關於 사찰김치 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 사찰 김치, 김장철 앞두고 종류와 담그는 법 알아보면 - 불교신문

② 생강과 붉은 고추, 풋고추를 채썰고 무는 돌미나리 길이로 잘라놓는다. 무를 채썰어 고춧가루로 물을 들인다. ③들깨즙과 찹쌀풀을 1:1의 비율로 섞고, ...

#12. (30) 사찰김치 < 절밥이 보약 < 지난연재 < 기획ㆍ ... - 불교저널

김장철이다. 김장은 늦가을 배추를 거두어서 소금에 절인 후 소와 함께 갖가지 양념을 버무려 배춧잎 사이사이에 넣어 익힌 후 두고 두고 밑반찬으로 ...

#13. 사찰김치 /전 세계 사람의 건강을 위한 - 11번가

사찰김치 /전 세계 사람의 건강을 위한 ; 매월 아마존 2만원 이상 구매시 ; 5천원 할인 쿠폰: 아마존 상품 무료배송 ; 혜택받기 할인가능쿠폰 : 20,000원 [쿠폰받기] ; 긍정 ...

#14. 영국서 선보인 한국 '사찰김치' - 해외문화홍보원

△ 세계김치연구소가 '한국의 채식, 김치와 발효음식' 주제로 14일 영국 런던에서 개최한 전시 및 시식회에 선보인 채식 배추김치. 서애영 기자 [email protected]. 사진 = ...

#15. 올해 김장은 사찰김치로 담아보세요. - 서울특별시 - 분야별정보

서울시농수산식품공사는 11월 1일(금), 10:00, 가락시장 채소 매장과 쿠킹버스에서 요리블로거들을 상대로 사찰음식 권위자인 선재스님과 함께 이색 사찰 ...

#16. 배추김치맛있게담는법#포기김치 양념만들기(김장배추 ...

배추김치맛있게담는법#포기김치 양념만들기(김장배추달아요.) 가을이라 배추가 단단하면서 고소해졌더라고요. 무엇보다 배춧값이 진정되었길래 얼른 구입해서 배추 ...

#17. 한국불교문화사업단, "건강한 사찰김치 드시고 따뜻한 겨울나세요"

김장 준비가 어려운 취약계층에게 사찰음식 전문가가 직접 만든 사찰 김치를 통해 온정을 전하는 특별한 행사가 마련됐습니다.한국불교문화사업단은 ...

#18. 사찰김치 - 가정/생활 - 리디

사찰음식이 질병을 치료해 중 수는 없지만 사창음식을 통하여 마음을 정결하게 하고 몸속의 독소를 배출하고 자연 치유력을 갖게 하는 음식 ... 사찰김치 표지 이미지.

#19. 완전 채식주의자를 위한 김치 : 한국 불교의 채식 사찰김치 제안

이는 승려의 영적, 육체적 수행에 필수적이다. 본 연구에서는 사찰음식 명장인 대안스님의 채식 배추김치, 깍두기, 총각김치 조리법을 조사하여 구조화하였다. 이 조리법 ...

#20. 겨울 산사서 담근 김치 '감칠맛' '개운한 맛' '매콤한 맛'으로 익어 ...

이날은 천진암 주지 정관 스님의 김장날이었다. 사찰음식의 대가로 잘 알려진 정관 스님은 2017년 넷플릭스 다큐멘터리 <셰프의 테이블-시즌3> 출연으로 ...

#21. 사찰김치 홍시배추김치 - 기타 - 광주시청각자료실

2005년 사찰김치 홍시배추김치 고유번호 2005-cul020-0041.jpg 촬영일자 2005 복제방법 jpg 촬영자 광주광역시청 제공자 광주광역시청 라이센스 저작자표시-비영리- ...

#22. 영국서 선보인 한국식 비건(vegan) '사찰 김치' 호평 | 보도자료

세계김치연구소,영국서 선보인 한국식 비건(vegan) '사찰 김치' 호평 | 보도자료 | 알림마당.

#23. 배추김치 - 나무위키

김치 의 종류 중 하나로, 통배추를 쪼개서 소금물에 절인 다음 양념을 버무려 만든 김치다. 김치들 중 대표적인 김치인 만큼 보통 김치라 하면 배추 ...

#24. 수도사 전통사찰김치 작품전시회 25일개최 ... - 평택시민신문

1600여년 산사에서 전해오는 사찰김치 선보여. △ 사찰체험에 참석한 체험객들이 수도사 주지 적문스님에게서 사찰음식 만드는 방법을 설명듣고 있다.

