Sesame-oil chicken rice.
ㄧ鍋到底零失敗的麻油雞飯,冬季必學的暖身料理美食
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材料:
白米 1米杯
去骨雞腿(半土雞腿) 1隻切塊
薑 ㄧ塊切薄片
米酒 1.1-1.2米杯(喜歡濕軟口感可用到1.5米杯)
鹽 2小撮(兩指抓取為ㄧ撮)
冷壓初榨黑芝麻油 3大匙
耐高溫食用油(我用低酸價冷壓初榨橄欖油) 適量
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