AREMDE NEXUS ONE @ Fika Fika Cafe
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「而我為妳隱姓埋名，在月光下彈琴。」
藝術係一種氣息，係一種感覺，我成日認為
呢種才華係先天性既特殊能力，並非常人可以
由後天栽培出黎。當然啦，藝術有唔同既層次，
唔同既性質，音樂係其中一種，而食物亦都係
一種。不過藝術係要融會貫通，唔可以一成不變，
周杰倫既歌，都要有方文山既詞。同樣地餐飲業
要尋找突破，亦都要將唔同文化元素融入生活，
今次終於黎到K11 Musea體會一下新開既藝術咖啡館
「Curator by Lex Art Café」，為自己增值一下
文化氣息，呢鋪仲唔到我成名？👇
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📌A L L D A Y M E N U -
♦A Taste of Italy -
▪ Carbonara Reimagined - $158
▫「卡邦尼培根意粉」就食得多啦，不過呢個同
平時既好唔同，以長通粉做主角，食落零舍有咬口。
而煙肉同蛋黃混合得好自然，加埋柏馬森芝士，
香味即刻出哂黎。面頭上既西班牙香腸將成個層次
再拉高，果種油香係口腔裡面更加突出，食得過！
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♦On a Slice of Bread -
▪ Bella Nutella w/ Strawberries - $98
▫ 以詩人自居既「斯人若彩虹，遇見方知有」，
咁有風情畫意既混合中西文化薈萃之一既甜品，
夾雜鹹甜兩者之間既味道。面頭上鋪滿士多啤梨、
棉花糖、杏仁片、鮮花、薄荷，成個賣相非常精緻，
而且色彩好夢幻。再加埋朱古力榛子醬，甜得黎
又脆脆地，口感好得意，有機會會試埋其他口味。
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♦Snacks -
▪ Curator Style Pizza - $78
▫ 話明「招牌莎樂美腸薄餅」當然唔係浪得虛名啦，
你唔好睇佢細細塊，其實實食落絕對唔簡單。
主要既沙樂美腸同埋水牛芝士，入口鹹鹹香香，
加上餅底即叫即焗，脆到不得了，唔洗幾分鐘
就同朋友清哂成碟！
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♦Signature Drinks -
▪ Green Tea Latte by Marukyu-Koyamaen - $49(H)
▫ 餐廳所用既咖啡機「Aremde NEXUS one」
突破傳統技術框架，係視覺同功能混而一體，
亦榮獲2019年SCA最佳新產品獎。呢款咖啡機
中間漏空，無左幅高牆阻住，方便食客隨時可以
為Barista打卡。今次試左呢杯「丸久小山園 ·
抹茶拿鐵」，味道濃而不膩，帶少少抹茶既甘香，
面頭既拉花亦都好搶眼。而入口順滑微甜，
完全係我杯茶呀。
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📍 Curator by Lex Art Café
🎈尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside
K11 Musea B1樓B113C號舖
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