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저희 부부는 치즈매니아라서 항상 치즈케이크를 즐겨먹는데
요즘 들어 치즈를 많이 먹는 게 부담스러워
크림치즈가 일반 치즈케이크의 반만 들어가는
바스크 치즈케이크를 해 먹고 있어요!
한국 스타벅스 2020년 신메뉴로도 나왔던데요.
5가지 주 재료면 만들 수 있고
부담 없이 먹을 수 있어서 자주 해먹어요.
저희는 덜 태웠는데 윗부분이 살짝 탄 듯 하면 성공한 겁니다!
我們夫妻是起司迷，很喜歡吃起司蛋糕
最近覺得吃太多起司對身體有負擔
所以會做只放一般起司蛋糕
一半奶油乳酪的巴斯克起司蛋糕吃
韓國星巴克2020年也出了這個新品
只要5種主要材料就能製作
因為沒什麼負擔，常輕鬆地做來吃
我們沒有烤很焦，稍微烤焦更成功喔
【바스크 치즈케이크】
준비물(1호, 6인치 케이크틀 기준) ▸
크림치즈/cream cheese(260g), 설탕/sugar(50g), 계란/egg(3ea), 우유/milk(100ml), 박력분/sponge flour(15g), 버터/butter(a little, 약간)
조리순서 ▸
① 케이크틀 안에 버터 바르고 유산지 구겨준 후 넣기
② 주걱으로 크림치즈를 부드럽게 친 후 설탕 넣고 섞기
③ 계란 1개 넣고 섞은 후 2개 마저 넣어 거품기로 섞기
④ 박력분을 체에 걸러 넣어주고, 우유 넣고 마저 섞기
⑤ 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주고 210℃ 예열한 오븐에 25분 구워주기
식재료 비용 ▸ 총 2,500원안팎
材料(1號、6吋烤模) ▸
奶油乳酪 (260g)、糖(50g)、雞蛋(3ea)、牛奶(100ml)、低筋麵粉(15g)、奶油(少許)
料理順序 ▸
① 在烤模裡塗奶油，烘焙紙揉皺後鋪入
② 用刮刀將奶油乳酪攪拌至綿柔後，放糖攪拌
③ 放1顆雞蛋攪拌後，再放其餘2顆雞蛋用打蛋器攪拌
④ 篩入低筋麵粉後，倒入牛奶攪拌
⑤ 用力敲兩下震出氣泡後，放入預熱至210度的烤箱烤25分鐘
食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(台幣60元)
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BGM)
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#번트치즈케이크 #Basqueburntcheesecake #巴斯克乳酪蛋糕
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