
有這樣的份量很讚耶!三個人分食都還是吃到超多塊,牛排肥瘦剛好,又嫩又香,居酒屋有這樣等級的肋眼好幸福🥩。
✔️爐烤明太子 $220/份
第一次吃到這個,鹹度蠻高的,問了才知道是下酒菜唷🍺!
✔️黃金泡菜 $80/份
金黃色的泡菜蒜味很夠,一開始吃不覺得辣,後勁的辣味就會出來了🤣。
✔️雞肉唐揚 $140/份
雞肉的嫩度跟皮的脆度都是可圈可點,飽足感很夠!
✔️炸牡蠣3入 $100/份👍推
鮮味十足外酥內嫩,而且還蠻大顆的,搭配日式美乃滋醬我們一致超級喜歡🤤。
✔️松阪豬炒水蓮 $100/份 👍推
水蓮的脆度恰到好處,搭配松阪豬提味和增加層次,吃了這麼多肉很適合來一份解膩🥬。
✔️日式麻糬燒 $100/份 👍推
這個必點呀!有別於一般長方形的麻糬,圓形的反而更彈牙,外層有種糖遇熱的脆度,完美的甜點收尾🤩。
✔️明太子白醬炒烏龍 $160/份
奶味蠻突出的,麵條偏硬整體中規中矩。
✔️Kirin冷萃生茶 $80/杯
✔️可爾必思 $50/杯
🔸這是一間新開不久的店,初訪給了超級多「👍推」🤣,因為樣樣都讓我們驚豔,師傅的功力一流,餐點的口感與調味都很喜歡,好想趕快二訪了呀🥰
🔸招待小菜毛豆,酒品有很多選項,從利口酒、啤酒、清酒到烈酒都有。
🔸另有8-10人的包廂空間。
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🗺新北市新店區三民路171號
🚇捷運七張站1號出口
⏰週一至週日:17:30-02:00
☎️02-29138158
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🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃七張站
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金 舌 燒 肉 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊!
「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎?」
「越吃越口乾舌燥的?」
每次在夜市看到排骨酥,
大排長龍的我一定會去排隊買,
但是又常常踩雷好生氣啊!
決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位!
💪前置小作業
➡️排骨買回來,先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來,再做沖洗的動作
(今日份量:5人份)
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸,定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後,將排骨放下去搶酥
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