＃黒枝豆 #スペイン風オムレツ
黒枝豆のスペイン風オムレツを作ります。
京丹波の黒枝豆農家さんの動画↓
https://youtu.be/pWFzQVcs0nM
枝豆の茹で方動画↓（黒枝豆の場合は10分程茹でて下さい）
https://youtu.be/0VhnGY11WEs
【黒枝豆のスペイン風オムレツ】
（材料）
•卵4つ
•黒枝豆150g
•玉ねぎ1/2個
•ピュアオリーブ油大さじ3
•EXバージンオリーブ油大さじ1
•塩少々
•パセリ少々
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
毎週末に新作動画を公開中！！！
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
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