#25. 15년 된 사찰 김장김치 나왔다 - 불교닷컴

15년 된 배추김치가 경남지역 유명 S사찰에서 나왔다. 일반적으로 5년 정도 된 김치가 오래됐으며 대체로 3년 이상되면 부패하는 것으로 알려져 비상 ...

#26. 한국불교문화사업단, '같이나눔 사찰음식' 행사 - 복지타임즈

한국불교문화사업단이 '같이나눔 사찰음식' 행사로 사찰김치를 만들어 취약계층 어르신들에게 전달했다.25일 사업단에 따르면 지난 23일 사찰음식 ...

#27. [전자책] 사찰김치 - 알라딘

[eBook] 사찰김치. 황은경 (지은이) 백산출판사 2018-12-17. 정가. 25,000원. 판매가. 25,000원 + 1,250원 ...

#28. 사찰 김치, 복지관 어르신께 전해요 - 현대불교신문

문화사업단, '같이나눔 사찰음식' 행사 11월 23일 홍승 스님 지도로 사찰 김치 김장 울력 진행해 800kg 김치 안성복지관 전달. 사찰 김치를 복지관 ...

#29. 사찰김치 - 예스24 - YES24

사찰김치. : 전 세계 사람의 건강을 위한. 황은경 저 | 주식회사 백산출판사 | 2018년 01월 ...

#30. 선재 스님, 사찰김치 담그는 법 선뵈 < 문화 < 뉴스 < 기사본문

특히 이번 김장문화제에는 사찰음식 전문가 선재 스님이 국내ㆍ외 관광객과 서울시민들을 대상으로 홍시배추김치와 된장갓김치, 좁쌀알타리 김치 등을 ...

#31. [논문]한국 전통사찰 음식에 관한 고찰 - 제1보 사찰김치

본 연구는 사찰김치의 종류와 담그는 법 등에 대하여 문헌조사 및 현장조사를 하였다. 사찰김치의 종류는 약 50여종이 구전으로 내려오고 있다.

#32. [채식김치5kg(무오신채) 예약맞춤김치 취소불가상품] - 채식사랑

-내용량: 5kg · -성분: 배추, 무우, 고추가루, 당근, 생강,소금(천일염), 사과, 미나리 혹은 · (제철에 따라 첨부되는 야채양념재료는 변동이 될 수 있습니다.).

#33. 글로벌 채식 소비 트렌드 변화에 따른 한국 사찰김치 기초 연구

본 연구는 불교 사찰에서 스님들이 수행을 위해 먹는 음식으로 알려진 사찰음식 가운데 김치 종류를 조사하고 조리법을 기록하는 1차 자료 수집 방법을 사용한 연구임

#34. "한국의 명소에서 김치의 매력을 느껴보세요~" - 푸드아이콘

이번 행사는 배추김치, 사찰 김치, 물김치 이외에도 김치를 활용한 음식과 어울리는 전통주 시음까지 체험 내용을 다양화했다. 2021년 처음 개최된 '한식 ...

#35. 배추김치 - 게티이미지뱅크

게티이미지뱅크에서 배추김치의 사진, 일러스트, 그래픽, 아이콘, 템플릿, 웹템플릿, 파워포인트, 동영상, 모션그래픽을 검색 및 다운로드하실 수 있습니다.

#36. 불교문화사업단, 따뜻한 연말 기원 "사찰김치 자비나눔 실천 ...

이번 사찰김치 나눔을 진행한 경운스님은 "사찰김치는 젓갈과 오신채를 빼고 천일염, 집간장으로 양념을 하기 때문에 비릿한 맛을 싫어하시는 분들 ...

#37. 정관스님과 사찰 김치 담그기 - 이벤터스

그로 인해 '지역'이라는 가치가 실현되기를 희망합니다. 그래서 매년 이웃과 서로 돕고 김치를 나누는 '김장 행사'를 진행하고 있습니다.

#38. 법송 스님, 르 꼬르동 블루에 김치·여름제철 사찰음식 전수

일반적인 한국의 김치, 그리고 파와 마늘 등 오신채를 제거한 사찰 김치에 대한 비교 강의가 진행됐다. 이어 상추대궁 김치, 깻잎김치, 알배기배추 ...

