今回は一人ランチで高菜漬けを使った炒飯です!
材料はシンプルですがいくらでも食べられる美味しさです!
パラパラにするコツは温かいご飯を使う事と玉子が半熟状態のときにご飯を入れて混ぜることです。
玉子でご飯の粒をコーティングすれば中華屋さんのような火力が無くても
簡単にパラパラになります!
高菜漬けの水分が丁度いいしっとりパラパラのチャーハンに仕上がります!
良かったらお試しください!
☆我が家の高菜炒飯☆
ご飯 茶碗1.5膳分
高菜漬け 大さじ1.5くらい
にんにく 1片
長ネギ 1/3本
玉子 1個
塩 少々 / ほんだし 小さじ1
ゴマ油 適量 / 醤油 小さじ1
刻み海苔 適量
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炒飯#高菜#ランチ
高菜チャーハン プロ 在 いいかげんに作る御飯達 Youtube 的精選貼文
その道のプロにお店で出している激辛高菜の作り方を教わったので動画にしました。(この動画はUPし忘れていた古い物なので画質が少々悪いです ごめんなさい)
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#激辛#高菜#チャーハン
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