#39. 배추 말이 물김치 - 우리의식탁 | 레시피

배추 말이 물김치 · 기본 재료. 10인분. 배추. 1통 (2kg). 파프리카 (빨강, 주황, 노랑). 1개씩 · 소금물 재료. 물. 2컵. 굵은 소금. ½컵 · 김칫소 양념 재료.

#40. 사찰김치 - 전 세계 사람의 건강을 위한 - 붓다북

기본 정보. 상품명, 사찰김치 - 전 세계 사람의 건강을 위한. 정가, 25,000원. 판매가, 22,500원. 저자/출판사, 황은경/백산출판사. 적립금, 1,130원 (5%).

#41. 젓갈/액젓 없는 깔끔한 소금간 배추김치 2kg | 아이디어스

원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함), 더순수김치 포기배추김치/배추 90%(고춧가루5.5%(국내산),천일염10%(국내산), ...

#42. 얼갈이 배추김치 맛있게 담그는 법 이것만 보면 쉽고 간단하게 ...

2021. 11. 8 - #얼갈이배추김치#김치만들기#핵심만쏙쏙초보자도 쉽게 따라할 수 있는 얼갈이 배추김치를 맛있게 담그는 방법계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.

#43. 한국식 비건(vegan) '사찰 김치' 영국서 호평 - 식품외식경제

최근 건강한 식생활을 추구하는 외국인들에게 채식과 프로바이오틱스(유용 유산균)가 큰 관심사로 떠오르면서 한국의 '김치'와 '사찰음식'에 대한 ...

#44. 자연을 양념삼아 버무린 깨달음의 맛 `사찰 김치' - 충청타임즈

여느 가정집처럼 한겨울 준비에 여념이 없기는 사찰도 마찬가지다. 풍경소리, 바람 소리, 물소리를 양념 삼아 사찰에서 담는 김장은 특별하다.

#45. 김치류 - 주식회사 한입소반

추천 상품 · 집에 꼭 있어야 하는 배추김치!! 맛김치는 기본이랍니다. · 14,000원 · 13,000원.

#46. 자연온 배추김치10kg 직접생산/국산배추100% - G마켓

자연온 배추김치10kg 직접생산/국산배추100% · 배송안내 주문제작 상품으로 4/24(월) 출발예정 롯데택배. 안내글 토글 · 스마일클럽안내 스마일카드 최대 2% 캐시 적립. 열기.

#47. 불교문화사업단 서울노인복지센터에 사찰김치 나눔 - 뉴시스

문화사업단은 "이번 행사는 사찰김치를 통해 자비 나눔을 실천하면서 지역사회의 어려움을 함께 극복하자는 의미를 담고 있다"며 "29일 한국사찰음식문화 ...

#48. 사찰보양탕,두부김치찜 < 희망이야기 < 게시판 - 암스쿨

사찰 보양탕,두부김치찜. 닉네임: 황영두. 조회수: 1003. 사찰보양탕,두부김치찜 ... 21세기는 사찰음식이 답인 것 같아요. 답글쓰기.

#49. 영국서 선보인 한국식 비건(vegan) '사찰 김치' 호평 - 연합뉴스

(광주=연합뉴스) 김재선 기자 = 한국의 사찰 김치가 완전 채식주의자(Vegan)가 많은 영국에서 호평을 받았다.

#50. 빛고을김치 전라도명품김치

100% 우리땅에서 자란 국내산 원재료로 만듭니다. 자연과 정성, 시간의 합작 우리 전통 발효 식품 _빛고을김치 전라도 명품 김치.

#51. 올해 김장은 사찰김치로 담가볼까? - 우리문화신문

농수산식품공사, 11.1(금), 가락시장에서 이색 사찰김치 체험 행사 가져. [그린경제/얼레빗 = 전수희 기자] 올해 김장은 매년 담그던 김치보다는 이색김치 ...

#52. ＂직접 키운 배추로 담은 사찰김치＂ - 울산저널i

직접 키운 배추로 담은 사찰김치". 최은영 / 기사승인 : 2012-11-29 15:01:31. -; +; 인쇄. IMG_6019.jpg. 29일 양산 통도사에서 겨울철을 대비해 김장이 한창이다.

#53. 김치 - 한국민족문화대백과사전

김치 는 무, 배추, 오이 등의 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 식품이다. 비타민과 무기질의 보고인 채소는 원 상태로 저장하기 어렵다.

#54. 덕암사, 어려운 이웃에 사찰김치 400kg 지원 - 페이퍼뉴스

남양주시 와부읍 소재 사찰 덕암사(주지 도림스님)는 11월 12일 지역 내 취약계층 40가구에 직접 담근 건강한 사찰김치 400kg을 지원했다.

#55. [한국교육100뉴스] `같이 나눔 사찰음식`, 김장 김치로 사랑 ...

[한국교육100뉴스= 방현옥 기자] 한국불교문화사업단(이하 문화사업단)은 김장철을 맞이해 김장 준비가 어려운 사회 취약계층에 사찰김치를 전달하고 ...

#56. [이벤트] 인사동 김치박물관 뮤지엄김치간의 '사찰김치 시연회 ...

[이벤트] 인사동 김치박물관 뮤지엄김치간의 '사찰김치 시연회' 신청하세요!(4/21). 풀반장 2018. 4. 14. 00:21. 얼마 전 첫 시즌을 종영한

#57. 남양주시 덕암사, 어려운 이웃에게 건강한 사찰 김치 400kg 지원

[남양주=조태인기자] 남양주시 와부읍에 소재한 사찰 덕암사는 지난 5일 지역 내 취약계층 40가구에 직접 담근 건강한 사찰 김치 400kg을 지원했다.

#58. “사찰김치, 채식주의국가 영국을 매료” - 대한급식신문

배추김치, 통배백김치, 갓김치, 긴오이김치, 총각무김치, 열무김치, 깍두기, 깻잎김치 등 총 11가지 김치를 소개했고, 한국의 전통 발효식품인 된장, 간장 ...

#59. 영국서 선보인 한국식 비건(vegan) '사찰 김치' 호평

12일 주영국 대한민국 대사관에서 열린 김치 전시 및 시식회는 하재호 세계김치연구소 소장과 사찰음식 전문점 '발우공양'의 총책임자를 지낸 사찰김치 전문가 대안스님이 ...

#60. "따뜻한 연말 기원"…불교문화사업단, 사찰김치 나눔 행사

한국불교문화사업단은 겨울 김장철을 맞아 공익활동의 일환으로 취약계층 어르신들에게 사찰김치를 전달했다고 29일 밝혔다. 이번 행사는 사찰김치를 ...

#61. 레레 사찰 김치의 시원한 맛에 감탄어제와 달리 깔끔하고 정갈한 ...

레레, 사찰 김치의 시원한 맛에 감탄..."어제와 달리 깔끔하고 정갈한 맛"('어서와 한국은 처음이지'), 신지원 기자, 드라마·예능 뉴스.

#62. 김치, 영국서 비건식으로 각광 - 한국농정신문

김치 는 채식이자 유산균 발효식품으로 최근 건강한 먹거리를 추구하는 외국인들 ... 선보인 김치는 국내 사찰들을 조사·연구해 채식주의자도 먹을 수 ...

#63. 불교문화사업단 “사찰김치로 자비나눔 실천을” - 미디어붓다

문화사업단은 '한국사찰음식문화체험관'에서 경운 스님과 자원봉사자 16명이 사찰김치를 담아 서울노인복지센터(관장 희유 스님)에 점심을 드시러 오시는 ...

#64. 덕암사, 남양주시 와부읍에 사찰 김치 지원 - 뉴스피크

[뉴스피크] 남양주시 와부읍에 소재한 사찰 덕암사는 지난 5일 지역 내 취약계층 40가구에 직접 담근 건강한 사찰 김치 400kg을 지원했다.

#65. 대안스님 자연바루 자연담은 배추김치 8kg + 깍두기 1kg

대안스님 자연바루 자연담은 배추김치 8kg + 깍두기 1kg, 54900원, 11월 29일 14:38방송.

#66. 올해 김장은 저염김치ㆍ사찰김치 어때요 - 헤럴드경제

본격적인 김장철이 다가왔지만 김치를 즐겨 먹지 않는 한국인도 많다. 발효식품인 김치의 유익한 효능에도 불구하고 짜고 자극적인 맛의 김치는 건강 ...

#67. KR900003547B1 - 김치의 조기숙성 방법 - Google Patents

김치 의 숙성시 온도와 효소의 첨가가 숙성속도에 어떠한 영향을 주는지 알기 위한 예비실험으로 배추를 여러종류의 양념과 함께 아밀라제 0.2중량%, 셀룰라제 0.05-0.1중량 ...

#68. 풀무원 뮤지엄김치간, 재개관 3주년 정관스님 특별초청 ′사찰 ...

서울 인사동에 있는 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간'이 재개관 3주년을 맞아 사찰음식 대가로 유명한 정관스님을 특별 초청해 사찰김치 시연회를 ...

#69. 앨리웨이 광교, 이웃과 사찰식 배추김치 만든다...내달 7일 김장 ...

[테크월드=방제일 기자] 수원 광교의 라이프스타일센터 '앨리웨이 광교'가 사찰음식 전문점 '두수고방(斗數庫房)'과 함께 오는 11월 7일 '연을 잇다 ...

#70. 풀무원 뮤지엄김치간, 재개관 3주년 정관스님 특별 초청 '사찰 ...

서울 인사동에 있는 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간'이 재개관 3주년을 맞아 사찰음식 대가로 유명한 정관스님을 특별 초청해 사찰김치 시연회를 ...

#71. 한국사찰음식연구소 사찰김치 전시 - 경남도민일보

한국전통사찰음식문화연구소는 오는 25일 오전 10시부터 오후 5시까지 경기도 평택 포승면 원정리에 있는 대한불교 조계종 수도사에서 사찰김치작품 ...

#72. 서울식 배추김치

서울식 배추김치. 주재료. 배추 1통, 무 개, 미나리 10줄기, 쪽파 10대. 절임물. 굵은소금·웃소금 1컵씩, 물 10컵 만들기.

#73. 포장 배추김치 관련 비교정보 생산결과 - 대한민국 정책브리핑

김치 는 소금 다음으로 높은 나트륨 공급 식품이지만 나트륨이나 열량 등 영양 ... 포장 배추김치 100g당 평균 나트륨 함량은 1일 영양성분기준치의 ...

#74. [논문]완전 채식주의자를 위한 김치 : 한국 불교의 채식 사찰김치 ...

완전 채식주의자를 위한 김치 : 한국 불교의 채식 사찰김치 제안. KCI 원문보기. Kimchi for Vegans: Vegan Kimchi Served in Korea's Buddhist Temples.

#75. 앨리웨이 광교, 이웃과 사찰식 배추김치 담그는 김장 행사 진행

수원 광교의 라이프스타일센터 '앨리웨이 광교'가 사찰음식 전문점 '두수고방(斗數庫房)'과 함께 오는 11월 7일 '연을 잇다 : 정관스님과 김장 ...

#76. "사찰김치"辞典での韓国語の意味

韓国語辞典での사찰김치の定義. 寺院キムチ 寺院での材料の醍醐味を生かし浸すキムチ。 全国的に約50種が知られており、 刺激的なスパイスを使わずさっぱりとして ...

#77. #사찰김치 Instagram posts (photos and videos) - Picuki.com

세계김치연구소 사찰김치, 비건김치 - 대안스님, 지중스님의 김치의 비법 레시피 감리와 함께 이뤄졌던 촬영이라 계량에 맞게 제조한 김치로 찍은 촬영입니다.

#78. 레레, 사찰 김치의 시원한 맛에 감탄..."어제와 달리 깔끔하고 ...

레레, 사찰 김치의 시원한 맛에 감탄. ... 어서와 한국은 처음이지' 이탈리아 미슐랭 셰프 레레가 사찰음식의 매력에 푹 빠졌다.

#79. 남양주시 덕암사, 어려운 이웃에게 건강한 사찰 김치 ... - 정도일보

(정도일보) 남양주시 와부읍에 소재한 사찰 덕암사(주지 도림스님)는 지난 5일 지역 내 취약계층 40가구에 직접 담근 건강한 사찰 김치 400kg을 지원 ...

#80. re)사찰식 김장김치 - 메뉴판닷컴

사찰 에서 드시는 김치는 백김치를 만들어 드신다고 들었습니다. 고추가루를 전혀 사용하지 않는 찹쌀풀로 만든다고 그래야 깔끔하다고 들었습니다.

#81. 공지사항 - 금오산 법성사

대표적인 사찰김치로는 해인사의 상추김치, 범어사의 씀바귀김치, 통도사의 가죽김치, 불국사의 연근김치, 송광사의 죽순김치, 신흥사의 취나물김치, 여수 향일암의 파래 ...

#82. 김치 < 영상 문화·예술 이야기 - 우리역사넷

이처럼 김치를 발효시키면서 저장하는 방법은 과거부터 전해오는 한국 김치의 큰 특징이라 할 수 있습니다. 언제부터 고추가 들어간 빨간 배추김치를 먹었을까? 현대인에게 ...

#83. 영국 런던 입맛 사로잡은 한국식 비건(vegan) '사찰 김치'

지난 12일 주영국 대한민국 대사관에서 열린 김치 전시 및 시식회는 하재호 세계김치연구소 소장과 사찰음식 전문점 '발우공양'의 총책임자를 지낸 ...

#84. 석천사 > 자유게시판 > 오늘아침 선재스님께 사찰김치 배우고 ...

번호 제 목 글쓴이 날짜 조회 137 2014년 티벳스님네 가사불사 동참문 석천사 10‑06 721 135 저희 카페 놀러 오세요^^ 박연식 07‑04 687 132 안녕하세요 압난유 05‑09 655

#85. 김장 맛있게 담궈요…명인의 비법은

선재 스님의 사찰 김치 신선한 배추와 양념에 정성 가득한 손맛이 더해집니다. 잘 익은 홍시를 넣어 김치의 감칠맛을 살립니다. 젓국 대신에 된장으로 버무린 갓 김 ...

#86. 가락시장서 사찰김치 담그기 체험행사 - 송파타임즈

서울시농수산식품공사는 1일 가락시장 채소매장과 쿠킹버스에서 요리블로거들을 상대로 사찰음식 권위자인 선재스님과 함께 이색 사찰김치 체험 행사 ...

#87. 4인 김장비용 47만원, 1년새 13% 올라… 속재료 줄인다

올겨울 직장인 송모 씨(42)네 가족 식탁에선 '인기 반찬' 무말랭이가 사라진다. 매년 배추김치 김장을 담그고 남은 양념으로 무말랭이를 무쳐 끼니 ...

#88. 건강해지는 사찰김치의 비법! 선재 스님의 홍시를 넣은 ...

젓갈과 설탕이 아니라 '이것'! 선재 스님의 건강한 김치 만드는 법 활기가 넘치는.

#89. [활력충전] '전통의 맛' 산사 김치·종가 김치 - KBS 뉴스

<녹취> “김장하러 왔죠.” 아니나 다를까 사찰 마당을 차지한 절인배추들! 그 양, 어마어마하죠? <인터뷰> 만경스님(백양사) ...

#90. '건강한 사찰식 김장 직접 담가보자' - 서울타임스

올해 김장은 젓갈 사용하지 않는 사찰식으로 담가보는 건 어떨까? 요리블로거들과 사찰음식 권위자인 선재스님은 1일 가락시장 채소 매장과 쿠킹버스 ...

#91. 불교문화사업단, 사찰김치 서울노인복지센터에 전달

한국불교문화사업단(이하 문화사업단)은 겨울 김장철을 맞아 취약계층 어르신들에게 사찰김치를 전달했다고 30일 밝혔다.이번 행사는 사찰김치를 통해 ...

#92. 경인일보 : [선재스님의 사찰음식 이야기]

사찰 의 김치는 파, 마늘, 젓갈을 일절 넣지 않고 생강과 소금을 기본 양념으로 한다.소금은 굵은 소금을 쓰며, 찹쌀풀 대신 보리밥, 감자, ...

#93. 발효과학의 결정체 김치 - 동아사이언스

김치 를 담그기 전에 배추를 소금으로 절이는데, 여기에는 삼투압의 원리가 적용된다. 배추를 고농도의 용액인 소금물에 담가놓으면 야채조직 속의 ...

#94. “사찰김치 무료 시연회 참가 신청하세요” < K ... - e프레시뉴스

풀무원이 올해로 재개관 3주년을 맞은 인사동 김치박물관 '뮤지엄김치간'에서 오는 21일 토요일, 백양사 천진암 주지 정관스님과 함께 사찰김치 무료 ...

#95. 사찰김치, 새우젓 대신 홍시로 맛… 잣즙·들깨로 발효 - 문화일보

이미지 크게보기 동치미와 된장갓김치, 홍시김치(왼쪽부터) 등 동국대 전통사찰음식연구소에서 담근 고운 빛깔의 사찰김치가 맛깔스러워 보인다.

#96. 가족의 몸을 살리는 30일 건강습관 - Google 圖書結果

김치: 젓갈류나 파, 마늘을 쓰지 않는 사찰김치는 담백 한 맛이 특징이며, 사계절이 뚜렷하고 지역적 특성이 강 하다. 경기∙충청 지역은 주로 잣을 이용한 백김치∙ ...